11 紐西蘭的農場與牧場／奶蛋肉素的友善之道

One by Earth／地球之一

所有餐桌上的食物都來自某個曾經在呼吸的生命。
聽聽主播分享在紐西蘭農場與牧場工作的經驗與體會，
一起來思考「吃」這件事情的意義。
在今天的節目中我們會提到：
🌏經濟動物的狀況－
殘忍的真相-食物篇（舊）
https://www.youtube.com/watch?v=0x73Pp3fZAs
我們的島：為牛請命
https://www.youtube.com/watch?v=hAfIr2jCw3g&feature=emb_logo
我們的島：格子籠的轉雞
https://www.youtube.com/watch?v=SsWgwkav8SU&feature=emb_title
上下游：台南牛肉湯：從牧場到餐桌這段路
https://www.newsmarket.com.tw/blog/110742/?fbclid=IwAR39T4T_CpCvycZDPKPIkRkIK8uSJP6wIccEyX6nB5msnbbMyr1AhlOtWzw
書：世界屠畜紀行
https://www.books.com.tw/products/0010656989
🌏畜牧業的甲烷排放問題－
影片：Meat the Truth
http://www.kskk.org.tw/food/node/91
甲烷排放的主要來源
https://whatsyourimpact.org/greenhouse-gases/methane-emissions
🌏更友善的食物消費－
照護線上：蛋白質這樣吃
https://www.careonline.com.tw/2019/07/protein.html
台灣動物社會研究會
https://www.east.org.tw/
友善雞蛋聯盟
https://eastfree0511.wixsite.com/cagefreealliance
友善肉品廠商
備註-這些廠商並不像節目中主播描述的牛羊肉牧場為自然放牧飼養，只是比起一般飼養來得友善。
三久牧場
https://www.sjpork.com.tw/about_view.php?a=28
信功肉品
http://www.singskout.com.tw/
台糖安心豚
https://www.ego888.com.tw/search_result.php?search_flag=1&keyword=%E5%8F%B0%E7%B3%96%E5%AE%89%E5%BF%83%E8%B1%9A&x=0&y=0&category_page=1
良作工廠
https://www.nextland.com.tw/environment-6.html
以及各種小農、有機蔬菜
🌏節目資訊－
節目文稿
https://medium.com/one-by-earth/11-the-facts-of-food-698399b0c64a
專輯網站
https://onebyearth.firstory.io
聲音／剪輯／企劃／監製：小一
專輯封面：Wan-Ling Tsai 靈魂繪畫、小一
背景音樂：Bouncy Acoustic Upbeat (60s)、Dawning Of The Day、太空游 - Space、大自然的鳥鳴
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