愛友威呀~什麼原料都可以,什麼原料都不奇怪!|台灣蒸餾廠「恆器製酒」羅己能【酒徒之聲ep.80】

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愛友威呀大來賓:羅己能

✔︎ 恆器製酒負責人

✔︎ 地瓜為主要原料的台灣蒸餾廠

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台灣蒸餾廠很有限

它在2022美國SFWSC舊金山世界烈酒競賽 抱回7面獎牌!!

所以你不能不認識它—「恆器製酒」

台灣最多的應該都是釀造酒,一開始就想做蒸餾酒嗎?

蒸餾酒必須投資設備,初期成本很高,所以為什麼?

成立一間蒸餾酒廠需要哪些設備?

剛開始你就想做地瓜酒嗎?台灣當時的市場上應該沒有地瓜酒吧?

為什麼不做我們都很熟悉的麥芽或穀物威士忌?

處理地瓜原料哪一個步驟最特殊或最困難?

除了地瓜,你還用過哪些原料?哪些原料最讓你傷腦筋?

#老屁股品酒《地瓜原酒》&《旅1蒸餾米酒》

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