EP39 | 整頭日本和牛的肉食交響曲 ─ 㕩肉舖Pankoko

餐桌小宇宙 Cosmos.

一間好的燒肉店，肉品高級新鮮、烤工這些肯定都是必要條件。那麼，要成為一間令人驚豔的燒肉店，會是怎麼樣的想像呢？美美在台南赤崁樓的巷子內，找到了答案！
㕩肉舖─取自香噴噴的台語讀音第一個字「乓」，有著希望每位客人到店裡都能盡興、吃得香噴噴的意思，店內的肉品選擇五花八門，老闆甚至自己進整頭的和牛作處理，因此許多坊間燒肉店點不到的珍稀部位都可以在這裡找到！另外，餐點搭配上無論是順序或餐點的呈現，無處不充滿巧思，就是要讓客人吃到胖好幾公斤出去！唯一美中不足的是用餐時間只有2小時，不然美美肯定吃得更多！
? 這集節目中，你會聽到以下內容：
① 餐廳簡介（位置 / 消費方式 / 餐廳特色）
② 餐點推薦（和牛部位：生牛肉 / 橫膈膜 / 座布團翼板肉 / 紐約客 / 夏多布里昂 / 和尚頭 / 牛板腱）
③ 餐搭酒（白蘭地 / Rioja紅酒）
▶ 㕩肉舖 Pankoko × 燒肉專門店
台南市中西區民族路二段317巷36號
https://www.facebook.com/PankokoYakiniku/
營業時間：週一至週五 17:00-0:00；週六日 11:30-15:30 / 17:00-0:00
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#台南　#日式燒肉　#整頭和牛自己殺　#珍稀部位隆底家
宇宙接線生：美美＆蘭斯＆咪編
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