市面上常见的“工业啤酒”大都属于拉格啤酒。劣质的工业拉格由于味道寡淡、甚至还可能有异味及对人体有害的杂醇，因此不少人都把“拉格”和“工业啤酒”、甚至“劣质啤酒”画上了等号。但事实并非如此。有好喝的工业拉格，也有“精酿”的拉格啤酒。在山城重庆，就有一家特别热爱拉格的精酿厂牌——立吞 Hopscraft。主理人小朝留学日本期间接触到了精酿啤酒。

入坑精酿啤酒比较早的顿友们大都知道imbeer 爱啤酒。这是中国最早的精酿媒体；从一个博客网站开始，已经陪伴了中国精酿行业十几年时间。除了生产内容，imbeer 还办过啤酒节、展会，开酒吧、卖啤酒。今天，我们来到了成都星球酒吧，和imbeer 创始人老周把酒言欢。

赛松，起源于比利时讲法语的瓦隆区，最初是在冬季酿造、春夏饮用的一款季节型啤酒。在重庆，有一家全员i人、专注于酿造赛松的精酿酒厂——BACK FUTURE 半刻酿造。从尝试各种增味原料，到探索风格跨界，半刻立志将传统的赛松啤酒玩出花样。

在山东济南的一个居民小区里，有一个“啤酒小卖部”。这是一个“社区型酿造空间”，主酿@荔枝在酿酒 也是B站知名UP主。虽然主打一个性价比，但酒的品质可不含糊，这两年在国内啤酒大赛上屡获佳绩。除了鲜啤外卖，这里也是实效精酿培训研习社的大本营。针对想入行精酿的投资人或新手酿酒师，荔枝和老曹分别从酿造和商业的角度进行培训。精酿人的“正心、正念、正行” ，指的是什么？30块钱3斤还包配送，能赚钱吗？

在青岛老城区的一条小巷子里，有一家“强麦工艺啤酒”。老板江河（John）来自美国，从小看着爸爸喝IPA，后来又因为“对酿酒设备感兴趣”，开始自己组装设备，自学酿啤酒。找不到酿酒相关的工作，就在2011年开了这家自酿酒馆；十平米的小店，已然成为附近“酒彪子”们的快乐老家。“山寨”青岛，是什么酒？牦牛酸奶发酵的啤酒，喝起来是什么味道？崂山水，是玄学吗？

上个月底，我们去了日本新潟（xì）县的越后汤泽。越后汤泽是川端康成笔下的雪国，也是温泉滑雪胜地。没做什么特别的旅行计划，也在旅途中不期而遇了不少计划之外的小美好和新体验。这次旅行最大的感受是：做一个平静的旁观者，不带好恶情绪，少一些评判、理所当然和非此不可，去充分地去感受和体验当下；也祝愿大家在新年都有说走就走的勇气，为自己多创造一些在路上的旅行时光。

冬天有冬天喝的啤酒，当然偶尔也可以喝点儿别的。本期节目嘉宾郝帅，是个名副其实的全能型酒精达人——她是BJCP 啤酒裁判，Cicerone 认证讲师 ，咖啡品鉴师，葡萄酒WSET 三级在读，帝亚吉欧威士忌三级课程学员，SSI日本酒国际酒匠；除了饮品，她还研究过巧克力和法餐…… 作为一名英语老师，郝帅如何开始酒精之旅？为何说“品鉴的任督二脉是咖啡打通的”，Q-Grader 考试有多“变态” ？

从京回沪的路上，由于没抢到联程车票，被迫在济南滞留4小时——那也不错！我们火速前往济南自酿厂牌蝴狸精酿，又恰好赶上了Vinegar Taproom（“醋屋”）开业。迎着晚秋的夕阳，在醋屋门口的露营椅上，我们和两位老板小七和萍姐临时录制了这期节目。年轻时的小七自称可以“一直喝”，但几年前的一场精酿啤酒局，让他彻底失忆。醒来之后，他对精酿产生了敬畏和好奇之心，和萍姐一起将人生的事业逐渐转移到啤酒。

最近，我们收到一个特别开心的消息：有一对在我们厦门线下活动上相识的顿友，要结婚了……其中，女生Xi 刚从英国留学回来。留学期间，她在WSET（葡萄酒及烈酒教育基金会）考试部实习，还去打卡了英国以及法国的酒厂、酒吧、酒庄和啤酒节。正好，他们也来北京参加八乘八，我们来录一期节目和大家分享喜悦。本期狗粮浓度较高，请谨慎收听！

