98 和马会勤聊聊葡萄酒的技术创新、人才培养和结构性变化

杯弓舌瘾

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本期节目的嘉宾是中国农业大学的马会勤教授。马老师拥有丰富的行业经验，如今也一直活跃在教学与科研的一线，她将与我们分享过去三十年她对行业的观察，以及充分接触过更广阔的农业创新后对葡萄酒行业的反思。

杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇&白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。

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- 对话成员 -

戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所）

钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机）

马会勤（中国农业大学园艺学院）

- 时间轴 -

02:35 1990年代的中国葡萄酒消费是怎样的

10:05 中国葡萄酒产业正在经历结构性的变化

19:15 新的研究工具为葡萄酒和农业科研创造更多可能性

30:45 高校科研如何满足产业需求

37:50 马老师的另一个研究领域

53:40 葡萄酒品质的四个境界

- 音乐 -

梦田 - 齐豫 / 潘越云，滚石香港黄金十年齐豫精选

- 收听方式 -

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- 互动方式 -

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