由公民教育委員會與香港電台聯合製作的「文化長河 - 非物質文化遺產系列」共13集，拍攝以民間美術、曲藝、民俗、手工技藝、民間音樂、傳統戲劇、雜技與競技、民間舞蹈及民間文學等10個「類別」為依歸的國家級非物質文化遺產，到訪中國各地，讓香港觀眾，尤其是年青的一代去瞭解，文化是既遠且近。
Cultural Heritage
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我们能找到的最佳的Cultural Heritage播客 (已更新 August 2020)
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香港承傳著中國的傳統文化，同時因它在地理、歷史上的特殊位置和角色，百多年來，香港既是中國人前往外地的重要中轉站，亦是他們落地生根的新家園。來自五湖四海、不同種族和國籍的人士均匯聚於此，不同文化、風俗和技藝在這裏得以傳承、演化、融合，令這片彈丸之地，流傳著豐富的文化遺產。隨著聯合國教科文組織推行的《保護非物質文化遺產公約》生效，非物質文化遺產(Intangible Cultural Heritage)這概念亦愈趨普及，本土對文化遺產的保育亦逐漸重視。本節目希望立體地呈現香港的本土文化特色，令大眾對各項文化有更透徹的了解，加強對瀕危的本土文化的保育意識；同時文化在不同社區落地生根，既產生多樣的社會意義，亦是人與人之間凝聚力的來源；再者，具體地呈現文化承傳對社會，甚至社區所造成的正面力量，更是現代社會發展不可或缺的元素。
木偶戲曾經在香港不同的年代，在民間擔當着重要的娛樂和祭祀角色。木偶戲古時又稱傀儡戲，早在十九世紀的七十年代前後，廣東杖頭木偶已經流行於東莞一帶，香港跟東莞相鄰，故亦常有木偶戲班來港獻技。廣東杖頭木偶戲又稱手托木偶，顧名思義，它是靠藝人托着一尊只得上身的木偶，一邊舞動一邊歌唱來演出，目前在香港已經難得一見。現時，華山傳統木偶粵劇團算是其中一個較活躍的戲班，其班主陳錦濤在過去三十幾年，曾到過香港不同地區演出神功戲，但近代因觀眾對木偶戲的興緻大減，他的表演多只見於新界的太平清醮，而鮮見於其...
本土語言是指香港在割讓給英國之前，香港陸上居民所流行的語言，主要有圍頭話和客家話，以及只流行在個別地區的汀角話、東坪洲話和平婆話等等。半個世紀以前，香港以廣東話為主的人口其實不及一半，特別是在新界地區，大部份村民都是以圍頭話及客家話溝通。圍頭話的出現可上溯至北宋年間，背後與新界鄧氏、文氏、彭氏、侯氏、廖氏家族的南來定居有着莫大關係。至於客家話在香港出現，大約是明末清初，其中以清康熙取消遷海令，令粵東地區大量客家人南下耕作荒田，所受影響最大。語言建構了族群的身份認同。不少移居海外的客家人，回來...
醮•變本港鄉村常見的齋醮科儀，以太平清醮最為盛大，但道教還有一種規格更高的醮會，要請降諸天一千二百位仙真神明下凡，名為「太上金籙羅天大醮」，簡稱「羅天大醮」。羅天大醮所求者為普天下之安寧，古時曾由皇帝主祭，所費人力物力，絕非一般百姓能負擔，故歷來並無一定啟建時限。然而，香港在短短十年間，已分別在2007年和2017年舉辦了兩屆。已有七百多年歷史的九龍城衙前圍村是市區最後一條圍村，但近年村中樓房已全遭收購，村民亦早已遷走，清拆圍村已是朝夕之事。但在2016年年底，四散的老村民卻為了再辦一次...
醮•有期醮的意思是祭神，《廣雅》：「醮，祭也。」；另根據《說文解字》:「醮，冠娶福祭。」，故醮亦有祈福慶賀之意。香港的醮會主要分太平清醮和安龍清醮兩種，安龍清醮多見於客家社區，本地村（圍頭村）則多數做太平清醮。地區打醮都是有周期的，最短的要一年一次，像長洲；而相隔最長的就有上水鄉太平清醮，六十年才一次；其中以十年一次的為多。在宗教上，人們可憑打醮而「清潔」地方，更新整個宇宙，使之能有一個新開始，讓人努力生活下去；在社會上，醮會則因為要很多年才舉辦一次，鄉民能久別見面，醮會便成為一處非常難...