今年是人工智能（AI）大火的一年。上个月，我们上线了「啤酒事务局 Bot」，一款为中国精酿行业量身定制的AI 聊天机器人。「啤酒事务局 Bot」的诞生可以说十分“随机”。几个月前，Tian 在安吉DNA数字游民社区遇到了Askio AI 的Zoe 和其他几位小伙伴。当场聊天，当场下单，当场开工，并在几天内完成了「啤酒事务局 Bot」的大部分开发工作。

BJCP（啤酒品酒师资格认证项目）是一个全球性的非营利机构。通过BJCP认证，即有资格在各个啤酒比赛中担任裁判。目前，BJCP在60多个国家拥有7500多名认证裁判。BJCP考试包括网考和线下品饮考试两个环节。网考很难，但线下考试更是一席难求。上周末，岭南精酿协会在广州组织了线下考试，这也是BJCP考试首次来到广州。BJCP考试如何报名、如何备考？线下考试到底要考什么？

三年前，我们曾邀请北京自酿啤酒协会会长孟路博士录制了第12期节目《我们推广精酿啤酒，是为了将来没有“精酿啤酒”》。如今，北京自酿啤酒协会已被依法“取缔”。但是人还在，事儿还在，对啤酒的热爱还在。通过“一起酿吧”的新身份，北京协会依然活跃，孟博依然奔波在推广精酿啤酒文化的第一线。首届北京精酿啤酒节的背后，有什么不为人知的困难？中国国际啤酒挑战赛（CBC）真的有黑幕吗？“工坊啤酒”到底是什么？

2017年10月，京A发起了“八乘八”合酿计划，邀请大中华区的8家啤酒厂与来自国外的8家啤酒厂，两两随机匹配，合酿8款精酿啤酒，并在为期两天的京A “八乘八”主题啤酒节发布。啤酒节作为整个合酿计划的最后一站，是精酿厂牌交流、炫技的舞台。在这场啤酒节，不仅能够喝到中外酒厂合酿的创意新酒，还有代表了各自厂牌最高水平的经典款、实验款啤酒。可以说，厂牌们把压箱底儿的东西都拿出来了。

《吉尼斯世界纪录大全》诞生于健力士啤酒的一位董事和同行的一次争论：欧洲哪种鸟飞得最快。自诞生之日起，吉尼斯世界记录就收录了不少关于啤酒的世界纪录。世界上供应生啤最多的酒吧？最大规模的酒头接管？最多人参加的爬吧活动？被丢得最远的瓶盖、最高的酒桶？收藏最多数量的酒瓶、酒罐、杯垫、杯具？24小时，最多能打卡多少家酒吧？录制过程中，绊绊不小心透露了她持有的一项世界记录……

我们都知道西湖，但很少有外地人知道，杭州还有一条东河。这是一条命运多舛的小河，已经有上千年的历史。有一家精酿酒吧，就在距离东河不远处。这家酒吧叫东河Taproom。据老板未巍交代，2018年开业至今，每天清洗酒头，从未间断。除了卖客啤（目前被青门垄断），未巍也自己酿酒。除了酿酒，还搞了个“酒嗝电台”。为什么说精酿啤酒，不是越“重”越好？担任啤酒裁判的这些年，有哪些心态上的变化？

武汉是一座“百湖之市”。在这里出生、长大的本地人，生活是以湖泊为圆心的。对于精酿爱好者来说，武汉的大小湖泊之中，最亲切的当属“东湖”。“跳东湖”是武汉青年夏日拥抱自然的一场嘉年华，也是拾捌精酿的一款美式IPA。十年来，“跳东湖”活动和“跳东湖”啤酒相互成就，前者成为武汉的一张城市名片，后者成为国内美式IPA的代表之作。“跳东湖”活动的由来是什么？如何想到要将“18号酒馆 IPA”改名“跳东湖”？

今天是啤酒事务局三周年。我们邀请第三期节目嘉宾、也是实际录音的第一位嘉宾Nick返场，和我们聊聊他最近在做什么。Nick 是上海厂牌松间酿坊的主理人。三年前，他还在经营一家“东京地下铁小酒馆”；如今，小酒馆早已不复存在。从一个自酿酒吧，到品牌化运营，松间这几年都发生了哪些变化？为什么说今年的生意很好，但每天都在如履薄冰？参加了这么多啤酒节，Nick 有什么观察和感受？酒精饮品越来越同质化的今天，

