S2 Vol.23 鱼眼咖啡孙瑜:平价精品咖啡规模战

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本期围绕“国产精品咖啡”展开,由鱼眼咖啡创始人孙瑜分享在国内如何作出好喝又好卖的国产咖啡,以及如何解决精品咖啡和大众市场之间的冲突问题。


[04:55] 中国也是具备生产顶级生豆条件的
[08:45] 星巴克早已完成从社交属性到功能属性的转变
[10:47] 在中国做咖啡一定要接地气
[19:41] 为什么有些投资行为是一定要被diss的
[21:17] 并不是中国的消费者喝不出咖啡品质的好坏
[29:27] 消费品的本质决定了它是否可以形成垄断
[34:26] 中餐连锁化是非常大的趋势
[43:38] 疫情让市场更加理性了
[48:15] 做咖啡的秘诀是理工男思维+敬畏心

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