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EP08. 新嘗試 動手作甜點｜一起做甜點的歡樂時光 ft. Dolce Life
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最近發現一個好玩的聚會模式：跟好朋友一起動手作甜點！
本身是一個甜點小白，連做提拉米蘇都會失敗。因爲好朋友Penny的邀請，和朵居樂活空間的甜點達人怡如，一起開始歡樂做甜點的好時光。
看似夢幻的甜點，需要的反而是 “精準” 兩個字， 怡如說做甜點就像化學變化，其實像極了小時候做的化學實驗，用量/ 步驟/ 時間都掌握精準，就能獲得一個溫暖身心的療癒甜點！
和好朋友一起動手作甜點的過程，不論成功失敗，都是一個難忘且充滿記憶點的美好回憶。
最重要的，歡聚時光加入的一項魔幻食材：你和好友的瘋狂大笑，絕對是讓甜點更難忘，更可口，且回味無窮的獨家秘方！
怎麼開始？聽聽我們的分享吧 。
Dolce Life 朵居樂活空間 IG｜https://bit.ly/2C2rQbt
Dolce Life Youtube 甜點手作影片｜https://bit.ly/2AmgqyW
新手入門 < 義式奶酪 Panna Cotta >
400ml 鮮奶油
100ml 牛奶
20克糖
2片吉利丁
在裝滿冷水的大碗中軟化吉利丁片。 將牛奶和奶油倒入鍋中，加入糖，用中火加熱。 鍋開始沸騰後，將鍋從火上移開。 加入擰乾的吉利丁片並混合直到它們溶解。 倒入容器，冷藏至少4個小時。 冷藏後可加上喜歡的果醬。
進階嘗試 < 檸檬磅蛋糕 >
全蛋兩顆
檸檬皮屑一顆
細砂糖85g
檸檬汁25cc
無鹽奶油100g
鮮奶油75g
低筋麵粉150g
泡打粉2.5g
小蘇打粉1g
糖霜：
檸檬汁12 cc
糖粉85g
檸檬皮屑少許
檸檬磅蛋糕的步驟示範可以參考娜塔Nata的作法：https://bit.ly/2ZsI85D
26集单集
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