EP35 | 台東長濱深度食旅 一耕食堂的原民無菜單料理

32:21
 
分享
 

Manage episode 318916869 series 2959270
由Player FM以及我们的用户群所搜索的The Cosmos TEAM — 版权由出版商所拥有,而不是Player FM,音频直接从出版商的伺服器串流. 点击订阅按钮以查看Player FM更新,或粘贴收取点链接到其他播客应用程序里。

據說剛開始是為了賣米而生的餐廳,但漸漸一耕食堂變成當地原民料理的代名詞,也有許多外地遊客慕名而來,做為美食美酒節目的餐桌小宇宙,當然要跟大家深度聊聊這間超有特色的餐廳呀!
作為早期食物的保存手段,「醃漬」幾乎是全世界的共通語言,很多的當地文化都可以在醃漬物中被看見。一耕食堂的所有料理都是圍繞著原住民傳統的「醃漬」,親切的老闆娘從煮菜、出菜到說菜一手包,每道菜背後都有著濃厚的在地文化意義,來這邊用餐就像是走過了一趟深度之旅,非常推薦!
🎧 這集節目中,你會聽到以下內容:
① 餐廳介紹(餐廳位置 / 特色 / 消費方式)
② 餐點推薦(洗烙 / 阿那度 / 福尬)
③ 「洗烙」的文化故事
一耕食堂
台東縣長濱鄉長濱村長光97-3號
https://www.facebook.com/Egeng.com.tw/
營業時間:11:00-14:00;17:00-20:00(週日 / 週一公休)
更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙!
#原住民料理 #台東長濱 #醃漬料理
宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編

Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos.
Instagram | de3cosmos
Email | de3Cosmos@gmail.com

給餐桌小宇宙一點小支持~小額贊助!
賞杯酒交朋友!呼搭啦🤣
https://pay.firstory.me/user/decosmos
未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒


Powered by Firstory Hosting

99集单集