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美食關鍵詞 EP39 餐飲週報：2021年東京米其林指南公布，6家餐廳獲得首次頒發的米其林綠星
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上週一東京米其林指南榜單公佈，非常恭喜 L’Effervescence 奪得三星，節目中將帶來更多獲得東京米其林2021年肯定、以及新入榜餐廳的消息。此外，Central餐廳聞名的祕魯名廚Virgilio Martinez即將在東京開餐廳！
美國疫情仍在惡化，紐約市宣布12月14日起禁止餐廳內用，許多餐廳準備進入冬眠。最後帶大家回到台灣，廚房料理器具及食材專門店 COQUOlogy 於晶華酒店地下二樓新開幕。
本期周報內容包括：1) 2021年東京米其林指南公布，L’Effervescence、茶禪華摘下三星、2) 秘魯名廚Virgilio Martinez為東京新餐廳MAZ Tokyo招募員工、3) 紐約市再度禁止餐廳內用，紐約餐廳進入冬眠、4) 廚房料理器具及食材專門店COQUOlogy於晶華酒店地下二樓開幕，邀請米其林星級主廚上菜。
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