吳恩文播客

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還在想要吃什麼粽子嗎？ 小額贊助支持本節目： https://pay.firstory.me/user/cke9rew0qz8kx0839o5o6q8xg 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cke9rew0qz8kx0839o5o6q8xg/comments Powered by Firstory Hosting

今天聊一下最迫切的話題，問一下，如果居隔，你最想吃什麼呢？ 小額贊助支持本節目： https://pay.firstory.me/user/cke9rew0qz8kx0839o5o6q8xg 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cke9rew0qz8kx0839o5o6q8xg/comments Powered by Firstory Hosting

從年前到年後，一直在清冰箱！ 今天我和團長一起來分享我們清冰箱的時候可以做出那些料理？ 千萬不要錯過這一集Podcast五星級美食節目「麻辣鴛鴦鍋」。 歡迎訂閲、分享、按讚，記得給星星喔！ Powered by Firstory Hosting

誰說蔬菜只能清炒，我和團長告訴你有那些令人流口水，多吃半碗飯的重口味蔬菜，準備擦口水吧！ Powered by Firstory Hosting

新春第一播！年糕的吃法也太多了吧！ Powered by Firstory Hosting

看看今天挑剔的團長又有什麼意見！ Powered by Firstory Hosting

原來燉一鍋雞湯的學問這麼多，到底是誰把團長惹火了？ Powered by Firstory Hosting

二個不妥協的老派胃口今天聊聊酸菜白肉鍋 Powered by Firstory Hosting

為什麼感恩節要吃火雞？ Powered by Firstory Hosting

今天來賓是台東人氣名店SINASERA 24主廚 NICK。帶大家進入台東的山和海，進入他記憶深處的法國馬賽 Sinasera 24 法式餐廳┃愛飯團台東小旅行 https://blog.ifuntuan.com/?p=9521 Powered by Firstory Hosting

點名各種月餅，一次聽完整 Powered by Firstory Hosting

點評今年2021台北台中米其林名單，摘星掉星的內幕是什麼？明年台南高雄誰最有望摘星？ Powered by Firstory Hosting

在這一波疫情中，許多餐廳業績大受打擊，但是也有的餐廳意外打開了另一扇窗，找到了新的客群和市場，消費板塊出現了位移調整，這一集由東區名店-紫琳蒸餃的老闆陳學富來聊聊，他們如何和員工攜手合作，在逆境中求生存。 Powered by Firstory Hosting

介紹台北甜點的排隊名店－法朋，Hugo年紀輕輕，卻已入行三十年了，把台、日、法三者完美融合，到底主廚Hugo是如何做到的？ Powered by Firstory Hosting

本集介紹為什麼盛產在非洲中美洲的可可，居然在歐洲美國變身巧克力功成名就？ Powered by Firstory Hosting

今天告訴你，法國可頌、丹麥麵包的身世，他們從那裡來，又是如何互相融合的 Powered by Firstory Hosting

今天告訴你有些食物並不是天生的「人生勝利組」，他們也有「醜小鴨變天鵝」的感人故事！ Powered by Firstory Hosting

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本集介紹疫情中在台中、高雄有那些超難訂位的餐廳有外帶美食，不是只有food panda和ubereats喔！ Powered by Firstory Hosting

除了ubereat和food panda之外，原來很多超難訂位的餐廳都有外送服務，而且有的還打折！ Powered by Firstory Hosting

團長大爆內幕，疫情期間，到底愛飯團的VIP最愛買的是什麼？ Powered by Firstory Hosting

本集專訪台灣做歐包的扛霸子 - 阿洸師傅來聊聊當年開始做歐式麵包的點點滴滴，以及世界冠軍麵包師傅的歷練過程 Powered by Firstory Hosting

專訪台灣最年輕的米其林星級餐廳主廚，2020最佳年輕主廚鍾佳憲，有人說他跩，我卻覺得他有專業職人的一身本事、堅持、和自信 Powered by Firstory Hosting

本集點評台北最難訂的三大私廚-喜相逢、鄒記、徐家。 沒吃過也一定要聽聽看！ Powered by Firstory Hosting

你知道什麼是「三套鴨」？什麼是「三頭宴」？ 你知道文思豆腐和獅子頭的身世由來？ Powered by Firstory Hosting

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八大菜系粵菜篇（下）- 燒臘點心，你喜歡那一個？ Powered by Firstory Hosting

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今天是農曆12月16，也就是「尾牙」 告訴你「尾牙」的故事由來！ Powered by Firstory Hosting

原來，在蘿蔔糕的世界，我和團長是不同派別的！ Powered by Firstory Hosting

為什麼中菜那麼多「八寶」？為什麼一定要八樣食材？ 臘八粥以外，還有什麼「八寶」？ Powered by Firstory Hosting

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茶葉明明是產在東方亞洲，為什麼卻改變了英國、法國、荷蘭、甚至美國的歷史？ 什麼是「茶壺裏的風暴」？愛喝茶的你不能不知道。 Powered by Firstory Hosting

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cindy團長一口氣介紹了十幾家國王派，你喜歡原味組？還是創新組呢？ 國王派的由來是什麼？到底國王派是什麼時候吃呢？ Powered by Firstory Hosting

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今天來聊聊江浙菜系的中流砥柱－杭幫菜，你可以叫出幾個餐廳？幾道菜？ Powered by Firstory Hosting

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你知道，中國人吃飯最早也是用刀叉？為什麼後來改用筷子？ 你知道「筷子」的名稱由來是什麼？ Powered by Firstory Hosting

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主持人這次麻煩大了！原來「林太」是台南人，這次上門踢館了！ 林太説：反正大家不知道我長什麼樣子，我愛怎麼搞事，就怎麼搞！ Powered by Firstory Hosting