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《生活同樂會》 蕭彤雯 主持 2022.01.14 山中傳奇 鹿野雞
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蕭彤雯 主持 生活同樂會🎡
01月14日 星期五
🎈一同去郊遊
主題：山中傳奇 鹿野雞
來賓：美食家 梁幼祥
快要過年了，大家有沒有安排年假期間到哪裡去玩？
這兩年疫情，台灣東部偃然成為一片淨土，
雖然飯店民宿很難訂，但是大家還是趨之若鶩。
花東縱谷有很多好玩的地方，
像是鹿野，擁有自然風光，廣闊的茶園，是鹿野鄉的特產，
茶葉風味特殊且色、香、味俱全，有福鹿茶之稱。
在政府及社區的通力合作下，從茶產業到休閒觀光產業，
逐年改變成長，成為「蛻變中的山中傳奇」。
近年來頗負盛名的「鹿野雞」，
講究的就是在地飼養，讓肉鮮呼吸，
當作自己的孩子來照顧，才能成就產品高品質。
這樣優質的雞隻，到了美食家手上，
怎麼樣能夠展現鹿野雞的特色及風味？
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