上周三，Tian临时组团，带着安吉数字游民社区（DNA）的村民们来到有“中国精酿硅谷”之称的浙江喜盈门，参观了明日酿造的酒厂。从麦芽到发酵，明日主理人范老师为大家介绍了啤酒酿造的各个环节，并剧透了这个秋冬，即将发布的那些奇奇怪怪的酒！学习之余，当然要从发酵罐打酒喝！从莓果增味的热带世涛，到黄瓜古斯，中间穿插5款鲜到极点的IPA，最后以一款过橡木桶的烟熏酸赛松收尾……

大九，一家来自呼和浩特的精酿厂牌，以水果酸啤酒而闻名。在我们的第59期节目中，大九主理人李宇幸为我们分享了为何，以及如何酿造“高级”的水果啤酒。转眼间，两年过去了。上周，大九的太原工厂正式开业，我们在现场共同见证了这一时刻。一家内蒙厂牌，为何将新厂选址在山西？创纪录千店首发的“劝酒果子”，一路都攻克了哪些困难？如何看待“奶茶啤酒”、大九的“五边形”审美又包括哪些？

十年前，司悦由于“酒量太好”入行，在牛啤堂银大师的指导下酿了第一锅酒。回到家乡太原之后，她创立了“女神精酿”，正式开始了酿造之旅；两年后，又开了“沫客酒馆”。在这个过程中，司悦吸引了众多（但恰好以女性为主）的酒精爱好者加入团队，女神精酿也成为了太原乃至山西精酿的代表。在太原推广精酿文化，是一种什么体验？沫客如何做到单店连续营业20个小时？作为一个女性为主的团队，创业过程中有什么难忘瞬间？

当代青年的三大理想：开书店、咖啡馆和花店酒吧。加入我局两年多之后，蕊蕊（蕊哥）最终还是难以抵挡开店的诱惑，终于要在家乡昆明开自己的精酿酒吧——山茶Taproom！2023，为何下决心开酒吧？在昆明开店有哪些“坑”？从装修到营业，如何在2个月内搞定？“山茶”要给大家带来什么酒款？前段时间，蕊哥去南京山丘精酿“实习”。短短一周，收获了很多酒精，友情和酒吧运营的经验。作为新人在吧台工作，是什么体验？

去年CBCE展会上，我们遇到了来自天津的“未知酿造”。这家刚成立不到一年的厂牌，一亮相就大放异彩。时隔一年，我们再次相遇，邀请未知酿造主理人王佳强和我们在活动现场聊一聊。最近一年，未知酿造推出了哪些新酒，又受到了哪些“市场教育”？如何在“小甜水”中保留一些“小心机”？为何非要酿一款不添加乳糖的“新英格兰IPA”？在水果啤酒和传统啤酒之间，怎样才能“螺旋式上升，波浪式前进”？

2014年，当时还在卖白酒的朋哥加了一个沈阳的家酿群。从纯粹的兴趣爱好，到成为一名“流浪酿酒师”，啤酒让他结识了各行各业的朋友。2017年，朋哥和妻子妍姐共同创立了“电车头”，一个承载了东北时代记忆的精酿厂牌。在东北酿酒，酒精度要高的真正原因是什么？从家酿到商酿，都遇到过哪些困难？为曾经是一名炼钢工人的父亲，朋哥酿了什么酒？那条已经消失的小路，如何还原到啤酒之中？

今年以来，AI（人工智能）突然火了。不再是纸上谈兵，AI 正在被应用到各行各业，精酿行业也不例外。在上周举行的CBCE 2023亚洲精酿啤酒展现场，我们邀请牛啤堂联合创始人小辫儿、野鹅微醺总酿酒师邢超以及津津乐道播客网络创始人，产品技术专家朱峰举行了一场圆桌讨论会。最先尝鲜的中国精酿厂牌，迄今已经做了哪些尝试？用AI 生成酒标海报、营销文案，有哪些实用技巧？如何用精酿行业数据集训练AI？

