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【 转折点＃３】八天德张建：我原本以为自己要毁了
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这一集仅献给所有在外打拼的异乡游子以及台后的Bartender。
从张建有记忆以来，爸爸就长期在狱中度过，不喜欢念书的他，
一直对调酒有个梦，在成为Bartender的这条路上，他有过怀疑，有过挣扎，最后却也更坚定了自己的信念。
本期故事要点：
1. 从台中到高雄的闯荡历程
2. 家庭永远是最重要的支柱
3. 比赛得奖后的一些转变
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43集单集
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