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魚夫的世界

輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫

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輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! 『世界偌大,𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 輕鬆電台請到重量級主持人魚夫老師在電台開節目囉!曾經擔任報社主筆、畫漫畫、電視台總監、電視與廣播主持人、動畫公司老闆、教授科技藝術及數位行銷課程。著作等身的魚夫老師不但踏遍台灣頭尾,也嘗遍街頭巷尾美食,從歷史文化到建築、從風土民情到巷弄美食,豐富的節目內容讓你一刻都離不開收音機! 『魚夫的世界』輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 播出時間 首播:每週六下午五點到六點 Spotify:https://cutt.ly/EtQnRSe 🌞 Chill and Relax 🌞 👉 輕鬆電台 FM 96.9 基隆與部份大台北地區可收聽 👉 輕鬆電台官網收聽 https://www.chillax969.fm/ -- Hosting provided by SoundOn
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台灣有哪些百年市場? 從市場建築、歷史到大店小吃,遍訪美食,踏查文史, 描繪你我或許熟悉的老派市井生活,體驗各地特色的最佳引路導覽。 走遍吃遍台灣,魚夫這次將眼光關注到歷時百年的老市場。從北到南25個歷久不衰的市民買辦重心,究竟如何緊緊抓住在地人的心? 透過作家之眼,探看這些日治時代即有的市場建築、人文風情與飲食特色,認識百年市場的前世今生和興衰起落,隨著文字體驗在地台灣味及美食風格。這趟老菜市之旅,不只是吃美食、買買菜,更是一趟熟悉歷史底蘊與在地飲食的文化饗宴。 ★25個台灣百年菜市,全台走透透一次認識 從北到南到東,魚夫踏訪全台,精選從日治時期開市至今仍存在的25個市場,說明歷史、建築或沿革,親訪市場內外攤商店家,帶你認識百年市場的過往與現在! ★魚夫說古道今,講歷史,聊建築,圖繪各地特…
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 魚夫老師的新書講了台灣珍貴的 #百年市場, 到底傳統市場的魅力以及特色所在是什麼呢?又有什麼事魚夫老師念念不忘的好滋味呢? 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 今天魚夫老師要來跟大家介紹在台灣從早餐到宵夜都很受喜愛的 #鍋燒意麵 #鍋燒烏龍麵,大家都有口袋名單,想知道魚夫老師的口袋名單是哪幾家嗎?先來聽老師的分享吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 台灣的創作料理中,關於早餐的部份也很多,而且往往是台灣常見,但國外卻吃不到的,因此許多離鄉的遊子或是來台灣的觀光客,總是心心念念各種台灣的早餐,一起來聽魚夫老師的介紹吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 這地球上的國家,有許多臨時性市集,但像台灣這般有常態夜市者並不多,而且還深受喜愛,米其林必比登來台評選中,有許多推薦名單喔~一起跟著魚夫老師走一回吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 繼續來探索桃園機場捷運周邊的美食,今天要來談談鰻魚飯,肉質細嫩、魚皮Q彈,蒲燒的技巧和香氣,配上靈魂醬汁,是許多人的無法抗拒的美味,一起來聽魚夫老師說故事吧! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 上週講到日本經典美食炸豬排,今天就從台灣的國民美食炸雞排講起吧~據說台灣每天要吃掉幾十萬片的雞排,疊起來是台灣101大樓10座的高度!~到底是有多美味?一起來聽魚夫老師說故事吧! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 炸豬排可說是日本經典美食隨處可見,而現在在台灣也是如此,更有許多專屬餐廳,菜單上口味作法選擇豐富,來聽聽魚夫老師介紹炸豬排的有趣故事吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 今天的節目主角要來講鐵板燒囉~ 大大的鐵板,煎煮炒樣樣都來,廚師除了亨飪美食,常常還有許多創意娛樂的表演,例如洋蔥火山、用雞蛋作畫等等,十分有趣!