夏天来了，各种各样的啤酒活动也扑面而来！为了迎接第九届南京•中国精酿啤酒节，Tian特意去巴厘岛闭关（jian fei）一个月，终于带着不错的酒量回来了！本届啤酒节也是迄今为止规模最大的一场，一共有超过80多个中国精酿品牌、携至少四百款酒到场，其中超过100款新酒。三天的活动中，共炫掉10万杯酒……在我们喝多之前（其实已经差不多了），我们赶紧支起摊位，在现场邀请新老朋友，和我们聊他们都喝了哪些酒

作为知名酒类知识博主，付大米曾撰写过很多精酿啤酒相关文章。从去年开始，大米开始研究葡萄酒，并顺利获得了WSET三级葡萄酒证书。啤酒和葡萄酒，有哪些异同？学完葡萄酒，对啤酒的哪些方面理解更深了？为什么说在啤酒中加葡萄，或将啤酒过桶，有时并没有风味上的贡献？如果想要系统学习葡萄酒，大米有什么建议？本期节目，我们邀请大米和我们分享他学习葡萄酒的心路历程！

在中国精酿圈，有一对经常被人津津乐道的“金银双煞”——牛啤堂的两位创始人，一位叫金鑫（江湖诨号“小辫儿”），另一位叫银海。命中注定的缘分，让牛啤堂不挣钱都难。我们的第38期节目《做自己才能创造潮流》，请来了金鑫。今天，终于请来了银海。在转行精酿之前，银海是一位软件设计工程师。他在爱尔兰工作期间接触到了精酿啤酒，回国之后聚集了北京最初的一批精酿爱好者，成立了（前）北京自酿啤酒协会。

2013年，高大师租了50张桌椅板凳，举办了第一届中国精酿啤酒节。从第一届开始，高大师酿酒搞音乐就是认真的。声音玩具，旅行团，岛屿心情，生命之饼，大波浪，永动机…… 这些现在耳熟能详的乐队，都曾上过高大师的舞台。办啤酒节的这十年间，高大师和他的团队曾经憧憬，狂喜，彷徨，失望，甚至一度放弃过；这十年，见证甚至在一定程度上促进了中国精酿行业的发展过程。

在四川邛崃，有一个“崃州蒸馏厂”。自从2021年对外亮相以来，受到了威士忌从业者和爱好者们的广泛关注。崃州蒸馏厂同时配备壶式和柱式两种蒸馏器，双冷凝设备；拥有威士忌常见的波本桶、红酒桶、雪莉桶以及美国橡木桶、欧洲橡木桶等新桶，还有特别的水果酒桶、朗姆酒桶、龙舌兰酒桶、世涛啤酒桶等。既满足麦芽威士忌、谷物威士忌和调和威士忌的生产需求，也可以出品金酒、伏特加等高品质烈酒。

对于中国精酿爱好者而言，“高大师”是一个传奇般的存在。2008年，当时还是高岩的高大师创办了中国第一个精酿厂牌欧菲啤酒（高大师啤酒的前身）；2012年，推出中国第一款瓶装精酿“婴儿肥”。高大师的《喝自己酿的啤酒》，是中国第一本精酿啤酒书，启发了无数精酿爱好者走上家酿、并最终商酿之路，成为今天国内众多精酿厂牌的主理人。因此，高大师被称为“中国精酿第一人”、“中国精酿革命教父”。

啤酒是一种古老的酒精饮料。在以色列海法附近迦密山的一处洞穴中，考古学家们发现了13,000年前使用混合谷物发酵啤酒的痕迹 。根据浙江桥头遗址最新的考古研究，早在9,000年前，史前中国人就在这里酿啤酒。桥头遗址和大约同时期的河南贾湖遗址一道，提供了中国最早的酿酒证据；说明至少在新石器时代晚期，谷物发酵酒在长江、淮河域都已经存在了。

2020年2月13日，NASA 重新洗了一张叫“暗淡蓝点”的老照片。这是30年前由“旅行者1号”在60亿公里外拍摄的一张太阳系“全家福”。我们居住的星球在其中占据0.12个像素，如同一粒悬浮在阳光中的尘埃。此时此刻，有一个潮汕小伙正在家里第一次酿啤酒。熬煮麦汁的间隙，刷到了这条新闻，深受触动，并暗下决心要为这张照片酿一款酒。

