對食材專研的孤獨美食家「食材達人」徐仲老師
Manage episode 303222714 series 2957155
内容由何志偉提供。所有播客内容(包括剧集、图形和播客描述)均由 何志偉 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品,您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
民以食為天,說明了人類有吃的需求
但在吃的需求之外,如何吃得好、吃得講究,似乎又是另一個高深的學問
在台灣有一位對「飲食」極為專研、研究的人,甚至稱呼他為「食材達人」也不為過
徐仲,從營養師開始,身為台灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位、被義大利政府頒發義大利之星騎士勳章,專門研究台灣菜和台灣食材的專家,期待把台灣食材走向國際
徐仲老師 來分享
Powered by Firstory Hosting
167集单集