EP28 吃貨老司機—火鍋:中式火鍋知識大百科,拜託海底撈不要再甩麵了

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上海人跟台灣人一樣一年四季都愛吃火鍋,今天聊聊中國的火鍋分類與發展歷史,北方火鍋講究「嫩」,四川火鍋偏好「麻」,潮汕火鍋注重「鮮」,不同流派的火鍋各自吃起來的感覺是怎樣?中國的餐桌上又有哪些獵奇的火鍋料?本集知識含量跟火鍋裡的普林一樣高,不適合深夜聆聽。
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