一起來聽魚夫老師說故事吧! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 桃捷美食之旅,今天要來從福州胡椒餅,來到炭烤燒餅,再一路講到印度烤餅、咖哩,真的是太美味了,這麼多美食需要安排多少時間才能一一品嘗到呢?一起來聽魚夫的介紹吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 水餃選擇琳瑯滿目,看似簡單,但其實有很多學問在裡面,皮薄、餡料、湯汁、口味…等,甚至還有手工的包法,色香味一項都不能少~今天就跟著魚夫老師來趟水餃之旅吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 新北捷運環狀線開通了!這也真是方便,到了最後也是起始的Y20新北產業園區站,不用出站,就接上了桃園機場捷運A03新北產業園區站,還能一探網友極力推薦,號稱新莊最美的D'or caf'e森林系咖啡館,一起跟著魚夫老師遊玩吃喝吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 魚夫老師今天要帶大家來到桃捷的三重站,帶大家一探附近的美食,並且分享 #牛肉麵 口袋名單喔~ 一起來聽聽吧! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 台灣從日本時代就有鐵路便當,是許多人旅行或是搭乘大眾交通工具的好夥伴和回憶,而且近年來也常常有許多期間限定、或是季節專屬等不同的主打明星,每每都造成搶購風潮。所以在講到桃園捷運,魚夫老師也要來跟大家介紹這個陪伴許多人的成長的珍貴記憶~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 本週開始,魚夫老師要帶我們桃捷吃喝玩樂囉~第一集裡面有好多日本美食,如果沒辦法馬上訂機票起飛,就來跟著魚夫老師每週的美食路線吧! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 今天魚夫老師要來跟大家說說星巴克的故事,愛喝咖啡的魚夫老師為了追逐咖啡香與西雅圖星巴克創始店的相遇,還有台灣星巴克與在地連結的特色店,就聽老師一一道來吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 一直都太喜歡魚夫老師的美食導覽,差點忘記其實老師的專業是建築 今天老師沒有忘記美食,但要先帶大家用耳朵去參觀參觀新式的學習空間,以群落的方式構築展佈,強調體驗探索,提升小朋友們的教育經驗與空間,顛覆了以往的刻板印象喔~接著再帶大家沙茶麵食吃透透~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 不用出國,也能享受歐洲海港氛圍,新鮮海鮮西班牙大餐,色香味讓人有如置身國外,一起來聽魚夫老師報好料吧! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 2021年夏天開幕的新竹南寮漁港波光市集,瞬間躍升為最熱門的打卡新地標,建築物的美,還有日夜各有特色的景觀,海風伴隨美食,著實令人著迷!台灣還有不少特色漁港,跟著漁夫老師走一遭吧! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 黃豆真的是個好東西,豆漿、豆腐、豆皮、豆花,鹹的甜的都超棒~ 這集節目,魚夫老師要帶大家吃遍各地特色豆花,一起來收聽吧 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 又是滿滿美食的一集,喜歡米白色薄面皮與內餡的小籠包,還是晶瑩剔透Q彈的肉圓呢?兩種都美味可口!一起跟著魚夫老師吃遍台灣吧! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 善哉,鱔魚,很多人來台南緦要一嚐,否則就算白來了,不過也有人禁食鱔魚。今之鱔魚米粉有牽羹也有乾炒,當然還有特別辛苦的炒油麵,通常是一大鍋使勁的炒,全身骨頭都得動起來。一起來聽魚夫老師說說鱔魚美食的故事吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 新竹有許多麵食,特別的都是自製的沾料,每家各有特色,反而成了主角。從北到南,跟著魚夫老師吃遍眷村好味道,愛吃麵食的聽眾可別錯過啦~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 今天來介紹許多人喜歡當宵夜,順便小酌一下的美食 - 燒烤,新竹在地人的強力推薦的小店,已傳承至第二代,檯面上食材玲琅滿目,想著想著口水又要滴下來了,決定今晚就來找燒烤配啤酒啦~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 麵摵仔煮出來的叫「#摵仔麵」(tshi̍k-á-mī),然而,沒有那個上下用力搖晃的「摵」,是煮不出來的。