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2020年的新冠疫情带来了危机,也开启了改变的契机。在气候和环境危机越来越紧迫的当下,作为普通人,我们能以何种方式生活下去? “明日之路”行动小组,是一个自发形成的行动团体,聚集了一群关注可持续生活的年轻人。我们想以共创的形式一起探寻“明日之路”。在这个播客里,我们会聊聊各自的发现和思考,为改变提供更多可能性。除了播客,我们也正在筹划制作纪录片。如果你对我们的行动感兴趣,欢迎加入! 联系方式:roadtotomorrow@163.com 微信公号(ID:roadtotomorrow):明日之路 明日之食
 
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这期节目录制于2022年3月23日,上海开始“鸳鸯锅”式封闭前夕。三人面对面坐在一起,喝茶,聊天,讨论着当天测完核酸后再去荒地上找找野荠菜。 转眼快两个月了,在不能见面,而生病的城市越发魔幻的当下,回到阳台也许还能寻得一些心灵的安慰。有些种子萌芽了,有些花开了,鸟也叫得比以前更大声。 固然收获是漫长的过程,但看着芽苗一天天成长,内心会涌起保护他者的愿望。这座城市也是靠这种愿望才能相互扶持地走到现在。 【本期制作者】 主播:jianwen(新近搬去上海郊区朱家角的居民,《明日之食》制片组成员) 嘉宾: 陈陈呈(居住在朱家角的剧场人,在阳台上种菜又种花) 甘莹莹(居住在朱家角的艺术家,喜欢种香草,但放弃了种菜) 音频制作:Yoli Logo制作:王储 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 01…
 
今天这期还是来自“疫情下怎么填饱肚子”的声音征集,来分享的是从3月12日就进入封控生活的小鹿,她生活的上海闵行区梅龙镇是此次疫情的重灾区之一。在近两个月的时间里,她在APP上抢菜,被朋友狠狠投喂过,也依赖小区门口生鲜小店的电话点菜,还跟各路神仙团长应团尽团。 更有意思的是,她遇到了各种食物互助的故事,为了给妹妹过生日,向邻居借一碗米的感动;给朋友闪送食物的艰难;给不会网购的老爷爷分豆腐的喜悦;还有在楼栋里帮骑手募集食物时邻居的团结。 她觉得,比起帮助别人,向别人求助是更一件难的事情,但作为一名社会工作者,拥有丰富社区工作经验的她,愿意推动社区的互助氛围,并为我们提供了一些简单易操作的互助方法。而且她觉得“社会资本”很值钱,在积累了“社会资本”的社区,可以不花钱就解决很多问题。 本期录制时间为…
 
在不能买到自己最想要的食材时,我想起了做可持续活动策划的香菇。封控时期,蔬菜往往是最紧缺的,对于香菇这样的植物性饮食者而言,如何解决自己的一日三餐,又如何在有限的选择中保证营养的摄入? 和香菇聊完之后,我意识到平时遵循可持续生活方式的人们,在这段时间并没有面临更严重的危机,也没有被“灾难思维”击垮,而是选择坚定自己的生活理念。也许重要的不在于营养搭配,而在于如何在疫情的负面情绪中,保持自己内心的安定。 【本期制作者】 主播:jianwen(《明日之食》制片组成员) 嘉宾:香菇(素食者,可持续生活方式实践者) 音频制作:刘懿琛 Logo制作:王储 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:05 认识香菇 05:03 冷冻储存:天贝、香蕉、莓果、甜椒 07:04 绿叶菜储存:做成菜饭、竖立水…
 
在北京做有机农场,实现盈亏平衡需要7年(据2016年业内说法)。然而,我认识一个建成半年就实现盈利的农场——飞鸟与鸣虫。这个农场是北京首家以食农教育为核心的有机农场,其主理人李一方曾是国际组织食品与农业组的负责人,却在30出头时放弃了令人羡慕的工作,成为了一名农妇。农场的名字取自与她给女儿放的一首童谣,同时也蕴含了她对理想农业的想象,农场里需要飞鸟与鸣虫的参与,而不是把它们赶尽杀绝。 今天我们邀请到李一方聊聊,除了诗和远方,做农场有哪些坑:如何启动一个农场,如何吸引了共建者和种子用户,新农人需要哪些能力,如何处理与当地村庄的关系。对于那些因为疫情想选择乡村生活的人,这期播客有很多干货~~ 【本期制作者】 蔬菜Sarah(主播,为了7岁的女儿而开始关心食物的供需关系和气候变化) 李一方(聊天人…
 
