红烧 - 迪吧美食城 - 优斯迪吧 Vol.212

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迪吧美食城趁着今天这个“国际红烧日”复工了,本期坐镇后厨的三位师傅分别是老李、邦子和夏夏。正值肉蔻年华的他们,今天要将一起探讨一项喜闻乐见的烹饪技艺《红烧》。作为最常见的一道家常美食,每家每户都有自己不同红烧技巧。南北方的红烧手法有什么区别?何谓“猪不放椒、羊不放料”?最难伺候的红烧助攻手又是哪种食材?我们将各自总结的一些小小经验在本期节目中与各位食客分享!欢迎收听。
主持人:老李、邦子、夏夏
录音:老李
剪辑:邦子、老李
设计:小白静
文案:邦子、老李

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