吳恩文 公开
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在這一波疫情中,許多餐廳業績大受打擊,但是也有的餐廳意外打開了另一扇窗,找到了新的客群和市場,消費板塊出現了位移調整,這一集由東區名店-紫琳蒸餃的老闆陳學富來聊聊,他們如何和員工攜手合作,在逆境中求生存。 Powered by Firstory Hosting
 
這位主廚流浪過日本、新加坡、澳洲、紐西蘭、法國,從洗碗工一路做到主廚,在紐西蘭榮獲「三帽」的榮耀。 雖然從小就是放牛班的最後一名,但他的心理素質強大,他的作品自然融合,清清楚楚,很有想法。 Powered by Firstory Hosting
 
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