41 在中国学葡萄酒比在法国更有优势

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朱利安已经在中国生活了将近20年,说着一口相当地道的普通话。那个当年为了在中国谋个工作而懵懵懂懂地进入葡萄酒行业的法国留学生,恐怕没有想过会在13年后得到“葡萄酒大师”(Master of Wine)的头衔,成为全球同行中的翘楚。

本集节目,两位主播将和朱利安聊聊他的杯酒人生。从旧世界最经典的产酒国来到遥远的东方,朱利安见证了过去十几年中国葡萄酒进口和教学的兴起。在中国的工作经验,也帮助他在葡萄酒大师的考试中取得了优异的成绩。如今他仍然定居在广西南宁——一座在葡萄酒市场里并不太受到重视的西部城市,那里是朱利安年轻时探索中国的第一站,也已经是这位葡萄酒大师的第二故乡。

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【主持】

戴鸿靖(微信公众号:@佛门太闲)

钱老板(微信公众号:@酒壶和点唱机)

【嘉宾】

朱利安(微博:@朱利安的葡萄酒世界

[04:40] 朱利安的童年:苹果西打和可丽饼

[07:55] 法国人的吐槽:英国人搞的葡萄酒考试靠谱吗?

[13:50] 中国马瑟兰有潜力成为国际标杆

[23:40] 全球最高分答卷:如何玩转中国市场和社交媒体营销

[28:30] 在中国学习葡萄酒的优势

[30:10] 本期推荐:阿尔萨斯的葡萄酒之路

[32:10] 葡萄酒大师的盲品考试更注重考察逻辑推理过程

[41:40] 开葡萄酒吧是为了降低教学的门槛

【本集酒单、品种和产区】

阿尔萨斯产区 Alsace

慕斯卡德产区 Muscadet

苹果酒 Cider

波尔多产区 Bordeaux

马瑟兰 Marselan

赤霞珠 Cabernet Sauvignon

歌海娜 Grenache

梅洛 Merlot

小维多 Petit Verdot

中法庄园 Domaine Franco Chinois

迦南酒业 Canaan Winery

雷司令 Riesling

白皮诺 Pinot Blanc

灰皮诺 Pinot Gris

琼瑶浆 Gewürztraminer

纳帕产区 Napa

玛格丽特河产区 Margaret River

教皇新堡产区 Chateauneuf du Pape

汝拉-萨瓦产区 Jura/Savoie

【音乐】

上を向いて歩こう(坂本九,コクリコ坂から サウンドトラック)

Superstar (Sonic Youth,If I Were A Carpenter)

【logo设计】杨文骥

【后期制作】韩韩&滑轮

【制作总监】王若弛

【收听方式】

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【本节目由JustPod出品】

【互动方式】

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