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la vita di milano

Liu TianHang 刘天航

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(本播客平台由于服务器空间已满,要收听最新podcast请移步本台在iTunes上发布的其他订阅 搜索 米兰生活 即可订阅收听)La vita di milano,a studenti che vivono a Milano. 官方微信号:milanradio,QQ群:209749134 Twitter:lucianolth 公共主页:www.facebook.com/milanpodcast 有任何问题和建议可以微博@lucianoliu
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SINTA (Suara Indonesia dari Taiwan Tengah) 中台灣印尼之聲

社團法人臺中市國際印尼關懷協會 GICA

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大家好,我們是「社團法人台中市國際印尼關懷協會」簡稱:GICA, 歡迎收聽SINTA中台灣印尼之聲, 我們節目主要分享在台印尼移工的故事, 以及會遇到的一些處境或困難, 希望能促進台印文化交流,以及社群融合, 希望實現多元平權與和樂共榮的願景。 Halo semuanya, kami adalah "Global Indonesia Caring Association (GICA)", selamat mendengarkan SINTA (Suara Indonesia di Taiwan Tengah) , kami berbagi cerita tentang pekerja migran Indonesia di Taiwan dan kesulitan yang akan mereka hadapi, berharap untuk mempromosikan budaya Taiwan dan Indonesia, menunjukkan integrasi sosial keragaman dan kesetaraan dan harmoni dan kemakm ...
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和你一起分享最美好的品飲時光,這裡是《喝吧!葡萄酒》 葡萄酒/清酒講師鎮宇和酒界新手小妖,致力將艱澀的葡萄酒知識,轉化成幽默又好笑的訊息,分享給每一位喜愛品飲的你。任何建議、合作邀請、美食美酒推薦,歡迎來信wine@tipsywith.me! ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Podcast|https://open.firstory.me/user/tipsywithme Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/c/喝吧-葡萄酒Tipsywithme 斗內|https://pay.firstory.me/user/tipsywithme Powered by Firstory Hosting
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這趟義大利之行雖然沒遇到小偷,但差點在威尼斯被騙錢!這集繼續聊聊義大利,義大利人好帥、過馬路不看路、好愛抽菸、好愛塗鴉...還有cornetto不是croissant! 我們也分享了《神之雫》第九使徒酒莊Poggio di Sotto的參訪心得,這家酒莊座落在小山丘上,將園區依海拔來分開釀造,以因應每個年份的氣候不同;全以斯洛伐克大桶陳釀,培養2年後再依品質分級成Brumello和Rosso,漫畫中形容Poggio di Sotto的酒是「勝利後的餘韻」,來聽聽我們聊這酒莊的魅力! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me…
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我們從20天的義大利旅行回來了,這趟在義大利看了很多文藝復興時期教堂跟雕像,終於讓鎮宇對國中美術課恍然大悟?這集我們也分享了和蒙塔奇諾的自然派酒莊Pian dell'Orino莊主第一手採訪的訊息,這家奉行生物動力法酒莊,不只連藥方都自己做,還自己養蜜蜂、做蜂蠟來製作幫助葡萄藤恢復元氣的輔劑,甚至連傳輸酒液的管線都不用塑膠管!這樣的酒質喝起來如何? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tips…
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踏上蒙塔奇諾的土地是什麼感覺呢 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-C…
