EP15 台灣節日故事：24節氣 (下) Taiwanese Festival Stories: 24 Solar Terms II

東吳華語週記 Learning Chinese at Soochow University

華人是如何調整自己在不季節當中的飲食的？農夫該如何知道稻穗何時可以收成？24節氣就是被創造使人們有所依循的。一年當中有四季，跟隨著24節氣，你將會發現萬事萬物是如何自然運行的。

What do Chinese people eat in different seasons? How do the farmers know when will be the rice harvest? 24 solar terms were created for people to follow! There are four seasons in a year. Follow the 24 solar terms and you will find out how does everything work in nature.
2021 24節氣日期 24 Solar Terms Date

小寒01月05日Slight Cold Jan 5th

大寒01月20日Great Cold Jan 20th

立春02月03日 Spring Begins Feb 3rd

雨水02月18日 The Rains Feb 18th

驚蟄03月05日 Insects Awaken Mar 5th

春分03月20日 Vernal Equinox Mar 20th

清明04月04日 Clear and Bright Apr 4th

穀雨04月20日 Grain Rain Apr 20th

立夏05月05日 Summer Begins May 5th

小滿05月21日 Grain Buds May 21st

芒種06月05日 Grain in Ear Jun 5th

夏至06月21日 Summer Solstice Jun 21st

小暑07月07日 Slight Heat Jul 7th

大暑07月22日 Great Heat Jul 22nd

立秋08月07日 Autumn Begins Aug 7th

處暑08月23日 Stopping the Heat Aug 23rd

白露09月07日 White Dews Sep 7th

秋分09月23日 Autumn Equinox Sep 23rd

寒露10月08日 Cold Dews Oct 8th

霜降10月23日 Hoar-frost Falls Oct 23rd

立冬11月07日 Winter Begins Nov 7th

小雪11月22日 Light Snow Nov 22nd

大雪12月07日 Heavy Snow Dec 7th

冬至12月21日 Winter Solstice Dec 21st

逐字稿 Transcript

歡迎來到「台灣節日故事」，在這個單元當中，我們將會介紹華人社會中一些特別的日子及節日，現在就跟著「台灣節日故事」一起來看看365天裡面有哪些與眾不同的日子吧！

歡迎大家回到「台灣節日故事：24節氣」的單元。上一集我們介紹了一些有著相同漢字的節氣，接下來我們再來看看「24節氣」當中，有哪些不一樣的日子吧！按照順序我們先從春天的「雨水」開始介紹。

「雨水」代表雪融解了，雨水漸漸充沛，農民開始耕種了。接下來是「驚蟄」，「蟄」這個字很特別，它代表著昆蟲冬天藏在土壤裡的意思，所以「驚蟄」是指：春天的雷聲「驚」動了「蟄」伏在土壤中的昆蟲。經過冷冷的寒冬，昆蟲及動物們，在這一天都會從冬眠中醒過來喔。

「清明」則代表萬物皆潔淨、空氣「清」新、風景「明」麗，所以稱作「清明」。這一天同時也是華人掃墓、祭祀祖先的「清明節」，是「24節氣」當中唯一節氣與重要節日重疊的一天喔！

下一個節氣與「雨水」有關，這個節氣就是「穀雨」，「稻穀」的「穀」。「穀雨」的時候，穀物都已耕種完畢，農民會期盼著雨水，因此稱作「穀雨」。緊接著是「小滿」，「小滿」就是指稻穗開始飽滿了。在台灣，過了這一天之後，梅雨季節就會來臨了，有經歷過台灣5、6月份的朋友們應該知道，台灣的5、6月大雨可是下不停的，雖然出門因為一直下雨很不方便，不過對於農業來說，充沛的雨量能夠讓稻作長得更好。

經過了梅雨季節，就會來到了「芒種」，「芒」代表「芒作物」。什麼是「芒作物」呢？像是稻米、麥子、小米都算是「芒作物」。「芒種」就代表這些稻米、麥子、小米都已經成熟了，非常飽滿。

經過了炎炎的夏日，到了「處暑」代表酷熱的天氣要正式結束了。「處」有「住」的意思，表示暑氣從此打住。大家有發現嗎？「處暑」是在「立秋」之後喔，所以這個節氣可是被歸類在秋天裡的呢。華語中有一個詞叫做「秋老虎」，指的其實就是「處暑」，代表明明已經進入秋天了，天氣應該轉涼了，但在「處暑」這一天，突然變得很熱很熱，像是老虎突然發威一般。現在我們都知道了，要過了「處暑」這個節氣，夏天才真正過去唷。

一到了「白露」，天氣就轉涼了，這時候就不會再變熱了。植物上面會開始有露水，因此稱作白露。到了「寒露」，露水就會凝結成霜，代表天氣又更冷了一些。秋天的最後會來到「霜降」這個節氣，天氣變得更冷，這個時候很適合吃柿子，有防寒保暖的作用喔。

這2集Podcast我們陸續介紹了24個節氣代表的意思，從中國古代至今，華人的社會一直都是依靠這「24節氣農耕及生活的。到了哪個節氣該做什麼事？該吃什麼東西？只要對照一下每一年的年曆就一目了然。 2016年的時候，聯合國教科文組織更是將「24節氣」列入了人類非物質文化遺產。什麼時候天氣會變熱？什麼時候天氣會變冷？ 大家未來可以對照著每年的24節氣來看看唷！

Music Source: In the Temple Garden- Aaron Kenny