盆菜又稱「盤菜」，是把預先煮好的材料一層層放在盆中，盆中菜餚由上而下，由粗而精地擺放。盆菜的用料並沒有特别規定，但一般都會包括蘿蔔、油豆腐、枝腐竹、冬菇和炆豬肉，當中炆豬肉是整個盆菜的精粹所在，亦是最考盆菜師傅的功架。盆菜這種新界圍村原居民的傳統宴會方式，已有數百年歷史。以往舉凡是嫁娶、添丁、打醮、入伙等喜慶事，主人家不用發帖，只需在村子的告示牌戓家門張貼一張紅紙，公告食盆安排，村中兄弟便會自動赴宴，在村中祠堂或昔日的禾堂(即曬穀場)聚食。村民齊集食盤也是「身份確認」的重要過程，如每年正月，...
南音杳裊南音曲韻悠揚，惹人愁思。廣義的南音雖可追溯至遠古，但廣東的南音始於何時，卻無從稽考。清朝道光年間，廣東出現一本叫《粵謳》的書，載有很多以廣府話寫成的七言句子，乃是目前已知最早的廣東民間說唱文學。二十世紀初，南音在香港十分盛行。杜煥則是當年本地最有實力的地水南音演唱家之一，獲譽為一代瞽師。他在1910年生於廣東肇慶，出生三個月已失明。七歲時，家人送他往一名瞽師處學占卜，故他後來便隨師傅到廣州生活。但杜煥不愛占卜，反而喜歡拿着兩片竹板拍打，沿街賣唱木魚歌，漸漸跟一些唱南音的瞽師混熟，最終...
醫武一家跌打有著源遠流長的歷史。周朝時，它被稱為金鏃科，宋朝時改稱正骨科，並沿用至清朝；而「跌打」則是廣東民間的說法俗語。所謂醫武同源、醫武一家，跌打和武術有著密切的闗係。元朗石歩村的林國強是三代祖傳的跌打師傅，他祖父的跌打醫術，就因習武兼學得來。百多年前，石步村村民為了保護水源和財產，特意派林國強的祖父到東莞拜師學武，回來再將武術傳授給村民，並組織名為「更練團」的自衛隊。當時，林國強的祖父除了習武，亦兼學跌打，後來成為村中的跌打師傅，一直承傳至今。二次大戰前後，不少武術家自國內移居香港...
「紮作」是一門傳統民間手藝，歷史源遠流長，雖然沒有文獻記載其起迄的時期，但可以肯定「紮作」是源於古代的祀祭活動。這門手藝已有過千年的歷史，當中蘊含著甚麼文化意涵？負載了多經驗和技巧？當「紮作」走進現代社會，它又怎麼跟從時代的步伐，繼續傳承下去？《吾土‧吾情》請來香港本地扎作業工會主席冒卓祺師傅及香港歷史文化研究會副會長葉德平，一起探討「紮作」的起源、歷史、發展及傳承。「紮作」於鄉村的原居民來說，就如一個的循環，它參與每年由年初到年尾的，大大小小的節日、慶典、祭祀和宗教儀式；「紮作」也進入了居民的...
戲為神功每逢臨近每年農曆二月十三日前，西貢東海滘西洲的村民不論是散落居於香港各處，甚至還是居於海外的村民，都會回到齊集滘西洲到西貢東海的滘西洲，一同籌備及慶祝洪聖爺誕。當中的重頭節目包括籌辦一台神功戲，用戲曲代替食物供品，以答謝神恩，並同時為神、人、娛鬼帶來娛樂神娛人，答謝神恩，甚至惠及幽魂。本地的神功戲除了香港人稱為「大戲」的粵劇（大戲）之外，還有潮劇和福佬劇(（「福」讀「鶴」音)），又稱「白字戲」。根據從大澳關帝古廟的古碑可知，香港的神功戲可追溯至清朝早在咸豐二年（(1852年）)已有。...