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這集我們邀旭酒造唯一的台灣正社員Zoey來跟我們聊她在東京和山口縣的冒險故事,高雄餐旅大學畢業的她,因為在學校念書時工作的經驗,正好接觸到獺祭在台灣的Bar,就這樣踏進清酒的領域。清酒釀造因負荷重,不太會讓女性實習,但Zoey自告奮勇,沒想到意外發現高雄人的天份:清酒釀造中的麴室又濕又熱,但對高雄出身的Zoey來說「剛好而已!」 這集Zoey聊了很多她第一手觀察旭酒造的理念,還有她在東京上演《東京女子圖鑑》闖蕩的心情,實在超級精彩,快來聽聽我們聊天~ 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3…
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去義大利玩耍所以要重播啦XDD 但重聽這集後覺得挺有趣的 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkR…
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「來人吶!給幼兒園學童上夾棍!」這不是一句玩笑話,這是真的!近期北市發生重大兒虐案,我們除了聊聊彼此的觀點外,也談到了我們小時候受過的體罰,鎮宇小時候遇過幼兒園老師叫小朋友挑一支筆,然後就像夾棍一樣來夾小朋友的手,藉此懲罰愛講話的小孩?!還在國中遇過宣稱在少林寺學過功夫的老師,只要上她的課沒有笑容,就懲罰你! 葡萄酒的部分,我們聊到了義大利佛羅倫斯正在新建新航廈,但官方規劃要在屋頂直接種釀酒葡萄,甚至還要在機場釀酒?這個瘋狂的點子,已經在動手了! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rw…
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《七龍珠》作者鳥山明過世了,這集我們大聊特聊《七龍珠》對這一代直男的影響,龜派氣功、超級賽亞人...欸等等,女生是不是都沒興趣? 這集我們也分享日前去吃「無光晚餐」的無雷心得,還有葡萄酒界的盲飲比賽在比什麼,原來看不到才能直視事物的本質! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme I…
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台積電在日本熊本縣的工廠近日開始營運,所在地菊陽町特地邀請日本航空,為當地職員開了一堂「台灣人習性」講座,會中列舉了幾個台灣人的特色,包括開朗、時間觀念鬆散、注重成國、注重CP值等,你認同嗎?我覺得從喜帖上的開始時間就可以知道! 講到熊本,就要提一下熊本最有名的地酒「球磨燒酎」,因熊本所在的九州氣候較熱,釀清酒容易失敗,這一代就成了蒸餾酒的大本營;而當地有GI認證的「球磨燒酎」,是以米和米麴製成的燒酎類型,有什麼風味跟特色?搭什麼料理最好呢? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz0…
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這集我們找了擔任氣象預報工作十多年的林秉煜技正來跟我們聊天,原來預報員是12小時輪班一次,而且幾乎沒辦法好好正常週休二日,這工作也太操了吧! EP85中我們聊了韓劇《氣象廳的人們》大獲好評,這集也請真實世界的預報員來跟我們分析,這部戲裡演的到底真的假的?這麼長的工時+朝夕相處,預報員間應該很容易談戀愛吧?結果完全不是XDDD 有氣象專家在此,我們也趁機問了專家對於葡萄酒界「生物動力法」的看法,這種依照天體運行來決定農作物耕種時機的方法,到底有沒有依據? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg…
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過年後大家都胖了,都是零食的錯!這集來聊聊過年期間必吃的零食,肉乾、蛋捲...都好好吃,但有個東西,小妖只吃花生粉的版本,其他她都不要! 過年期間還有一個小遺憾,就是今年因為一直開車,所以很少有喝酒的機會,啊~過年不就是要微醺微醺的嗎?英國有個大腦科學家推出的新「烈酒」叫SENTIA spirits,是一款無酒精飲料,但裡頭有大腦科學家研究發現一種叫GABA物質,會大腦放鬆,和微醺時產生的效果相當類似!這樣一瓶500ml賣1000元台幣,你有興趣嗎? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3…
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你有哪些「迷信」?號稱鐵齒二人組的鎮宇與小妖,竟然也有迷信行為? 波爾多在19世紀遇到根瘤蚜蟲大侵襲,之後開始了嫁接時代;但有個波爾多人認為嫁接是一種迷信,是一種對風土的褻瀆,因此堅持在波爾多的土地種植未嫁接的葡萄藤,他甚至還復刻了19世紀之前的葡萄品種,一瓶酒要價100萬台幣!!但結果他被法國政府告上法院,為什麼? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Faceboo…
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這集故事開瓶器邀到了璧竹跟我們一起聊天,鑽研長照法的她,去年到東京大學攻讀法律博士班,選擇了和當地陌生的失智奶奶住在一起,就是為了考察日本長照現況!是不是很令人佩服! 璧竹跟我們聊到了和失智奶奶住在一起的甘苦談,奶奶失智的嚴重程度,甚至讓她人生第一次進了日本警察局?究竟傳說中的「東大生」是怎麼樣子?日本職場上習慣的二次會、三次會甚至四次會,難道日本人都不用睡覺嗎? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|htt…