此刻,生活在魔都的我们,仍在遥遥无期的封控中,居民家中的储备慢慢见底,个人网购和外卖服务几乎瘫痪。物流瓶颈造成食物运输滞后。哪里可以买到吃的?答案充满不确定性。明日之路的很多听众在抢菜失败、等不到物资大礼包后,也加入了社区团购的行列。团长,成为当下上海居民生活中最重要的人。 今天我们邀请到一位已经上岗半个月的团长——未未。她是浦东洋泾街道的居民。在小区被封的20多天里,她和街道社区的其他团长一起,承担了为邻居们找到米肉果蔬的重要工作。 如果你也想分享自己的故事,欢迎和我们联系。 roadtotomorrow@163.com 【本期制作者】 xiaozhou(主播,媒体人) 未未(聊天人,上海市浦东新区洋泾街道居民,小区团购团长) 音频制作:泛泛 Logo制作:王储 感谢:“明日之路”行动小组…
 
之前我们发了一次声音征集,想了解大家在疫情下怎么填饱肚子。随着魔都的疫情越来越严峻,大家填饱肚子的方式也在发生变化。这一期,我邀请到三位独居的年轻人讲讲她们的故事。 她们之中,有的没有厨具和冰箱,也没有囤物资;有的做起了团长,帮老人筹备物资;有的从物资充足慢慢走向短缺,开始对长辈的节俭生活有了一些理解。 她们的故事也让我的焦虑有所缓解,就像Wenny说的,我们好像被迫进入了一场游戏,能做的就是扮演好自己的角色,按照设定完成游戏。当然,我们还能做一些事情,力所能及地伸出援手,传递出去,同时也抓住一些更好地活下去的希望。 如果你也想分享自己的故事,欢迎和我们联系。 roadtotomorrow@163.com 【本期制作者】 Jing(主播,“明日之路”发起人) 3位声音提供者: 芋头怪、Rui…
 
这是一期临时发起的播客,因为我所生活的魔都变得越来越魔幻了:青菜变成了“奢侈品”,在小区挖野菜……“明日之路”行动小组微信群里,大家又开始讨论“怎么填饱肚子”这件事情。 3月24日,我发起了一次声音征集,邀请大家回答: 1)目前的生活状况; 2)每天怎么填饱肚子; 3)值得分享的自制食物; 4)值得分享的隔离生活细节; 5)疫情缓和后最想做什么。 这些个体经验无法解决所有问题,但也许会对面临同样困境的人提供一点帮助。而且我也认为,在这些特殊的时刻,每个人的声音都值得记录和保留。也许未来的某个时刻,我们还需要这些声音。 如果你也想分享自己的故事,欢迎回答这5个问题,发到我们的联系邮箱。 roadtotomorrow@163.com 【本期制作者】 Jing(主播,“明日之路”发起人) 8位声音…
 
一位看起来纤弱、美丽的艺术家,为何会花十几年时间投身土壤?土壤生态艺术家是做什么的?在土壤修复专家的帮助下,艺术家如何收集病土,用于自己的艺术创作?本期播客的嘉宾宋陈,是一位让人充满好奇的土壤生态艺术家,她出生于洛阳,创作和生活于上海。她将在本期播客中分享自己在土壤艺术创作和采集中的经历。 “世界土壤日”为每年的12月5日,旨在宣传健康土壤的重要性,倡导土壤资源的可持续管理。2021第八届世界土壤日主题是“土壤盐渍化:威胁我们全世界食物的摇篮”,宋陈的土壤生态艺术展《生态纪》在这一天于上海松江的新桥美术馆开幕,展览和系列艺术公教活动将持续至2022年3月5日。感兴趣的伙伴们,不要错过哦~~ 【本期制作者】 主播:健文(《明日之食》制片组成员) 聊天人:宋陈(以泥土为创作媒介的艺术家) 音频制…
 