时隔三年，我们终于迈出国门，在春节期间去了趟巴厘岛！没有海滩，没有景点，我们选择在巴厘岛中部小镇乌布（Ubud）的丛林中，生活了近20天时间。去了七八家瑜伽馆，也喝了巴厘岛所有的精酿啤酒。我们尝试多和本地人交流，还去参观了最棒的精酿酒厂、葡萄酒厂。巴厘岛是个美丽、淳朴、灵性的岛屿。在这里，不仅有美食美景，遇到的人，发生的事，万物之间的关联，常常让我们感到惊奇；脑子用少了，身体用多了……

“阳”了之后，每个人的症状表现不一样。很多人都会丧失不同程度的味觉和嗅觉，林林（上海精酿协会会长）就是其中之一，甚至在阳康之后，味嗅觉还是完全失灵……为了找回失去的味嗅觉，挽救职业下半程，林林开始查阅资料，每天进行味嗅觉恢复训练，并将恢复过程全程记录下来，甚至还开了一个“新冠味嗅觉失灵酒鬼互助群”……现在，林林的味嗅觉恢复得怎么样了？

2021年的端午节，我们和全国各地20位顿友去了厦门，三天两夜，早C晚A。当时入住的NOA酒店，1楼就是一家叫甲板DECK的精酿酒吧。当时我们还在甲板搞了场楚门的接管，下楼喝酒，上楼睡觉，十分快乐。最近，NOA和甲板来到了深圳。在开业前夕，我们请到了创始人老潘，和我们聊一聊如何开一家酒店、酒吧和咖啡馆的综合“聚场”。一个“去物质化”的社交空间是什么样的？如何让最有趣的本地人和游客在同一个场域相聚？

转眼间，到了2022年最后一周。依照每年的惯例，啤酒事务局全体工作人员欢聚一堂，回顾了过去一年开心、难忘、遗憾的事情，当然还有好喝的酒。2022 是不平凡的一年。这一年发生了很多荒谬和无奈，每个人都或多或少失去了一部分的人生。2022，我们不会怀念它，但会记住共同在黑暗中摸索前行，感受彼此温度的这群人。新年来临之际，祝所有爱啤酒的人，2023 好酒不断，精酿自由！

在杭州，有一家“啤條胡同”，老板崔强看起来人狠话不多，其实是个内心和身体都十分柔软的西北汉子。从跳健美操，到成为健身教练，最终在16年开了这家带领很多精酿爱好者入坑的精酿酒吧。从业这么多年，老崔对选酒有自己的方法论，也特别喜欢办酒头接管活动，无论是名不见经传的小众厂牌，还是趋之若鹜的尖儿货大牌，只要酒好，都有在啤條展示的机会，而且一视同仁，统统都畅饮188。本期节目就是在秦人造接管活动当天录制

两年前的这个时候，我们在第18期节目中为大家推荐了金卡露的圣诞啤酒。宝石红色酒体，高酒精度数，六种草本香料，浓浓的圣诞气息，喝完整个人都温暖起来了。今天，我们请来了金卡露及其厂牌海特安可的中国区负责人Joop，和我们聊一聊海特安可这家拥有600多年历史的比利时酒厂。金卡露有哪些代表了比利时啤酒风格的特色啤酒？添加了单一麦芽威士忌的啤酒，喝起来是什么味道？ 除了金卡露，海特安可旗下还有哪些品牌？

在今年CBCE展会上，我们发现了几家宝藏的新兴精酿品牌，来自西安的“秦人造”就是其中之一。上周末，我们终于和秦人造的两位主理人再次相遇，在杭州录制了这期节目。做自己爱喝的酒，还是做迎合市场的酒，秦人造这两年都做了哪些尝试？增味啤酒大家都在做，但如何在增味中体现巧思和水平？采购酿酒设备，有哪些常见的雷区？最近的封控对酿酒有什么影响？本期节目，我们边喝边聊！

近日，上海播客圈突然掀起了一阵摘镜狂潮——播客主播们纷纷去做近视手术！上周一，TIAN 也刚刚完成了手术。兴奋之余，请来了同样刚做完手术的《关雅荻·开放对话》主播关雅荻、《出海进行时》主播Nicole，以及试图做手术未遂的《红楼慢炖》主播刘利，一起聊聊各自从戴镜到摘镜的故事。从小到大，近视如何困扰我们？关雅荻如何种草我们，以至于被誉为复旦大学附属眼耳鼻喉科医院非官方代言人？