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江湖傳說通過率只有30%的SSI國際酒匠,考了哪些東西?這集來大揭秘一下! 另外今年3月《喝吧!葡萄酒》要辦聽眾見面會囉!我們和旅法逐酒人阿金合作,1000元就可以喝到6款布根地風味!現場買酒還可以折抵500元!!! 快來私訊喝吧!粉絲團報名! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithm…
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如果你可以自由決定,要復活哪項人事物,你會復活什麼? 這集我們來聊聊「復活」的故事。位於日本宮崎縣的美鄉町,因為人口日漸稀少,過去也有酒造被整併。現在當地為了振興,決定要復活一款已經停產50年的清酒「五十鈴美人」。 但這款清酒已經停產這麼久了,當時的配方是什麼?當時的酵母、酒米都還找得到嗎?結果當地的振興委員會棄而不捨,最後在廢棄酒造中的篩子裡找到了酵母的蹤跡! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http…
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有對在北海道的戀人最近結婚了,但原來他們相識的緣分,竟然是因為20多年前各自爸媽的一份投稿,讓他們在這20多年內都有特殊的羈絆!來聽我們聊聊這個時間的緣分。 談到時間,在葡萄酒的領域,「老酒」的觀念已經相當風行,但在日本酒仍介於「曖昧」。日本酒行銷多半希望大家買回去要趁新鮮喝,只有酒造特別熟成的熟酒才會是「老酒」。但從去年開始,日本酒開始推廣新規定,不但取消原本要強制標示的製造日期,還在媒體刊廣告宣導「日本酒只要保存得當,製造日期不是最需要考量的事」,這個製造日期過去對日本酒造成什麼影響? 日本還有一家「長期酒熟成研究會」,在2005年開啟了熟成100年計畫,28家參加的酒造各提供11瓶酒,放在東京農業大學特製的地窖中熟成,研究團隊每10年會開一瓶分析其中的香氣、風味變化。這計畫目前已經開了…
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這集我們邀到YT頻道「阿金的法式生活」主理人阿金Kim,來跟我們聊聊她在米其林餐廳主廚江振誠一起工作的經驗。從台中北上打拼的她,決定要進入餐廳工作,竟然是因為裴勇俊的關係?!她為了和江振誠一起工作,還自費飛到新加坡實習,後來成了RAW的創店員工之一。但工作兩年後,卻因為江振誠的一句話,讓她下定決心要辭職遠赴法國唸葡萄酒! 這幾年阿金在布根地工作很長一段時間,參與布根地小酒莊葡萄種植、採收、釀造,也在當地當起酒莊旅遊導覽。在布根地酒莊要搶採收工人,待遇才不是最重要,而是誰家的餐點比較好吃? 這集阿金帶來很多好笑又在地的故事,也宣布她要將她最喜歡的布根地酒帶回台灣,喜歡聽故事的快來聽聽! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz…
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這集聊了今年對我們來說,2023年在我們身上發生了什麼事,對你來說呢?2023年是你的好年份,還是「經典」年份? 從葡萄酒出發,這集也聊聊一個千古傳說:葡萄酒產區的年份報告,真的準嗎?在釀酒技術日漸精進、氣候變遷越來越難預測的情況下,年份報告是否只是葡萄酒評論家生存的工具?國外甚至發現,著名的葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator),甚至會偷改答案! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|h…
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世間所有萬物都是由原子組成的,這你認同吧?那你的腦袋也是由原子組成的,這個應該也沒問題吧? 如果你認同「你」也是由原子組成的,那為什麼你會有自由意志?你所有的行為只不過是原子各種電磁波互動產生的反應罷了! 這集我們來聊聊關於人沒有自由意志的最新科學發現! 台灣總統選舉將至,其中國民黨一直被視為過去有過很長一段的獨裁執政歷史,近年台灣也都醞釀著「去蔣化」的風潮;但也有一派人認為不可以磨滅蔣中正對台灣的貢獻。在地球的另外一端,葡萄牙也有類似矛盾。葡萄牙有個酒莊曾嘗試推出一款「Salazar's Memories」(薩拉查的回憶)葡萄酒,這款葡萄酒是以葡萄牙過去的獨裁統治者Salazar命名,酒莊也位於這位獨裁者出身的小鎮。但這個商標申請卻被葡萄牙政府打回報,原因是「和我們的基本原則背道而馳」,這…
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睽違23年,工運團體最近辦了一場「工」辦總統候選人政見發表會,邀請主要的三個政黨總統候選人來回答勞動政見相關問題,鎮宇在個人粉絲團評論這場活動三位候選人的內容,結果意外引發各陣營支持者跑來炎上?? 為了提升品飲能力,鎮宇最近報名了SSI國際酒匠認證課程,這項課程不但要考清酒和燒酎理論,還要在150分鐘內品飲25杯酒,分析風味並提出行銷提案,還要分辨各種製程對風味的差異,目前全球只有200人通過!!揪竟這項課程難在哪? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/c…
