73 一个叫Joseph的男人决定把酒吧卖了

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在经营了两年半之后,我们的老朋友Joseph最近把他的酒吧Slow Bar卖掉了。在本集节目中,我们和这位恢复“自由身”的前酒吧老板聊了聊经营酒吧的心得,以及在这段经历中的甘苦和收获。

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【对话成员】

戴鸿靖(微信公号:@佛门太闲)

钱老板(微信公号:@酒壶和点唱机)

Joseph(微信公号:@调逗)

[03:40] 当初为什么要开一家酒吧

[16:55] 酒单的迭代

[23:25] 关于“特调”的讨论

[33:40] 令人崩溃的惨淡冬季

[38:35] 一家服务社区的酒吧和意外的收获

[50:00] 空间与地理位置客观上决定了一家酒吧的天花板

[1:02:15] 所以最后是怎样把店卖掉的(本节目对此似乎亦有贡献?)

【音乐】

Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour)

欢送会(谢安琪,Yelling)

【logo设计】杨文骥

【后期制作】真一

【制作总监】王若弛

【节目助理】猫老师

【收听方式】

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【本节目由JustPod出品】

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