))
盤點海洋中的「毒系寶可夢」！河豚、貝類有毒不是 they 的錯！ft. 食品技師 Evelyn【科科聊聊 EP71】
Manage episode 312977767 series 2798972
内容由PanSci提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 PanSci 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
泛科市集交換禮物大賞——HengPRO 衡燈：https://bit.ly/3Ib4pKJ
--
你以為的「毒」不是你想像的「毒」？第二屆泛泛泛科學 Podcast 主題票選「那些搞錯用途的毒物」，請各位泛糰選出兩種「最毒話題」，本集便由 y 編與「絕命毒師」食品技師 Evelyn，攜手探究動植物「天然毒」的可怕之處！
節目將解析「海洋毒系神奇寶貝」的毒素由來，原來河豚有毒不是 they 的錯？海產店吃「塔香西施舌」也可能意外致死？「吃魚肝補人肝」其實也很危險？節目中讓你「以毒攻毒」，一次獲得解答！
01:41 毒理學小教室：劑量決定毒性
04:29 中毒和過敏是同一件事嗎？
08:59 動植物的「天然毒」
12:02 有毒河豚比貝類還容易取得
18:55 什麼是半致死劑量？
21:32 吃海鮮「避毒」可以這樣做
28:38 海產店吃「塔香西施舌」也會中毒
32:28 「燙不死」的河豚與貝類毒素
34:54 「吃魚肝補人肝」也可能出事
38:38 同種生物的毒性可能有差異
42:24 食物中毒該怎麼辦
-
延伸閱讀：
化學殘留、疑似致癌物讓人心惶惶？劑量才是關鍵！—食安基本功（上）
220集单集
分享