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一名從小生長在波爾多兩海之間的小女孩瓦萊麗(Valérie Murat),從小看著爸爸在酒莊裡忙進忙出,因為兩海之間較為潮濕的氣候,讓葡萄藤很容易感染一種「埃斯卡病」,這種真菌病特別喜歡潮濕氣候,在修剪後會感染葡萄藤,但症狀要到5-8年後才會顯現,而且一出現,葡萄藤大概幾天內就會掛掉。有農藥商馬上就開發相關產品,爸爸也立刻採用,但過幾年後,爸爸就被診斷出支氣管癌症,進一步檢驗因果發現,發現是農藥造成的。 瓦萊麗的父親馬上就發現,波爾多的傳統葡萄種植過程中使用了大量有害化學物質,便開始採取法律行動抗爭,但還沒等到結果,他就在2012年過世了。 父親過世後,瓦萊麗和其他因農藥而受害者組成了公民倡議組織ATT(Alerte Aux Toxiques,「有毒警報」之意),專門倡議人們重視波爾多葡萄酒…
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有在看我們YT頻道可能會發現,鎮宇最近變瘦了!兩個月瘦了快8公斤,怎麼做到的?鎮宇哥找了和「志祺七七」薄酒萊新酒, 新酒, 日本, 葡萄酒, 減肥, 飲食控制, Cofit, 志祺七七頻道主持人張志祺同一間的飲食控制服務,這麼有效果,為什麼鎮宇哥還是不推薦? 上禮拜是一年一度的薄酒萊新酒開瓶日,這集錄音現場我們也開了今年的新酒,今年的成熟果味比去年更佳,鎮宇哥每年都必買的心頭好是哪一款? 今年算是疫情結束後第一年的薄酒萊新酒,據國際媒體報導,今年的新酒價格都有一波上漲,最愛薄酒萊新酒的日本也不例外,但日本葡萄酒場看準了市場,今年也開始陸續推出屬於日本的新酒,而且約好在11月3日上市,這些日本新酒有什麼魅力? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/c…
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多力多滋(Doritos)應該是我最喜歡吃的餅乾了,但它也是很會發出噪音的餅乾,多力多滋最近瞄準了這點,推出了消除「卡滋卡滋」聲音的專用軟體,要讓你邊吃邊打線上遊戲時,不會干擾其他玩家XD 延續近日開啟的日本行銷力話題,這集我們聊聊旭酒造推出的「美醉」、「未來 與農家同行」這兩款酒背後的故事,旭酒造在官網上詳細描述了這兩款的誕生、中途挫折與成果,甚至還解釋了為什麼這兩款酒要賣這麼貴! 在葡萄酒領域,如果你用了全國各地的葡萄來釀酒,在法國只能標「Vin de France」,很容易被消費者視為低階酒款;但在日本可以拿來行銷!為了團結日本之力,日本酒造在2018年發起計畫,匯集全日本47個都道府縣的酒米,打造「絆舞」這款純米大吟釀,代表著對東日本大震災、颱風等受災地區的支援和感謝之情。每售出一瓶…
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日本、台灣近年都面臨客運缺司機問題,解決缺工不外乎就是獎勵、雇用中高齡等,但日本新潟縣最近有個妙招,就是在客運車上設了小朋友專屬駕駛席,從小讓小朋友體驗開車車的美好! 這集我們還聊了,最近在全球引發關注的韓國綜藝節目「街舞女戰士2」,這節目邀集8個來自韓國、美國、日本的街舞舞團進行PK,其中有個舞者竟讓不太信偶像的小妖,變成了小迷妹?! 談到行銷力,就不得不談談擁有銘柄「獺祭」的旭酒造,他們不僅創造出二割三分這種名聞遐邇的清酒,最近更把它們對酒的品質堅持,轉到了化妝品上,推出了獺祭面膜和獺祭化妝水! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.fi…
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這週同樣有許多對於台灣媒體生態的看法的留言,其中多數不滿台灣媒體多數的網聞未經查證就報導,鎮宇哥突發奇想:媒體可不可以對「免費仔」提供未經查證的新聞,只有加入深度會員的人才能收看查證內容??? 這集我們分享了英國一項針對2000位民眾的調查,該調查發現有2成的人去買葡萄酒時會緊張,其中超過半數的人認為是因為「選擇太多讓他們不知所措」,有46%的人認為是因為分不清哪一瓶是好酒,而有1/3的人是因為葡萄酒專業術語太過複雜。你也會這樣嗎?去買酒時,如果店員講了你聽不懂的術語,你是「裝懂派」?還是「發問派」? 西班牙的葡萄酒分級,依照陳年時間長短分為Joven、Crianza、Reserva和Gran Reserva,結果最近西班牙政府發現,該國三大葡萄酒集團中的兩家,Felix Solis和Gar…
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錄音途中,偉周的手機突然響起了空襲警報聲,代表以色列正在被空襲! 這集故事開瓶器,我們邀請到了前《蘋果日報》記者陳偉周,哈瑪斯攻擊以色列的時候,他跟朋友正在以色列旅遊,正當要在機場改機票的時候,機場突然用希伯來語廣播一陣他聽不懂的內容,然後接著就是全部人都開始尖叫逃跑,原來是哈瑪斯的飛彈正飛過他的頭上! 偉周跟我們分享了這段令人驚心動魄的經歷,以及以色列人面對戰爭時的有條不紊,令我們印象深刻;但偉周豐富閱歷可不止這個!他在《蘋果》當記者時,還曾到北韓臥底當觀光客,把相機記憶卡藏在襪子中混出境;還曾在當地指名要剪和金正恩很像的髮型XD 離開媒體圈後,他到非洲史瓦帝尼擔任台商人資,當地不像我們想像中窮困,但每個人領到薪水也都沒有儲蓄概念,甚至公司發薪水時,門口會有一堆聞風而來的攤販。偉周媽媽聽到…
