Pepparkakor – bygga hus, historia, alla recept, gubbar och grisar

Meny

内容由Meny and Sveriges Radio提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Meny and Sveriges Radio 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。

2+ y ago 30:12

MP3•单集首页

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on April 11, 2024 09:05 (7d ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

Bröderna som bygger ALLT i pepparkaka. Vad händer om man ändrar i receptet? Hur fick pepparkakor sina former? En djupdykning i pepparkaksvärlden helt enkelt.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Bröderna Sverker och André Högbom bygger allt möjligt i pepparkaksdeg. En planet med små hus, en Volvo PV med husvagn, en karusell, ett UFO...

- Det blir ju tråkigt att alltid göra vanliga pepparkakshus, säger de.

De började ta ut svängarna för drygt 20 år sen.

- Det går absolut inte att bygga med köpt deg.

De delar med sig av tips och kunskaper.

Vi berättar om pepparkakans mångtusenåriga historia.

Vad skiljer recepten från 1700- och 1800-talen från dagens recept? Och vad händer när man ändrar proportioner och innehåll i dagens recept? T ex påverkas pepparkakorna om smöret är fast eller smält när man gör degen.

- Det finns stor variation på recept, säger kocken Ulrika Brydling. Och inget som är rätt eller fel. Jag tycker man ska göra det man tycker är godast.

Vart tog cedrooljan vägen? Oljan som ger pepparkakor lite citrussmak finns inte längre att köpa i svenska affärer.

562集单集

#Mat #Livsstil #Meny #Mat & Dryck #Fitness #Konst #Kost #Sveriges Radios