))
星宝｜在旧金山湾区的顺德台山餐厅，他们的菜单有80道菜，但最打动人的是人情味？
Manage episode 484017412 series 3612824
内容由六一，coco提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 六一，coco 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
Taste of Four Seasons 四季家宴
1711 El Camino Real, Millbrae, CA 94030
Monday-Sunday 11:00 - 14:30 & 17:00 - 23:00
如果你也曾在异国街头，忽然想念起家里的饭香——那你该认识惠姐。
她和先生从广州来到旧金山湾区，重新起步，从零打造属于自己的粤菜顺德餐厅「四季家宴」。
他们用八十道菜安抚客人的胃，也用一个个被记住的名字，经营人与人之间的温度。
她说：「只要客人吃我们的菜，就想起家乡，我们就值得了。」
这集，我们聊厨房，也聊移民的心事；聊开店的难，也聊人情的暖。
10:20 原材料贵、人工贵，他们如何用心“扛住”餐厅运营
13:00 客人说“怎么你们菜单上那么多菜都没有？”慧姐回应误会
16:10 菜单上的80道菜是“故意的”：满足三代人的口味地图
19:40 老板娘亲点推荐：山干煲仔饭、台山鱼干、顺德桑拿鸡
26:00 服务不是天生：慧姐怎么选人、怎么培训、怎么看员工
29:50温柔瞬间：第一桌客人，一直到现在都在来
42:00 下一站想开“包间制”的私房菜？惠姐的梦想未完待续
联系我们：
如果你也希望来到节目中分享你的故事，非常欢迎填写这份问卷，
https://forms.gle/JhXsfupFe729HuJi6
互动邀请：
如果你喜欢我们的内容，请麻烦你分享给你朋友，也欢迎给我们评分和评论，或在社交媒体上分享你的感受，谢谢你温暖的支持，祝你的生活亮晶晶！
🌟 你的每一份心意，都会让我们更有动力把这段旅程走得更远。欢迎点点这里，为我们的星星罐头加点光：https://www.paypal.com/ncp/payment/LRXJWTK8K6QRY
🌟 BUY ME A COFFEE, 谢谢你的关心
56集单集
分享
