Casein oder Whey, nix da Topfen ist angesagt- Mai

26:11
 
分享
 

Manage episode 328139585 series 2624961
由Player FM以及我们的用户群所搜索的Thomas Witzer — 版权由出版商所拥有,而不是Player FM,音频直接从出版商的伺服器串流. 点击订阅按钮以查看Player FM更新,或粘贴收取点链接到其他播客应用程序里。

So nun werden wir versuchen einige Foodtrends, Super foods oder andere Dinger in unsere Alltagsküche zu interegieren

By abnehmen.net – originally posted to Flickr as kartoffeln-quark, CC BY-SA 2.0

Topfen oder Quark:


Rezept Thomas: Erdäpfel mit Topfencreme

Zutaten für 4 Personen:

  • 2kg Karoffel vorwiegend Festkochend (Sorte Ditta)
  • 2 Pkg (Mager) Topfen
  • 1/2 Becher (Mager) Joghurt
  • Salz
  • Schnittlauch

Zubereitung:

  • Kartoffel schälen und in Salzwasser für ca. 20 Minuten kochen
  • in der Zwischenzeit den Topfen mit Joghurt verrühren
  • Schnittlauch klein schneiden (Tipp: Kräuterschere!) und zum Topfen geben und unterrühren
  • mit Salz abschmecken

Privatfoto Peter

Rezept Peter: Erdäpfel Topfen Laibchen mit Karottensalat

Zutaten für 3 Portionen:

Privatfoto Peter
  • 500g gekochte, geschälte Erdäpfel
  • 250g Topfen
  • 2 Eier
  • 100g Käse gerieben
  • Salz, Pfeffer
Privatfoto Peter

Salat:

  • 6 Karotten
  • 1 Kohlrabi
  • Handvoll gemischte Nüsse
  • 1/2 Zitrone
  • 2-3 EL Olivenöl
  • Petersilie, TK 1 EL
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Honig
  • 100ml Wasser
Privatfoto Peter

Zubereitung:

  • Erdäpfel pressen, zerstampfen
  • alle Zutaten durchmischen und rasten lassen
  • 10-12 Laibchen formen, auf ein Backblech mit Backpapier legen, leicht flach drücken
  • mit etwas Pflanzenöl bepinseln, 10 min bei 200 backen, die Laibchen einmal wenden, wieder 10 min backen. fertig

während dem backen Salat vorbereiten

  • Karotten und Kohlrabi schälen und fein reiben
  • Nüsse trocken rösten
  • Dressing im Shaker mischen
  • Salat Zutaten durchmischen und ziehen lassen

Laibchen mit Salat anrichten, Mahlzeit


Die in den Shownotes geposteten Transkripte wurden voll automatisiert erstellt und von uns nicht korrigiert!
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Rock Guitar Intro 02 von Taiga Sound Prod. - lizensiert über Filmmusic.io
Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno
Sprecher im Intro: Philipp Stögner

章节

1. Intro (00:00:00)

2. Begrüßung (00:00:10)

3. Fakten zu Topfen (Quark) (00:01:10)

4. wo wir Topfen gerne einsetzen (00:04:57)

5. Kartoffel mit Schnittlauchtopfen von Thomas (00:12:36)

6. Kartoffellaibchen mit Rohkostsalat von Peter (00:18:13)

7. Vorschau (00:24:16)

8. Verabschiedung (00:25:16)

9. Outro (00:25:32)

264集单集