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愛友威呀～什麼原料都可以，什麼原料都不奇怪！｜台灣蒸餾廠「恆器製酒」羅己能【酒徒之聲ep.80】
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愛友威呀大來賓：羅己能
✔︎ 恆器製酒負責人
✔︎ 地瓜為主要原料的台灣蒸餾廠
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台灣蒸餾廠很有限
它在2022美國SFWSC舊金山世界烈酒競賽 抱回7面獎牌！！
所以你不能不認識它—「恆器製酒」
台灣最多的應該都是釀造酒，一開始就想做蒸餾酒嗎？
蒸餾酒必須投資設備，初期成本很高，所以為什麼？
成立一間蒸餾酒廠需要哪些設備？
剛開始你就想做地瓜酒嗎？台灣當時的市場上應該沒有地瓜酒吧？
為什麼不做我們都很熟悉的麥芽或穀物威士忌？
處理地瓜原料哪一個步驟最特殊或最困難？
除了地瓜，你還用過哪些原料？哪些原料最讓你傷腦筋？
#老屁股品酒《地瓜原酒》＆《旅1蒸餾米酒》
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