据统计,目前全球约有30亿人超重或患有肥胖症。在中国,肥胖也已成为重大的公共卫生问题。2020年12月的官方数据显示,中国成年居民超重及肥胖比例超过50%,其中6-17岁的青少年接近20%,6岁以下的儿童达到10%。肥胖——这一“最熟悉的陌生病”——也许需要我们给予更多重视。 减肥为什么这么难?“过劳肥”真的存在吗?五花八门的减肥食谱有用吗?走极端的减肥方式有哪些潜在风险?本期节目,我们邀请到了孟老师和罗老师,一起聊聊关于肥胖、饮食和菌群的迷思。 【本期制作者】 令承(主播,媒体人) 孟祥兵(聊天人,科研工作者,研究方向人体微生物与代谢组学) 罗立群(聊天人,科研工作者,研究方向人工智能) 音频制作:健怡小可 Logo制作:王储 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:29 三个月减3…
 
同样的食物,为什么有人吃了会长胖有人却不会?那些让人眼花缭乱,又观点各异的饮食指南,我该听谁的?本期我们邀请到了孟祥兵博士,来聊聊关于微生物菌群。孟博士是一位医学营养学博士,近十年来,他一直致力于生态农业和医学健康领域的研究。 在本期节目中,孟博士带我们深入了解微生物菌群——这一不会被标记在食品标签上,但却对人类非常重要的“迷你生态系统”,揭示不同的“菌菌”和肥胖、抑郁、自闭症之间的相关性。 我们不只是我们,我们也不只为了自己吃饭。听完这期节目,你也许会获得一个对食物、对自己、对生态环境的全新视角。 【本期制作者】 令承(主播,媒体人) 孟祥兵(聊天人,科研工作者,研究方向人体微生物与代谢组学) 音频制作:健怡小可 Logo制作:王储 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 02:02 “神…
 
家乡带给我们的,除了绵长的亲情,还有熟悉的乡味。疫情两年来,在异乡工作的年轻人不得不经常“就地过节”。想吃那口熟悉的味道了,怎么办?本期我们邀请到的三位聊天人来自天南海北,因为家人都很热爱食物,他们经常会收到自家果树结的水果、自制分装好的点心和汤底、精挑细选的各种干货……这些食材如同家书,带着意料中或冷不丁的问候而来。收件人用家里的方式来保存和烹饪,做成一餐一饭,喂饱自己,分享给朋友,抚慰口腹和心灵,化解焦虑与不安。 重要的是,我们谈到了一只好鸡的挑选方法。建议吃饱饭再听本期,否则会很饿哦~~ 【本期制作者】 Xiaozhou(主播,媒体人) 小样(聊天人,“1000小食”计划发起人) 大宝贝(聊天人,媒体人、摄影师) Jing(聊天人,“明日之路”发起人,《明日之食》总策划和制片人) 音频…
 
【本期主播引言】 受共创指南《地球号太空船》的启发,我们策划了一个“约饭计划”,打算约10组关注食物和可持续的小伙伴,聊聊大家各自的食物故事。这一期是“明日之路”播客与“绿洲食物银行”的串台,也是约饭系列的最后一期。 食物银行起源于西方,旨在搭建起食物浪费和食物不足间的桥梁。我们曾在约饭计划中专门讨论过食物浪费的问题,其中,在绿洲食物银行服务的Karen对食物浪费的介绍,我们还没有听够。今天我们除了请Karen再多聊聊绿洲食物银行的实践之外,还想探讨食物如何连结不同的人,成为充满人情味的互助纽带。 【本期制作者】 Xiaozhou(主播,媒体人) Karen(聊天人,绿洲食物银行工作人员) 音频制作:戴佳晨 LOGO制作:王储 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 03:50 在食物银行会…
 
【本期主播引言】 受共创指南《地球号太空船》的启发,我们策划了一个“约饭计划”,打算约10组关注食物和可持续的小伙伴,聊聊大家各自的食物故事。这一期是“明日之路”播客与“食通社”的串台。 “食通社”是国内专注可持续食物知识分享的平台,创始于2017年,我们邀请到食通社创始编辑常天乐老师,她同时也是北京有机农夫市集的召集人。我们会聊聊她和她所在的组织如何通过讲述食物背后的知识故事,搭建城与乡、人与人之间交流桥梁。 【本期制作者】 阿念(空降主播,关注绿色可持续的媒体人) 天乐(聊天人,“食通社”创始编辑、北京有机农夫市集的召集人) 音频制作:迟秋怡 LOGO制作:王储 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 03:41 现代食物生产消费方式的异化 10:05 普通人如何理解“有机” 16:40…
 
