EP.301 A面 | 台灣沙茶傳奇!潮汕移民的台灣飲食史 ft. 曾齡儀

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年關將近,每次吃火鍋信手拈來的沙茶,今天跟著專家 #曾齡儀 老師,將她努力的研究呈現給我們,帶我們一窺沙茶身世。雖然是外省移民帶來的,卻都是台灣一同包容演化的好滋味!    曾齡儀/《沙茶:戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》 https://www.books.com.tw/products/0010876899    今日選曲:Grieg: Peer Gynt Suite No.1, Op.46 - 1. Morning Mood

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