每个月，我们都会为大家带来中国精酿厂牌新酒视频评测，并发布在啤酒事务局抖音/视频号/B站/小红书账号，欢迎围观！本期节目是一个新的尝试，我们请来了BJCP 认证裁判、啤酒教室班主任郑琛华老师，一起录制评测视频的同时，推出了播客版本。用贵州杨梅自然发酵的啤酒怎么样？世界杯看球要囤什么酒？一大波桂花增味的新酒，喝起来有什么区别？白世涛是什么、加了“泥煤”，有多重口味？我们一起和郑老师边炫边聊！

如果你也爱西打（苹果酒），你可能听说过“佳卡哈”这个名字。这是一个由一对跨国夫妇创立于深圳的厂牌，酿造的西打酒备受国内精酿爱好者们追捧。明明是从酿啤酒开始，后来为何经常被误解成是一个“西打厂”？学习酿酒之路，新西兰老乡们都给了哪些帮助？关于西打，佳卡哈都做了哪些成功和失败的尝试？除了西打，佳卡哈还酿了哪些有意思的啤酒？作为目前喜盈门面积最小的厂牌，接下来终于要搞什么大事情？本期节目，为你揭晓！

2022年，线下生意太难了，精酿酒吧尤其如此。为了帮助了解中国精酿酒吧现状，共享行业最佳实践，更好地关注精酿酒吧需求，啤酒事务局联合上海精酿啤酒协会、BHS一起酿吧、啤博士和CBCE，发起了《2022中国精酿酒吧白皮书》调研问卷。

那年大三，虚弱橙从布达佩斯骑车到阿姆斯特丹，晚上就在路边支帐篷过夜。从这次的骑行开始，开启了在世界各地的露营之旅。掉进过挪威的冰窟窿，也曾在阿拉斯加的河中间进退两难，虚弱橙的足迹遍及了六大洲。在一个人的徒步旅行中，“和自己的恐惧与困惑对话”。2019年，虚弱橙创立了液态熊品牌。从租露营装备开始，期间还折腾过各种项目，包括装备和露营目的地评测、周末玩乐套装，甚至还卖过猫粮（“气态猫”）……

对于我们而言，了解一方文化最好的方式莫过于喝当地的啤酒，如果能去酒厂喝，那就太完美了。两周前，Tian哥在云南旅行期间，路过（直奔）香格里拉高原精酿酒厂，在海拔3300米的高原上，全方位上头体验了这家既熟悉又陌生的厂牌。香格里拉精酿为何如此热衷使用青稞麦芽？青稞啤酒喝起来到底什么味道？在敖云酒庄橡木桶陈放4年以上的自然发酵啤酒，有什么独特的地方？本期节目，带你梦回香格里拉！

当我们顿顿顿的时候，难免要吃点儿什么。除了YYDS 的花毛组合，我们最近发现了一个新的下酒零食——巧克力！谈到巧克力，大众消费者难免有一些刻板印象。其实，如同精酿啤酒一样，巧克力也有很多不同的类别。无论你喜欢什么味道，只要打开心态，总有一款适合你。“精品巧克力”到底是什么？巧克力以及可可豆有哪些种类，分别有什么风味特征？鱼干、鹿肉、牛肝菌竟然还能为巧克力增味？

“沙坡尾”是厦门的地名，也是厦门本地精酿品牌的名字。从酒款的命名、酿造原料，到品牌营销、包装设计，沙坡尾精酿总能让我们感受到扑面而来的闽南风情。如何酿造闽南特色的啤酒？沙茶面、姜母鸭还能酿世涛？为女友量身酿造的酒，最终成功拉她入坑了吗？从“双沙计划”到“三沙计划”，沙坡尾精酿如何玩儿酒头接管？在今年CBCE展会上，我们和沙坡尾精酿的两位主理人一起聊聊！

贵阳不仅是精酿圣地，还有非常棒的咖啡文化。在上个月的啤酒旅行社贵阳站活动中，我们有幸在喝了两天大酒之后，参加了一场由Outman Coffee 烘焙工厂为我们举办的《埃塞俄比亚：产地风味之旅》主题咖啡品鉴会，让我们大开眼界，对咖啡的了解顿时打开。为什么埃塞俄比亚被称为咖啡的基因库？埃塞有哪些咖啡豆产区，分别的风味特点是什么？去埃塞咖啡旅行，有什么感慨？