【本期主播引言】 受到共创指南《地球号太空船》启发,我们策划了一个约饭计划,计划约10组关注食物和可持续的小伙伴,聊聊大家各自的食物故事。这期播客是跟“lol 创斯坦”播客串台,我们邀请到了两位嘉宾,北京ONE艺术共创计划的于歌和从事环保工作的的王珏,她们从个人饮食实践聊到了“餐桌上的小地球”艺术共创的故事,“餐桌上的小地球”最有意思的部分是,大家造了一个蔬菜天团,让其貌不扬的白菜都变得非常酷炫。此外,我们也聊了聊“除了危机叙事,还可以如何讲述可持续食物”。 【本期制作者】 饭饭(主播,文化研究员) 王珏(聊天人, “餐桌上的小地球”发起人,绿色和平工作人员) 于歌(聊天人,北京ONE艺术共创计划 “餐桌上的小地球”策展人) 音频制作:宫鹤卿 LOGO制作:王储 感谢:“明日之路”行动小组 …
 
【本期主播引言】 受共创指南《地球号太空船》启发,我们策划了一个“约饭计划”,计划约10组关注食物和可持续的小伙伴聊聊大家的食物故事。 本期播客邀请到“蟲托邦”的两位伙伴,她们从自己的“食物系统设计”课题出发,举办了昆虫食物工作坊,招募参与者共同烹饪并享用昆虫大餐。和大部分参与者一样,我在活动中第一次吃虫子,事实证明并不是那么难接受!并且我也开始相信,这些高蛋白的生命也许能为食物短缺和环境问题提供一些帮助。如果你也对昆虫菜谱有点好奇,欢迎留言评论。 【本期制作者】 阿鲨(主播,胆量不小的食物爱好者,学生) 坨坨(聊天人,蟲托邦发起人,同济大学设计创意学院本科生) 球球(聊天人,蟲托邦发起人,同济大学设计创意学院本科生) 音频制作:阿鲨 LOGO制作:王储 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴…
 
【本期主播引言】 受共创指南《地球号太空船》启发,我们策划了一个“约饭计划”,计划约10组关注食物和可持续的小伙伴聊聊大家的食物故事。这期播客是“明日之路”播客与“开FUN”的串台。 开FUN是一个在上海发起的创新团队,几位创始人都有全职工作,对食物的共同爱好让他们聚在一起。他们擅长用共创协作的方式,围绕食物进行创意发挥,创造人与人的美好联结。开FUN发起过一起逛菜场、吃绿挑战、跑步捡垃圾等活动,团结了一群爱吃会玩的小伙伴。在疫情还将持续的城市生活中,食物能给我们带来什么样的疗愈作用呢? 【本期制作者】 Xiaozhou(主播,媒体人) 小辉(聊天人,食物社群“开FUN”联合创始人) Jing(乱入聊天,“明日之路”播客发起人,《明日之食》制片人及总策划) 音频制作:戴佳晨 LOGO制作:王…
 
【本期主播引言】 受共创指南《地球号太空船》启发,我们策划了一个“约饭计划”,计划约10组关注食物和可持续的小伙伴聊聊大家的食物故事。 这一期,我们来到了一家网红云南餐厅,和一位在上海经营云南餐厅的老板NY,聊聊如何用环保思维做餐厅。我们名正言顺地蹭了一顿饭,第一次吃到了撒撇(sā piě),还尝到了新鲜鸡枞菌(做“明日之路”主播有不少福利呢)。 温馨提示:收听本期节目请备好口水巾。 【本期制作者】 阿念(空降主播,关注绿色可持续的媒体人) NY(聊天人,“捡拾中国”工作人员&云南餐厅经营者) 音频制作:戴佳晨 LOGO制作:王储 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 2:24 斜杠青年:环保人/云南餐厅老板 5:55 一年不买衣服的服装设计师 9:12 女性主义餐厅“金花” 12:15 …
 
