64 啤酒极客与堪称膜拜酒的精酿杰作

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本期节目由鹅岛精酿啤酒特约播出。

1992年,鹅岛第一批波旁世涛问世。这款在波旁威士忌橡木桶中陈年的高酒精度啤酒,开启了精酿啤酒世界玩桶的风潮,也为这家来自芝加哥的精酿酒厂奠定了行业地位。

本期杯弓舌瘾邀请了鹅岛精酿啤酒的首席酿酒师Kenny,一起聊了聊这支传奇的啤酒,以及其他一些备受狂热的啤酒极客追捧的酒款—它们往往昂贵、稀少、工艺复杂且充满实验性。新技术与新创意,为想要探索新世界的精酿啤酒爱好者带来层出不穷的惊喜,这也是精酿啤酒的魅力所在。

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【对话成员】

戴鸿靖(微信公号:佛门太闲)

钱老板(微信公号:酒壶和点唱机)

Kenny Lai(鹅岛精酿啤酒)

[06:10] 在鹅岛精酿啤酒餐厅酿酒是什么体验

[11:05] 冰博克与超高酒精度啤酒

[14:20] 酿造酸啤酒的传统工艺和现代工艺

[19:15] 钱老板第一次喝鹅岛波旁世涛的体验

[23:20] 鹅岛波旁世涛的风味

[31:20] 鹅岛“酸姐妹”系列

[37:25] 鹅岛精酿啤酒新手包系列

【本集酒单】

鹅岛波旁世涛 Goose Island Bourbon County Stout

鹅岛IPA印度淡色艾尔啤酒 Goose Island India Pale Ale

鹅岛312城市小麦风味艾尔啤酒 Goose Island 312 Urban Wheat Ale

鹅岛嘎嘎鹅轻盈印度淡色艾尔啤酒 Goose Island Duck Duck Goose Session IPA

鹅岛定情水果艾尔啤酒 Goose Island Love Spell Fruit Ale

鹅岛贪杯鹅酒花拉格啤酒 Goose Island Thirsty Goose Hoppy Lager

鹅岛波特啤酒 Goose Island Porter

【音乐】

Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour)

Paint It Black(8-Bit Misfits, 8-Bit Versions of The Rolling Stones)

【logo设计】杨文骥

【后期制作】Nikko

【制作总监】王若弛

【节目助理】猫老师

【收听方式】

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【本节目由JustPod出品】

【互动方式】

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