43 澳大利亚葡萄酒的前世今生

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17世纪以来,欧洲移民陆续来到广袤的澳洲大陆,将旧世界的葡萄酒传统嫁接在南半球这片丰饶而蛮荒的土地上,诞生了独特的风格。本集节目将继续深入澳大利亚的葡萄酒世界,与葡萄酒达人James聊一聊澳洲的主力产区和特色品种。

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【主持】

戴鸿靖(微信公众号:@佛门太闲)

钱老板(微信公众号:@酒壶和点唱机)

【嘉宾】

James

[03:05] 澳洲葡萄酒之父詹姆斯·巴斯比和他的苗圃

[08:10] 英国巨大的消费市场促使殖民地葡萄酒行业发展

[11:00] 喝一杯出生年份的加强酒

[17:40] 本期推荐:澳大利亚设拉子红葡萄酒

[19:00] 澳大利亚赤霞珠的薄荷味是从哪里来的?

[30:30] “汽油味”的雷司令

[33:50] 聚集在阿德莱德山的先锋酿酒师

【音乐】

上を向いて歩こう(坂本九,コクリコ坂から サウンドトラック)

Southern Nights (Glen Campbell, Guardians of the Galaxy: Awesome Mix, Vol. 2 (Original Motion Picture Soundtrack))

【本集酒单】

西拉/设拉子 Syrah/Shiraz

赤霞珠 Cabernet Sauvignon

梅洛 Merlot

路斯格兰加强酒 Rutherglen

杜瑞夫 Durif

奔富葛兰许 Grange

黄尾袋鼠 Yellow Tail

杰卡斯 Jacob’s Creek

霞多丽 Chardonnay

黑皮诺 Pinot Noir

歌海娜 Grenache

雷司令 Riesling

赛美蓉 Semillon

【本集提及的葡萄产区】

巴罗萨谷 Barossa Valley

国王谷 King Valley

雅拉谷 Yarra Valley

莫宁顿半岛 Mornington Pennisula

吉隆 Geelong

麦克拉伦谷 McLaren Vale

伊顿谷 Eden Valley

玛格丽特河 Margaret River

塔斯马尼亚 Tasmania

克莱尔谷 Clare Valley

库纳瓦拉 Coonawara

路斯格兰 Rutherglen

猎人谷 Hunter Valley

阿德莱德山 Adelaide Hills

【logo设计】杨文骥

【后期制作】韩韩&滑轮

【制作总监】王若弛

【收听方式】

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【本节目由JustPod出品】

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