【本期主播引言】 受共创指南《地球号太空船》启发,我们策划了一个“约饭计划”,计划约10组关注食物和可持续的小伙伴聊聊大家的食物故事。 这期播客是“明日之路”播客与“吃的Really Want”的串台。 北京人大瓜是一位喜欢研究食物的艺术家,现居上海,她有一个已进行了七年的艺术项目叫做“吃的Really Want”。她觉得不少美食照片拍得很美,但都不太真实。七年来,她通过观察中国老百姓的饮食生活,用艺术出版的方式展现给大家,每一期都触及到人们内心关于家庭和旧日时光的怀念,还细致地总结了人们“居城市,大不易”的生存智慧。在大瓜位于防空洞里的工作空间里翻阅完这些画册,像是做完了一场心灵按摩。 【本期制作者】 Xiaozhou(主播,媒体人) 大瓜(聊天人,“吃的Really Want”主理人) …
 
【本期主播引言】 受共创指南《地球号太空船》启发,我们策划了一个“约饭计划”,计划约10组关注食物和可持续的小伙伴聊聊大家的食物故事。 这期播客是“明日之路”播客与“嗲声嗲气”播客的串台。 90后厨师蒋凡是上海外滩和平饭店的厨房主厨。因为在西餐部的冷房工作,蒋凡对植物性饮食的理念、食材的选购和制作有自己独特的见解。同时,在厨师这个由男性主导的职业中,女领导蒋凡管理着一群男厨师,是一种怎样的体验呢? 【本期制作者】 Xiaozhou(主播,媒体人) 蒋凡(聊天人,嗲声嗲气NICE公社的好朋友,90后良食大厨) 音频制作:宫鹤卿 LOGO制作:王储 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 03:58 为何要关注植物性饮食 09:16 女性大厨如何“破圈” 15:22 国际大厨如何引导饮食变革 1…
 
【本期主播引言】 受共创指南《地球号太空船》启发,我们策划了一个“约饭计划”,计划约10组关注食物和可持续的小伙伴聊聊大家的食物故事。 这期播客是我和咪咪共同策划的。我们在上海的闲下来合作社举办了一次关于食物浪费的聊天会,感谢“吃的really want”的主理人大瓜提供了边吃边聊的空间。我们7个人聊了很多,包括:如果我吃饱了,为了不浪费硬塞下去,这算不算浪费?你知道手指胡萝卜是怎么来的吗?外卖满减、电商平台的逻辑下牺牲掉的是什么?如果你对食物浪费有什么想法,欢迎留言评论。 【本期制作者】 Jing(主播,“明日之路”播客发起人,《明日之食》制片人及总策划,媒体人) 咪咪(聊天人,“兜着走”发起人) 大瓜(聊天人,“吃的really want”主理人) Karen(聊天人,绿洲食物银行工作人…
 
【本期主播引言】 受共创指南《地球号太空船》启发,我们策划了一个“约饭计划”,计划约10组关注食物和可持续的小伙伴聊聊大家的食物故事。 这期播客是“明日之路”播客与“杯弓舌瘾”播客的串台。 虽然我不太喝酒也不懂酒,但从“杯弓舌瘾”播客了解到很多有趣的酒知识。比如,酒其实是“酵母的排泄物”,和我们之前聊过的微生物息息相关;像农业中“自然农法”一样,“自然酒”也正在成为一种风潮;气候变化正在影响酒的口味和产量,如果有一天你喝到的葡萄酒有点烟味,那可能是受了山火的影响哦。在未来,我们如何才能喝到更好的酒呢? 【本期制作者】 Jing(主播,“明日之路”播客发起人,《明日之食》制片人及总策划,媒体人) 钱老板(聊天人,“杯弓舌瘾”播客主播) 戴老板(聊天人,“杯弓舌瘾”播客主播) 音频制作:Junn…
 
