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o 一年一度的聖誕節即將來臨,節慶之時,除了應景的熱紅酒外,許多人想必也會開一瓶香檳慶祝一下吧?這神秘又動人的香檳究竟有甚麼獨特之處?今天就來聊聊這個金黃色杯中星空美酒吧! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
o 下班結束一天辛勞,三五好友一同上酒吧享受放鬆時光已經是都會常態,但是不是除了要「酸的、甜的、酒味不要太重」你就不知道要怎麼點酒了?而走跳酒吧又有哪些忌諱跟訣竅呢? 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
起司雖然不是我們的傳統飲食,但在我們現代餐飲卻無所不在,但平日可見的起司種類非常稀少,然而在歐陸,起司種類變化之多,博大精深,今天就來聊聊這個讓人無法抗拒的食材吧! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
這些年,隨著喝威士忌品酒的日子漸長,也有不少朋友問過我老酒就比新酒好嗎?新版本比較好?老年份為什麼賣那麼貴?等等問題,今天就來聊聊這個關於歲月的話題。 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
疫情來得又快又猛,在沒有任何防備下,餐飲業面對怎樣的衝擊?如何度過疫病時期?在接下來的後疫情時代又該如何自處? 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
威士忌已經在台灣流行好一段時間了,但還是很多人覺得威士忌複雜難懂,看到所有顏色深的烈酒都管它叫做威士忌,真的是這樣嗎?今天就來聊聊這個風靡全世界的烈酒。 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
白色情人節即將來到,你是否已經準備好巧克力要送給自己心儀的對象了? 這次我們就來聊聊,到底這個風靡世界的巧克力有什麼神秘的魔力。 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
o 煮飯做菜,下廚做料理是一件很開心愉悅的事情,但學習是一個漫長的旅程,對於一個home cook,如何更有效的學習呢? 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
你們有買過食譜嗎?每次煮飯做菜都會照著食譜做嗎?還是隨心所欲任意發揮呢?今天就來聊聊食譜在我們個人料理中的一些想法和觀點吧! 『吃的美德』連結: https://www.books.com.tw/products/0010650629?sloc=main 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/…
 
網路上有很多在講波爾多1855分級的資訊,但總是有很多拿破崙跟拿破崙三世分不清楚的文章。 今天就來聊一聊波爾多還有關於這個產區的大小事! 1855分級名單: https://www.bbr.com/wine-knowledge/medoc-classification 格拉夫分級: https://www.bbr.com/wine-knowledge/graves-classification 聖艾美濃分級: https://www.bbr.com/wine-knowledge/st-emilion-classification 梅多克中級酒莊分級: https://www.bbr.com/wine-knowledge/cru-bourgeois-clas 梅多克匠師酒莊分級: https:…
 
一年內總是有大大小小的酒展,大家都怎麼逛呢? 今天來講講我這些年來的各種逛展經驗,還有最近一次逛展的心得! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
上期我們簡單提到啤酒,而這期就順勢聊聊更多啤酒的故事。 最近動不動就聽到精釀精釀,不是IPA就是APA,那到底這個IPA是什麼? 精釀又是什麼? 今天通通告訴你! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
之前在一間星級餐廳用餐,再提供酒水的與酒器上,讓我有了一些想法。 到底餐廳供酒只是單純賣酒,還是應該讓酒與餐共同組合更高的價值呢? 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
之前提到我第一款喝的威士忌就是艾雷島威士忌,今天就來跟大家講講泥煤味兒,順便講講如何愛上威士忌! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
今年的台北台中米其林盛大舉行頒發儀式,但米其林對餐飲界帶來多大的影響呢?為什麼會讓人又愛又恨?今天就來分享一下這個掌握話語霸權的評鑑機構,還有我對這些事情的看法! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
從小吃到大的各種鱈魚,到底牠的廬山真面目為何?今天就來告訴你,原來你以為的牠,其實不是真的牠! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
前陣子終於去吃了好久好久以前訂的私廚,整個體驗完全有別於餐廳用餐,來分享一下私廚用餐的過程還有一些心得! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
上次酒表哥分享有關他個人怎麼踏上葡萄酒的旅途,以及給跟接觸或是準備接觸葡萄酒的朋友一些建議。 這次我就來分享我自己是如何踏入酒國尋找玉液瓊漿的故事! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
總是在buffet吃太多?總是在自助餐看到有人偷帶食物出去?每次去IKEA都看到有人吃飽不走?雖然我們可能改變不了別人,但來聽聽看我們可以如何鍛鍊自我的品格! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
每年端午節都會吵一波北部粽、南部粽,不如就來好好認識一下吧! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
你是否剛接觸葡萄酒滿懷好奇但心裡茫然毫無頭緒? 今天請酒表哥來分享他聊聊踏入葡萄酒的歷險故事! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
最近看完末代皇帝,來聊聊遜帝吃什麼。 前幾天嘗試燉野菜,竟然大失敗! 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
酒點一刻談些吃喝,最近是荔枝的季節,來講講荔枝的小事。 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
酒點一刻談些吃喝,第一次上線~簡單聊聊外送平台。 酒點一刻YT連結: https://www.youtube.com/channel/UC3XUvJQRVE9buOzGaAK5mmw?view_as=subscriber 酒點一刻聊點喝的FB: https://www.facebook.com/wineandaquarter 酒點一刻聊點喝的IG: https://www.instagram.com/wineandaquarter/
 
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