EP6｜廈門人在金門：金廈關係與美食閒談

大頭佛是位旅遊伯

金門與廈門究竟有多近，只有到過金門的人才能切身體會，夜晚廈門高樓的光線甚至能灑在金門海灘上。金廈兩島一衣帶水，不僅語言相通，過去也屬於同一個生活圈，然而，這段聯繫在 1949年後卻嘎然而止，金門與廈門演變為冷戰的最前線。
雖然小三通恢復了被切斷的連結，也使金門成為台灣前往中國大陸的中轉地。然而，受兩岸局勢牽連的金門如何自處？從戰爭前線變成政治邊界，金門島可以向旅人訴說什麼樣的故事？
本集節目原本想聊金門與廈門的關係，殊不知有半集都在閒談兩地的飲食，儼然變成一檔美食節目。不過，只要Chris是我們的旅遊伯，會有這樣的發展並不意外。
所以，在廈門成長的Chris要告訴聽眾：

• 他的故鄉有哪些美食？
• 廈門人喜歡吃的蟲蟲料理「土筍凍」，金門人也愛吃嗎？
• 首次踏上金門的他，能夠從金門的飲食中找到與故鄉的連結嗎？

本集旅遊伯🙋‍♂️

• Chris，澳門學子，出生於廈門，與金門有過一衣帶水的緣分。弱冠之年才踏上金門，相較於台灣同儕，他對金門有著完全不同的理解，那是一種既生疏又熟悉的感覺，還是全然的陌生呢。
• 饅頭，兩度造訪金門，越玩越深度，也愈來愈投入。無論是在金門海灘上摸花蛤，還是在村中廣場暢飲高粱，總會有饅頭的身影。不僅是一名參與者，有時，也作為一位觀察者，默默找到最適合自己的金門玩法，其中「吃」是不可獲缺的環節。

----
🔥本集看點：
(00:20:26) 廈門美食：沙茶麵、土筍凍
(00:21:52) 廈門人都推薦的蟲蟲大餐
(00:24:58) 沙茶麵：與台灣的沙茶醬完全不同
(00:26:01) 饅頭大推的拌麵、廈門名店「佳味再添小吃店」
(00:28:40) 金門麵線：處理蚵仔的方式與台灣大不相同
(00:30:39) 金門粥麋、廣東粥，早餐就該來一碗
(00:35:32) 金門人為何對Chris無比親切？
(00:38:20) 1949年，滯留廈門的金門人
(00:41:13) 雙口村阿嬤與民間的戰爭記憶
(00:44:53) 旅人與居民：作一日金門孫子
----
旅社網站：https://whoyotravel.com.tw/
Facebook：https://whoyo.pse.is/RGUHE
Instagram：https://whoyo.pse.is/SU7WR
贊助我們：https://pay.firstory.me/user/nextstep

Powered by Firstory Hosting

章节

1. 金廈有多近？從一日生活圈到小三通 (00:02:36)

2. 從金門遠眺廈門，Chris為何認不出故鄉？ (00:04:48)

3. 金門能收對岸訊號？Booking.com推薦的景點都在廈門！ (00:06:44)

4. 北山播音牆都播些什麼內容？對岸真的聽得見嗎？ (00:08:42)

5. 廈門人對台灣的印象如何？Chris一家還曾打算來台灣發展？ (00:10:57)

6. 林毅夫的偷渡故事，廈門人聽過嗎？ (00:13:02)

7. 長大後偷偷回去，廈門已桑田滄海？ (00:15:04)

8. 鴉片戰爭打開五口通商，卻造就了廈門、鼓浪嶼？ (00:18:51)

9. 廈門美食：沙茶麵、土筍凍 (00:20:26)

10. 廈門人都推薦的蟲蟲大餐 (00:21:52)

11. 沙茶麵：與台灣的沙茶醬完全不同 (00:24:58)

12. 饅頭大推的拌麵、廈門名店「佳味再添小吃店」 (00:26:01)

13. 金門麵線：處理蚵仔的方式與台灣大不相同 (00:28:40)

14. 金門粥麋、廣東粥，早餐就該來一碗 (00:30:39)

15. 從前廈門人也要躲砲彈嗎？ (00:32:02)

16. 金門人為何對Chris無比親切？ (00:35:32)

17. 1949年，滯留廈門的金門人 (00:38:20)

18. 雙口村阿嬤與民間的戰爭記憶 (00:41:13)

19. 旅人與居民：作一日金門孫子 (00:44:53)

20. 金廈為何通水：金門居民怎麼看？ (00:46:32)