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台灣食材探險家「COFE 喫茶」創辦人 顧瑋
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土生土長、米通信、泔米食堂等推廣台灣本土飲食品牌，都是出自於本次的來賓 顧瑋 的手中
你可能以為她是農業或餐飲背景，但其實她畢業於台大分子醫學研究所，是各種因緣際會下才選擇投身探索台灣食材的世界，不斷嘗試和開創新思維似乎已經是她的使命。
近年她更以「吃的咖啡」為靈感，研發出可可與咖啡的結合，打造「COFE 喫茶」轟動飲食界，究竟這一路走來她是如何鑽研飲食這條路？
我們就邀請「COFE 喫茶」創辦人 顧瑋來分享
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