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把肌肉練得普通壯,可以吸引到女生;但把肌肉練太壯,吸引到的只有同行。這道理是不是在你的領域,好像也通用?? 這集我們從工作聊起,談到全世界葡萄酒圈近年也嚷缺工,從釀造、販售到行銷都缺得一塌糊塗,英國甚至有媒體討論,是不是要開放侍酒師外勞?反觀台灣,這一年因為觀光復甦力道強,旅宿業也吵著要開放外勞,但另外又有新聞顯示,國旅在連假的住宿率比起疫情前大幅下滑,平均只有5成,所以到底是缺工還是缺客人? 另外我們也聊了紐西蘭酒莊的有趣實驗,在葡萄酒釀造中,為了避免果汁氧化,多會添加亞硫酸鹽(或二氧化硫)來避免,但有少部分人對這項物質是過敏的,如果加多了甚至會抑制葡萄酒香氣。有家紐西蘭酒莊最近嘗試用「綠茶萃取物」來替代,沒想到除了有同樣抗氧化的效果外,香氣還變好了?? 小額贊助支持本節目: https:…
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米其林指南說,三星餐廳是「餐點卓越,為了它來場旅行也心甘情願!」這集鎮宇和小妖分享了第一次到米其林三星餐廳的用餐經驗,從料理到服務都非常令人享受,但過程竟然發生了一件侍酒失誤,讓兩人都印象深刻?! 延續近日關於台灣媒體的亂象,有許多聽眾留言談到對「新聞」的定義,還有留言認為會看到「羶色腥」新聞,都是因為媒體推播導致,但這留言卻引起鎮宇哥的好奇:新聞App會希望你填寫喜歡看到的新聞,像是政治、文化、娛樂、體育......為什麼不乾脆設一個「羶色腥」標籤,推送給喜歡看這類新聞的人? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/u…
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由總統蔡英文主持的首輛國造潛艦「海鯤號」日前舉行下水典禮,總統親自執行了「擲瓶」儀式,這儀式引起鎮宇的好奇,酒這麼好喝,為什麼要砸酒瓶?這次海鯤號的「擲瓶」,砸的又是什麼酒呢? 從擲瓶開啟的話題,這集我們聊了法國香檳產區近年遇到的問題,氣候越來越熱,導致有人在採收時被熱死;因法規規定要「手工採收」,香檳區在採收季需要12萬名工人,這其中的黑工問題近年也引起法國政府注意,特別是這些黑工的居住品質。為了因應小農需求,今年法國政府也放寬了採收季季節外勞的最小居住面積,但你知道嗎,即便放寬後,這面積還是比台灣規定的還要大...... 最後我們聊了先前去看9m88演唱會「我的頭髮長長了」心得,對9m88歌藝和舞台肢體大為讚賞的小妖,竟然還是覺得有點遺憾? 小額贊助支持本節目: https://open…
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台東嘉農酒莊近期上市了一款「山漾鳳梨釋迦酒」,其酒質乾淨、風味濃郁,入口後可聞到成熟的青蘋果、釋迦與熱帶水果香氣,讓很多家米其林一星餐廳納入供酒名單,但這款酒的誕生,竟然要感謝中國? 近期作家李昂在台北捷運指責女學生不讓博愛座的問題,「再再再再度」引發討論,博愛座要不要讓座、該不該設立,已經快成了台灣三大不可議事件,你是不是也不敢坐博愛座?作家李昂過去的成就,為什麼讓她的讀者這次對她感到失望? 最近記者與新聞媒體的話題引起許多討論,有網友留言認為台灣媒體會這麼亂,就是應該像大客車駕駛一樣,讓記者先考照後才能當記者,聽起來好像很有道理,為什麼鎮宇哥反對?而台灣過去真的曾經有一部法律《新聞記者法》要求記者從業前必須申請證書,否則要罰錢!但這法律為什麼後來廢掉了呢? 小額贊助支持本節目: http…
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對不住,我係記者 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg…
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鬼門關的那一天,也是地藏王菩薩的生日,但你知道,地藏王其實是個韓國歐巴嗎? 這集我們從小妖扮成鬼開始...啊不是,是小妖cosplay 壞特開始,聊到小妖的皮拉提斯初體驗,原來皮拉提斯不是一種瑜伽??? 鎮宇先前透過ChatGPT開發的「評酒大師」也升級囉,除了升級成GPT4的模型外,還增加了模仿MW Jancis Robinson的功能,讓你酒評更完整;不僅如此,「評酒大師」同步新增了清酒能力!僅開放《喝吧!葡萄酒》的粉絲索取試用! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046…