許多摵仔麵攤同時也供應小菜切盤,所以有時候就會改叫「#切仔攤」,如豬心、豬肝、紅糟肉、鯊魚煙、香腸⋯⋯等,有趣的台語小知識,再配上魚夫老師所愛的美食,一起來聽魚夫老師的分享吧! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 有些人會說:「我是芋仔蕃薯。」,這意思是他(或她)是外省和本省人結婚後生出來的,通常芋仔指的是1945年後來台的外省人,而蕃薯則是本省的意思。然而詳考芋仔和蕃薯,其實芋仔先被引入台灣,蕃薯反而時期較晚。 小編也超愛吃各種芋仔料理,甜的鹹的都愛吃,火鍋也是芋頭派!(挺 一起來聽魚夫老師聊聊台灣的各種芋仔美食吧! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 新竹有家「家竹亭日式餐廳」,在地食食通翹起姆指,尤其是親子丼。一碗蓋飯(丼)上面舖滿雞肉和雞蛋,雞之父母和孩子都獻身來祭咱們的五臟廟,日本人呼之為「親子丼」( Oyakodon,おやこどん),這好聽的名稱,似乎可讓毀雞全家的罪惡感減少一些。台灣也有自己的丼飯,肉燥、青蔥、黑豆、鮭魚卵和蛋黃,令人回味無窮的美味~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 新竹有一家「牛仔油飯」是拿油飯當早餐,從早上6點半開賣,9點就快要收攤了。老闆外號「牛仔」,本來在北門街的外媽祖廟「長和宮」擺米粉湯小吃等維持生計,後來廟方要求遷離,乃搬來現址,改賣油飯早餐,前後都快四十年的歷史了,那油飯得先淋上店家自製的辣椒醬油,再舀一匙新竹人愛沾的十全辣椒醬,如此食來配上米粒的香䊆(Q)才帶勁;再點來一碗豆干湯或魚羹鴨血綜合湯、小菜可切些鯊魚煙、嘴邊肉、滷小腸、豆乾糋等,那就是很豐沛的早餐了。 油飯和米糕許多人都傻傻分不清,魚夫老師比喻:前者有些衿持,後者很活潑,其實都各有特色啦! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!…
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 山東人創立,已傳承給台語流利的第二代欣園餐廳,有著一般小籠包兩倍大美味大胖子小籠包,內餡飽滿多汁,份量厚實,香味四溢。再跟著魚夫老師一路從北往南,來一趟美食之旅吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 在新竹遇見摃丸不稀奇,還得來朝拜摃丸之王大個兒的摃丸筋,為何呼之為王?以及老牌薪傳多代的摵仔麵,美味誘人又令人懷念,讓魚夫老師來一一的介紹。 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 台灣人愛喝咖啡,魚夫老師之前也分享過不少台灣咖啡的故事,比如宜蘭的 #伯朗咖啡 城堡等,台灣的咖啡產業越發蓬勃,從種植、收成、烘培、一直到上桌品嚐,有無數的細節,每個領域都有許多職人的用心,今天就來聽魚夫老師分享更多台灣咖啡的故事吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 鰻魚飯的滋味,甜甜軟軟,深受許多人的喜愛,說到鰻魚飯就會想到日本,因為鰻魚飯是日本大久保今助發明的吃法,烤鰻魚的火侯控制、時間,到醬料,都是要需要許多的功夫,一起來聽魚夫老師分享鰻魚飯的各種小故事吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! https://www.facebook.com/chillax969由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 新竹市類似湯圓或元宵的特色美食 - 糯米水餃,被魚夫老師形容那是「糯米製的外皮包裹絞肉,揉成梭狀稱『糯米餃』,因會下水煮熟,所以稱水餃,皮薄餡滿,一口咬下,汁液在口中爆漿;高湯湯都是當日以大骨熬製,因此非常甘甜;桌上還備有胡椒罐、鹽水瓶和香油等,視個人口味加減使用。」有美味的鹹湯圓,也有可口的甜湯圓,一起來聽魚夫老師分享美味名單吧! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! https://www.facebook.com/chillax969由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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