【本期主播引言】 这次播客,我们跟随马哥体验了他的一天——从上海松江的厨房到市区送餐点,还品尝了他的时令便当。马哥是个爱做饭的“买汰烧”好男人。在城市工作多年,他发现记忆中食物的本真味道越来越难找到了。于是,他回归农田,尝试将时令食物带给更多都市人。马哥说,比起创业,他把做便当看成了一种生活方式。本期播客中,我们将和马哥聊一聊食物、农业以及人的关系。 【本期制作者】 宫鹤卿(主播,悉尼大学在读研究生) 周羽阳(主播,美国加州大学圣地亚哥分校在读本科生) 马哥(聊天人,“买汰烧生活馆”创办人) 策划:冯婧 音频制作:宫鹤卿 周羽阳 LOGO制作:王储 范小幼 冯婧 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:51 为啥开始做便当 06:27 “社区支持”便当 07:29 用“低效”减少食物浪…
 
【本期主播引言】 这期播客是“城记”播客和“明日之路”播客的一次小串门。没想到,世界环境日这天,城记播客制作的《学着与食物共情》被小宇宙首页推荐。 去年底,冯婧发起了“明日之路”计划,并开始进行 “明日之食”专题报道,这个专题以——疫情、气候变化、社区、年轻人、可持续食物等关键词,展现一个不为大众熟知的食物图景。本期节目邀请了冯婧,来聊聊她发起这个项目的缘由,以及她个人在2020年开启这个计划前后,遇到的有趣的人和故事。 最重要的信息是:纪录片《明日之食》诚邀合作伙伴!!! 【本期制作者】 王越洲(主播,城记播客主播) 冯婧(聊天人,媒体人/“明日之路”计划及播客发起人) 音频制作:Junno LOGO制作:王储 范小幼 冯婧 感谢:xuandi “明日之路”行动小组 【时间轴】 00:02…
 
【本期主播引言】 什么是“植物性饮食”?不同于素食或中式斋饭,这种西方流行的新兴饮食习惯以蔬菜水果为主,追求健康的烹饪方式,同时强调环境友好。一时间,获得了高额投资的植物肉、燕麦奶等纷纷登场,吸引了关注可持续的年轻人的尝试。这一期,来自上海和宁波的两位年轻人展开了一场对话,她们交流了留学期间,以及在各自城市所做的植物性饮食尝试。 【本期制作者】 晨初(主播,文化艺术行业从业者,植物性饮食爱好者。因为不会做饭,痴迷于组织各类线下聚餐活动) 圆方(聊天人,独立设计师、艺术家,圆方首饰创始人。设计项目涉及可持续领域、植物性饮食等,旨在通过正向体验建立人与自然的连结) 音频制作:迟秋怡 LOGO制作:王储 范小幼 冯婧 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:04 清澈海域下全是塑料袋 06:…
 
【本期主播引言】 你最近吃香蕉了吗?这期播客将刷新你对香蕉的认知。 我邀请到一位斜杠青年——朱愚,2018年去完西双版纳后,他变成了一个致力于可持续生态建设的年轻农人。他告诉我,随着资本的涌入,每种一亩香蕉,西双版纳就要砍掉一亩雨林。我们将从他的在地经历入手,探讨农业种植和生态环境如何兼得?作为消费者,我们又能做什么呢? 【本期制作者】 吴秋玲(主播,个性化可持续教育机构Upbeing负责人) 朱愚(聊天人,斜杠青年,摄影师×生态农人) 音频制作:迟秋怡 LOGO制作:王储 范小幼 冯婧 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:04 从茶、橡胶到香蕉:西双版纳农业致富经 04:40 每个人都在影响香蕉的种植 11:00 版纳本地人只吃芭蕉,不吃香蕉? 15:55 香蕉的生态农业尝试:把…
 
【本期主播引言】 我是一个工作了大半年,忽然发现一分钱都没存下来的惊恐的年轻人。 这期节目,我邀请到“临期食品折扣地图”Precious SH小程序的发起人咪咪。我知道咪咪,是看到一篇分享于“省钱抠门”群组里的文章——“上海的美好食物在哪里”,里面提到很多实惠又实用的信息:哪里有维修铺、哪里晚上几点后食物开始打折、哪个咖啡馆支持自带杯减3-5元…… 下面就一起来听听我俩的聊天吧! 【本期制作者】 01(主播,关注可持续生活的影像工作者) 咪咪(聊天人,Precious SH小程序创始人) 音频制作:王家琪 策划:冯婧 LOGO制作:王储 范小幼 冯婧 感谢:小辉 饭饭 “明日之路”行动小组 【时间轴】 01:17 流浪猫咪咪开启的旅程 13:27 毕业设计怎么变成现实 22:49 不想做挣快…
 