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如果現在人類文明全部毀滅、重頭開始,你有把握活下來嗎? 這集我們聊了Netflix動畫《新石紀》就是一個這樣的設定。某天全人類都被石化,直到3700年後才有人類從石化中解放出來,這個被解放出來的高中生石神千空是個科學狂熱者,他想要胼手胝足的重新創造出科學,來拯救全人類,但這容易嗎他? 聊到石頭,這集我們也把目前全世界最新的橡木桶趨勢給講了個透,包括葡萄酒為什麼一定要用橡木桶培養?為什麼橡木桶不做成方形的?一顆橡木桶裡的木條,都是來自同一片森林嗎?如果一個木桶裡用了法國跟美國來的橡木條,那這樣該算是什麼桶?法國甚至有個製桶廠研發出用玉石烘烤的橡木桶,猜猜哪一國最埋單? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9…
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這集錄音現場,我們直接嗑起一個要價385元的麥當勞螯龍蝦堡,值不值得?在葡萄酒界有款最適合搭配螯龍家堡的酒,現在就告訴你! 這集我們聊了小妖生日去住涵碧樓湖景套房的經驗,雖然飯店內可看處陳舊感,但無敵的湖景可以讓一切缺點都變得不重要了!一打開房間小妖興奮地衝去陽台,鎮宇卻在這時候進行一項秘密計畫?! 這集我們也聊了,在生日趴上挑選的葡萄酒,是來自澳洲TASMANIA產區的Pinot Noir,這在1980年代可是澳洲的氣泡酒重鎮,但近年因為氣候暖化的關係,黑皮諾、夏多內也越釀越棒了,到底是什麼滋味? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.fi…
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諾蘭電影《奧本海默》已經上映一個月啦,這集我們就來聊聊《奧本海默》觀後心得,有雷慎入! 奧本海默主持的「曼哈頓計劃」,打造了人類史上第一顆和第二顆原子彈,堪稱改變歷史的男人;在葡萄酒界,也有一位這樣的男人! 埃米爾·佩諾(Émile Peynaud)比奧本海默小8歲,兩人是在同一時期的人物。差別在於奧本海默在美國打造了原子彈終結二戰,佩諾則是在法國被德軍俘虜。二戰結束後,佩諾回到家鄉波爾多成為葡萄酒學者,但他發現,當時葡萄酒多半高酸且結構單薄,原因竟然只是因為用了不健康的葡萄? 佩諾後來花了大半輩子,極力宣傳他的新觀念;酒莊要重視葡萄成熟度與健康度,不要採用不健康的葡萄釀酒;要提升酒窖乾淨程度,就可使用新橡木桶培養葡萄酒;重視溫度管理,要採用不鏽鋼槽控溫,如此又可以進一步控制蘋果酸乳酸轉化。…
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你走進一家東京惠比壽的高檔板前壽司店,平均客單要4萬日幣。酒足飯飽之際,老闆說了句:「剛剛你們吃的魚料中,有一塊是冷凍的!」你會怎麼想? 這是日本廠商研發的「凍眠技術」,號稱可以急速冷凍,把食材凍結在最一開始新鮮的樣子,日後解凍,吃起來就跟「現撈」的一樣!今年5月,由「南部美人」酒造帶頭號召,有26家酒造加入「凍眠生酒」計畫,把各家酒廠剛剛壓榨完、完全未火入的清酒急速冷凍後販售,到底效果如何? 擁有銘柄「獺祭」的旭酒造也有加入,但他們把這項技術用在更頂級的酒款,一瓶要價115萬日幣!到底厲害在哪? 這集我們還分享了一個有趣的英國實驗,實驗找了40位志願者,讓他們在比較纖細的花卉前喝兩款酒,再到比較鮮豔的花卉前喝兩款同樣的酒,觀察他們對酒款的評價,是否會受到花卉的影響? 小額贊助支持本節目: …
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《八尺門的辯護人》真的太好看了,還沒看的趕快去看啊! 這集我們聊了《八尺門的辯護人》這部戲,大贊這部戲從劇本到演員都非常棒,處理的議題包含死刑、原住民與遠洋漁工這類很難懂的議題,但都處理得很棒!完全打趴《我們與惡的距離》、《最佳利益》。 我們還聊了幾個最近日本酒的行銷手法,包括和創作歌手一起出同名的清酒與單曲;酒造直接在東京開一家Sake Bar Hotel,入住的客人清酒喝到飽;還有一家行銷公司舉辦了「日本酒美人發掘大賽」,贏的人除了有一年份清酒、機票,還可以穿豪華和服,登上日本街頭廣告! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firsto…
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YT訂閱數近600萬、總播放次數達17.6億次的「老高與小茉」近日被踢爆文本抄襲,到底老高被指控抄襲的東西是「內容」?還是「文本」?講述「公共知識」也算是抄襲嗎?講述故事的Youtuber,很多人都會戲稱是「天橋底下的說書人」,這說書人的由來又是什麼?答案可能顛覆你的想像! 這禮拜的葡萄酒要聊一個現代品飲學絕對禁止的事,就是幫杯中的葡萄酒「加水」。葡萄酒禁止加水原因是會破壞風味平衡,但你知道嗎,其實在希臘時期的葡萄酒,多半要加水才能喝! 清酒在出廠前就會先兑水來降低酒精濃度,葡萄酒過去習慣則不這麼做,在法國地區甚至明文規定「兌水是違法的」。但在氣候暖化下,許多炎熱地區如南法等,近年一直大聲疾呼希望當局可以開放在釀造時加水,來促使發酵順利並降低酒精濃度。什麼?政府還是不允許?那我清洗發酵槽的時…
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這集我們聊了鎮宇哥最近出現在北捷捷運燈箱廣告上的趣聞,還有參加街舞圈的盛事DU 100的心得! 另外近年葡萄酒受到氣候暖化衝擊,原本就沒有什麼病蟲害的阿爾薩斯,開始著手研究增加更多耐旱葡萄的可行性;原本偏冷的香檳,因為氣溫上升,開始要對抗病蟲害與農藥的問題! 清酒的世界裡,各種製程與添加物都會標示在酒標中,像是最著名用了幾號酵母都會標示,但同樣用了酵母的葡萄酒,為什麼不用?法國有位政治家近日就倡議,要求葡萄酒使用商業酵母時,必須標示在酒瓶上。你覺得呢?你覺得酵母是不是一種食品添加物? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.m…