在許多新界的賀神誕和節慶活動，人們都能見到舞麒麟。麒麟是一種傳說中的動物，乃是中國神話四靈之一，與龍、鳳、龜並稱。客家麒麟師傅歐陽樹年自小鍾情於動物舞，亦懂得製作麒麟頭。這一晚，他在深夜帶同一班徒弟上山，為新麒麟進行一場「開光」儀式。由於麒麟被視作仁獸，所以要遵守很多禮節，例如麒麟出遊，必有師父領路。除了禮儀，擅舞麒麟者更要懂得表達麒麟的喜、疑、驚、怒等表情。海豐麒麟又稱福佬麒麟（按：「福」讀鶴音），其風格古樸粗獷，跟客家舞麒麟的輕靈截然不同。羅山派傳人張文聲師傅在傳授羅山武術的同時，亦教徒...
有170多年歷史的蔡李佛拳，始于道光16年，由廣東新會人陳享所創。陳享年青時曾先後拜鼎湖山慶雲寺獨杖禪師之徒弟陳遠護、至善大師門徒李友山和少林還俗和尚蔡福爲師，及後將所學功夫重新整理記載，創立了蔡李佛拳。
與香港相鄰的珠江三角洲地區，曾經以魚米之鄉聞名。漁業養活了無數的蛋家人，而他們亦漸漸由浮居水上，變成聚居于珠江口一帶的沖積平原上。自古以來蛋家人爲了抒發漁農工作壓力、表達對生活的盼望，甚至向心上人表達情愫，會隨編隨唱一些即興民歌，憑歌寄意，成爲有幾百年歷史的咸水歌。而中山的坦洲鎮，就是咸水歌流傳最耐，歷史最悠久的地方。
造紙術是中國四大發明之一，而然最受書法、國畫家歡迎的就是宣紙。宣紙以安徽宣城而得名，卻不在宣城生産，只在宣成集散，真正生産地乃宣城以南的涇縣一帶，一千五百多年前已經有人製作宣紙。
浙江省湖州市出產的毛筆，被譽為文房四寶之首，除了因其製作精良而馳名之外，湖州歷代衆多的文人墨客、學者、進士等等，也間接做了湖筆的代言人，令湖筆更受自古以來的書畫家青睞。
與一般的陶器不同，紫砂陶器在進窯之前的工序主要是“拍”- 泥料要被拍打成條、成片，茶壺的形狀也要靠拍身筒拍出來，之後把拍打出來的各部分接起來，再細心拍打出光滑細緻的壺身。製作紫砂陶的工具不下百多種，但全部都必需要製作者自己創造出來，這才能確保藝術家創作的時候揮灑自如。
南京雲錦木機妝花手工織造技藝是古代絲織物中最高水準的，加上設計精密的木制織造機、世代相傳的手工口訣、細緻的織造紋理及用料的名貴，使其成為一千五百多年以來歷代皇朝禦用貢品的必然之選。
楊柳青年畫始於明代(公元1368)，楊柳青木版年畫發源於千年古鎮楊柳青。楊柳青木版年畫題材廣泛，內容豐富，構圖飽滿，寓意吉祥，雅俗共賞。它採用刻繪結合的手法，刻工精美，繪製細膩，人物生動，色彩典雅，成為我國著名的年畫品種之一。
遼寧省阜新市是中國四大瑪瑙產地之一，瑪瑙產量佔全國50%, 瑪瑙雕刻工藝享譽海內外。瑪瑙有“玉黃金”的美稱，其材質本身就具有收藏、保值、增值作用，並被視為美麗、幸福、吉祥、富貴的象徵。
天津泥人張彩塑是一種深得百姓喜愛的民間美術品，它創始於清代道光年間，流傳、發展至今已有180年的歷史。
复州皮影戲所用的是驢皮雕刻，不同於南方的羊皮雕刻，而內容多以唐、宋時期歷史故事或神話傳說為主，唱腔屬北派開腔唱法。
醫巫閭山地區滿族民間剪紙藝術以滿族人原始的自然神崇拜、始祖神崇拜、生殖繁衍崇拜以及滿族風俗;主要表現內容。醫巫閭山地區滿族人的原始崇拜活動中往往要製造圖騰形象，或用樹皮、獸皮剪刻諸神形象，或用木材雕刻神偶的形象等等。
“南有景德，北有彭城”，磁州窯是中國北方最大的民窯。不同於南方瓷器的細膩，它以其粗獷、大拙若巧，而被百姓所歡迎和推崇。