【本期主播引言】 上一期节目中,我们聊了食物的味道,这一期我们将继续追溯影响食物的微生物。病毒帮我打开了微生物的神奇新世界,其实远古时代起,人类就一直依靠微生物来发酵食物,甚至有科学家认为,农业的出现是源于对发酵的需求。 我邀请了国内一家有机食物电商平台的市场主管陈琦,以及我的妈妈——树林妈妈,她退休后在乡下的院子里过上了田园生活,自己种菜、养鸡。我妈说,她找回了小时候的菜味。 希望这期节目能让大家对微生物和发酵食物有新的认识,对微生物世界的了解颠覆了我的很多认知,如果你也对这些话题感兴趣,快来告诉我们吧。 【本期制作者】 冯婧(主播,媒体人、“明日之路”计划发起人) 陈琦(聊天人,有机食物从业者) 树林妈妈(聊天人,过着田园生活的退休阿姨) 音频制作:迟秋怡 LOGO制作:王储 范小幼 冯…
 
【本期主播引言】 这期,我们想聊聊食物的味道,不是“舌尖”那种诱人或刺激味觉的味道,而是食材原本的味道,比如小时候吃到的西红柿、苹果、鸡肉的味道,这些味道为什么越来越少了?食物原本的味道从哪里来?如何找回这些味道呢? 我邀请了国内一家有机食物电商平台的市场主管陈琦,以及我的妈妈——树林妈妈,她退休后在乡下的院子里过上了田园生活,自己种菜、养鸡。我妈说,她找回了小时候的菜味。 希望这期节目能让更多人寻回食物的味觉记忆,如果你也有难以忘却的味道,快来告诉我们吧。 【本期制作者】 冯婧(主播,媒体人、“明日之路”计划发起人) 陈琦(聊天人,有机食物从业者) 树林妈妈(聊天人,过着田园生活的退休阿姨) 音频制作:迟秋怡 LOGO制作:王储 范小幼 冯婧 感谢:“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:…
 
【本期主播引言】 这期节目,我邀请到上海社区达人陈玉兰阿姨和设计师Momo来聊聊阳台种植。 和上期一样,我们把关注点放在了普通人对食物的态度和行为转变上。 想做阳台种植就真的能行动起来吗?普通人的动手能力要如何培养?“打工人”在高压的快节奏生活中,如何自我疗愈? 希望这期节目能为更多人带来“转变”的可能性和信心,欢迎一同探索食物以及生活的可持续之路。 【本期制作者】 吴秋玲(主播,个性化可持续教育机构Upbeing负责人) 陈玉兰阿姨(聊天人,“Upbeing行动村”成员/上海社区达人) Momo(聊天人,“Upbeing行动村”成员/设计工作者/都市白领) 肖莉丽(参与者,Upbeing项目经理) 音频制作:王家琪 LOGO制作:王储 范小幼 冯婧 感谢:王越洲 “明日之路”行动小组 【时…
 
【本期主播引言】 这期节目,我邀请到上海社区达人陈玉兰阿姨和设计师Momo来聊聊食物浪费。 本期节目的关注点放在了普通人对食物的态度和行为转变上。 平时不做饭的上海阿姨为何开始给社区里的年轻人做简餐?我们在进行食物交换与分享、甚至和陌生人拼单买菜时,动机是什么?如何看待食物银行?我们还能做什么来减少食物浪费? 希望这期节目能为更多人带来“转变”的可能性和信心,欢迎一同探索食物与生活的可持续之路。 【本期制作者】 吴秋玲(主播,个性化可持续教育机构Upbeing负责人) 陈玉兰阿姨(聊天人,“Upbeing行动村”成员/上海社区达人) Momo(聊天人,“Upbeing行动村”成员/设计工作者/都市白领) 肖莉丽(参与者,Upbeing项目经理) 音频制作:王家琪 LOGO制作:王储 范小幼 …
 
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