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日本電視節目《全能住宅改造王》描述各種居住空間困難的家庭,希望有厲害的建築師來幫他們的家庭大改造,實現一家人都能幸福生活的空間。近年台灣也有不少電視節目參考這個概念,但都做得不到位。你知道這個節目是怎麼調查客人需求的嗎?這裡就可以看到日本人的龜毛跟用心! 說到日本人的龜毛,這集我們要延續上週的清酒話題,來聊聊清酒酵母的各種眉角。現代清酒主要是透過打磨米粒,操作風味繁複/純淨的基底,再透過酵母發酵賦予各種花香、果香;但在100年前,清酒連要發酵成功都場靠天吃飯的考驗。國家為了徵收多一點酒稅,設立了國立釀造研究所;研究所每年進行比賽,再把每年第一名的酒造清酒使用的酵母分離出來、複製,再提供給各個酒造。這些酵母的風味各有不同,對釀造的影響差異也很大,如果知道一些基礎酵母風味,挑清酒時你可能會更方便…
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拿到清酒唎酒師之後,最常被問的問題就是:「那你什麼時候要開清酒課?」這次真的來了,但不是只有清酒,連葡萄酒也一起來了! 7月30日週日下午2點,我們將在台北開辦一場「清酒與葡萄酒」共演的課程。清酒與葡萄酒同樣是釀造酒,兩者卻有著相似又相反的特性在;這堂3小時的課程中,你將探索這兩種酒的釀造奧秘和風味源頭,甚至你會發現,他們竟然還會彼此偷學! 在這次的課程,我們將一起品嚐3款清酒與2款葡萄酒。在專家帶領下,你不是只有「喝」,你還會實際用上鼻子和眼睛,自己發現這兩種酒的關鍵差異,變成你自己知識;課程結束後,你將掌握挑選、品飲及欣賞這兩款迷人酒品的技巧。 清酒近年國內銷量走下滑,酒造紛紛開始開拓海外市場。有清酒酒造發現,特定的釀造工法,會出現和白蘇維濃一樣的香氣物質,便著手開始打造有如白葡萄酒香氣…
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「喝到掛」這句話大家很常聽到,但對Jack來說,這可是差點真實發生的事! LIVE Podcast第四集,我們邀請到了呵酒葡萄酒專賣店主理人Jack。因做業務而討厭威士忌的他,意外發現葡萄酒的美好而投身葡萄酒業。某天一如往常要關門打烊的時候,Jack突然在店內一陣暈眩,然後就暈倒了,結果竟然是中風! 這時候店裡四下無人,倒在地上爬不起身的Jack是怎麼獲救的?又是為什麼會突然中風?錄音現場我們也邀請太太一起聊聊,當時兩人才新婚燕爾不到7個月,當時她在想什麼?對他們倆來說,葡萄酒又代表什麼意義? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.first…
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《人選之人—造浪者》這部戲在台灣引起不小波瀾,但這部描繪的選舉過程,有多少是真實的?LIVE Podcast第三集,我們邀到了時代力量前立委候選人林佳瑋,來聊聊她選舉過程發生的趣事! 工運出身的佳瑋,因為課堂上的一門報告啟發,讓她決定從企管系轉到社會系。畢業後自認為「無法過上班族的生活」,佳瑋變成專職的工運人士,協助許多勞工及工會爭取權益,甚至還不惜臥軌! 過往工運界人士害怕參與政治,因參與後很容易被貼上「被收編」的標籤;但幾經思考後的佳瑋決定從政,在她眼中,真實的選舉是什麼樣子?在兩黨夾殺的政治下,小黨該怎麼生存? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https:…
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這集是充滿行銷的一集!日本味精大廠「味之素」一直致力於研發不用油也可以煎出漂亮翅膀的冷凍煎餃,結果最近有日本網友在推特上抱怨,他照這味之素的指引做,結果煎餃竟然破了!!這個打臉的事件,味之素要怎麼應對呢? 另一個有關行銷的問題,是已經行之有年的預售屋制度。這制度幫消費者分攤了買房的經濟壓力,但也造成了炒房與房屋買賣糾紛,原來這個預售屋的點子,源頭只是為了解決看房不方便? 生物動力法葡萄酒近來大行其道,延伸出來的「自然酒」風潮,有人喜歡,有人很討厭。一般人經驗多數認為自然酒穩定度較低,容易出現揮發酸與怪氣味。但國外有大學研究團隊最近分析知名酒評專家的評分發現,這些媒體給有機、生物動力法的葡萄酒分數,比一般葡萄酒還要高!!義大利甚至還有研究團隊直接把生物動力法種植的葡萄,做兩種不同的釀造方式,看…
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LIVE Podcast第二集的來賓,我們邀請到YouTube葡萄酒界的女神,酒酒女孩Greta! 在科技業工作的Greta,和我們聊了她是如何認識葡萄酒以及開始拍攝YouTube影片的經過,坦承本身喜歡喝酒的Greta,最不喜歡的就是別人逼她喝酒?! Greta一路拿了WSET Level3、法國葡萄酒學者認證等證書,學酒的過程中因此認識更多人,是她覺得最開心的事;但也有人知道她懂葡萄酒後,竟然要她盲飲某款價格高達5位數的香檳,然後嘲笑「喝不出來」,面對這種情況,Greta怎麼應對呢? Greta也分享了她拍酒類相關影片的心路歷程,以及對於想認識葡萄酒的人該從何開始學,快來聽我們聊聊吧! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3…
