EP.013:飛雀餐桌計畫!帶你在餐盤中走跳雲林!(下)

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今晚塞呷要繼續談論 @futurediningtable #飛雀餐桌行動,由雲林西螺醬油廠的三代製醬人發起,一場餐桌上的產地與食物展演。
 
✔️醬油是如此家常的醬料,要如何發想出耳目一新的醬油料理?
✔️對於年輕的三代製醬人來說,除了延續手工柴燒的風味,還想透過醬油傳遞與創造什麼?
塞呷【EP.013:飛雀餐桌計畫!帶你在餐盤中走跳雲林!(下)】,今晚,我想來點......搵豆油!
※補充資料
1. 飛雀餐桌行動 https://www.facebook.com/FutureDiningTable
2. 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 https://www.facebook.com/ydsin1940
3. 五星主廚快餐車(電影)
4. 醬油檸檬塔
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