專訪 #50 放下妳的執著,活出有彈性的人生讓她築起突破創新的蔬食企業 with BaganHood 蔬食餐酒館 共同創辦人 Carrie L.

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食品科學出身的Carrie在學時心中只有一個目標,就是想要成為一位在實驗室裡的研究員,但沒想到一個外商食品原料的業務工作讓她揭開了自己從未想過的可能性。一直都愛護動物且拒絕殺生的Carrie從素食主義者(Vegetarian)走向全素主義者(Vegan)的生活方式,但市面上有的全素選擇太少,促使了Carrie想要自己經營起一間全素食餐廳。

把握各種廚藝學習機會的Carrie,一邊持續正職業務工作,一邊利用下班後的時間去上飯店主廚烹飪課,還有休假時飛到泰國學原汁原味的泰國菜。秉持著她的女力精神,彈性的解決眼前大大小小的問題,讓她從經營台中第一間6桌的餐廳,到3年後的今天,Carrie和夥伴們聯手經營起三間餐廳和一個食品品牌的蔬食企業。

BaganHood (台北信義): https://www.instagram.com/baganhood/
Vegfarm (台中): https://www.instagram.com/vegfarm.taichung/
好好麵條: https://www.instagram.com/great.noodles/
Vegan食譜: https://www.instagram.com/eriekitchen/
投履歷,加入團隊 ✍️ stir.fry.vegan@gmail.com

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炒炒蔬食熱炒🥢 https://www.instagram.com/chao_stir_fry/
女力聽眾前往用餐,Carrie招待開胃小菜一份!

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