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最近從政界開始一路延燒到教育界、藝文界、媒體界的#metoo 揭露性騷風潮,小妖也聊了她從小到大一路被性騷擾的經驗,原來女性在生活中危機四伏?恰北北的小妖又是怎麼應對的呢? 近日在朋友家喝到一款來自韓國「福順都家」的氣泡馬格利酒,這款酒把香檳使用的「瓶中二次發酵」技法拿到濁酒領域應用,甚至成功大量生產平價商品,讓鎮宇哥直呼有趣。這個從米酒中的「濁酒」延伸出來的商品,有什麼獨到之處?和清酒中的「濁酒」是一樣的嗎?日本酒中近年越來越多的「氣泡清酒」,又是怎麼釀成的? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde…
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LIVE Podcast第一集的來賓,我們邀請到空服員職業工會秘書長周聖凱來聊聊他踏入工運界的故事! 搞工運的人平常要在街頭奮力嘶吼,要在談判桌上據理力爭,但聖凱在踏入工運界之前,是拿過林榮三文學獎、聯合文學小說新人獎的超級新人!這樣有文學深厚底子的人,如何用文字的力量推動運動?對聖凱來說,做工運最困難的事是要說服別人前進,但搞工運十之八九都可能是失敗收場,他要怎樣說服別人「前面有光?」 聖凱也聊了葡萄酒對他工運運動的幫助,在一天的工作結束後,可說是居家旅行的必備良藥! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/…
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這集我們來聊聊,史上第一個在酒展舉行LIVE Podcast的心得! 第一次參展的鎮宇哥,才發現要弄一個攤位,要填寫很多申請表格、租借器材、安排來賓......,有好多大大小小的事情要處理!這次酒展雖然有4天,但因工作的關係,我們只能在現場進行2天的Podcast錄音,不過邀訪的4位來賓都非常精彩!另外我們也聊了兩天在現場錄音的趣聞,攤位在女廁跟嘔吐桶旁邊有什麼精彩的嗎!還有跟「鎮宇」同名的聽眾,特地來相認! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comme…
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看到商品上貼著「金牌」貼紙,會增加你的購買慾望嗎?比利時消費者報導節目「on n'est plus des pigeons」(我們不再是鴿子)最近進行了一項有趣的實驗,他們發現消費者對於葡萄酒上掛著比賽金牌貼紙,會讓銷售量增加15%!但這些葡萄酒比賽真的貨真價實嗎? 這節目到超市買了一堆超便宜的葡萄酒,找專家來從中挑一瓶最爛的,然後把它重新命名跟換酒標,再寄到台灣大賣場葡萄酒很常見的Gilbert & Gaillard International Challenge去比賽,結果得到相當驚訝的結果! 另外,本週末(5/26~5/29)在台北世貿一館舉行的台北國際葡萄酒展,《喝吧!葡萄酒》也將在現場進行LIVE Podcast,歡迎到現場找我們玩! 小額贊助支持本節目: https://open…
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Netflix最近上架的《人選之人-造浪者》,在我們倆的同溫層掀起不少討論,許多政治工作者都大讚還原度很高,劇中精練的台詞與傳達出的價值觀,更是讓我們既深刻又感動。這集我們就來大聊特聊《造浪者》這部戲,另外也來破解一下,這部戲中出現的葡萄酒是哪一款,以及這款葡萄酒採用的「安地斯混釀」(Andes Blend)是什麼? 《喝吧!葡萄酒》將在5/26~5/29,於台北世貿一館舉行的「台北國際葡萄酒展」現場攤位舉行LIVE Podcast,會邀請到許多有趣的人物一起來邊喝邊聊,來賓包括真實世界的「造浪者」、葡萄酒界的女神、差點史在葡萄酒中的人....到時侯歡迎到現場跟我們一起來大聊特聊! 另外,鎮宇哥透過ChatGPT開發的酒評機器人「Bacchus評酒大師」現在正在封測中啦,如果是《喝吧!葡萄酒…
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這集是ChatGPT佈道大會來著!鎮宇最近迷上了用ChatGPT寫程式,用GPT打造了一個專業酒評機器人,產生的成果足以取代大賣場的酒評家?!到底這個程式怎麼做到的?程式小白透過ChatGPT,也能體會像理工男那樣的debug生活嗎??? 另外,最近小妖也開了另外一個粉絲團,叫「安怡陪你聊房市」,當過房仲、房地產記者,還擁有危老重建推動師證照,有多年房地產經驗的小妖,會在這個粉絲團裡分享她對房地產市場的最新觀察,快追蹤起來! 安怡陪你聊房市:https://www.facebook.com/anyitalkhouse 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https:…
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