【臭名昭著的苦艾酒】艺术家的灵感缪斯 / 粤语

时尚乱入(国/粤语)第二季

喝完苦艾酒看到的世界是什麼樣子？

瘋狂扭動的星雲和團團巨大的星光，如火舌瘋狂吞噬星空，眩暈、震撼、躁動、強烈，這是梵高喝完苦艾酒畫出的《星月夜》。海明威也稱「苦艾酒可以讓你看到所有想看到的美好東西。」王爾德更是喝著苦艾酒醉臥街頭寫下詩歌「它是世界上最富詩意的東西，一杯苦艾酒如同一輪落日，讓我忘憂。」這款原本用來祭奠的藥酒，為何臭名昭著被禁飲？又如何點燃了十九世紀歐洲文藝復興的火苗？

本期目錄：

1、充滿爭議的烈酒

2、藝術家們的靈感繆斯

3、苦艾酒饮用指南

苦艾酒，蒸餾酒的一種，酒性極烈，酒精度高達65％-84％。1792年由瑞士醫生Dr. Pierre發明。原料從植物性藥材中萃取，包括苦艾花，苦艾葉，綠茴芹，甜茴香，香草等等調味草藥。它很快便風靡歐美，成為19世紀社會精英競相追捧的一種潮流酒飲，歐洲各國競相進口或者研製本地的版本，法國是苦艾酒的另一個主要產地，意大利人、西班牙人也對苦艾酒喜愛有加。苦艾酒被人們暱稱為「綠仙子」。

至於苦艾酒的口感，法國小說家於斯曼曾這樣形容：「雖然加過糖，多少將令人反感的味道沖淡了一些，但苦艾酒還是有一股黃銅的味兒，它在口腔裡的那種回味就像你慢慢地吮吸一枚金屬紐扣似的。」

除了高酒精度之外，這種酒讓人聞風喪膽還有另一個原因：它會造成短暫意識喪失、昏厥，產生幻覺。據說浸泡苦艾草會釋出名為側柏酮的致幻化學成分，這種成分與大麻的致幻成分分子結構是相似的。於是愛它的人稱它為「綠精靈」，怕它的人稱它為「綠惡魔」。苦艾酒，輕則使你快樂，重則催情。雖說在19世紀末風靡一時，苦艾酒卻好景不長，在不久之後遭到官方禁止長達半個多世紀。

說回到苦艾酒大行其道那段日子。苦艾酒在19世紀末20世紀初點燃了歐洲文藝復興的火苗，你不僅能從梵高、畢加索、馬奈的畫作中，或多或少看到綠精靈的身影。它也給王爾德、海明威、莫泊桑等許多偉大的作家帶去了源源不斷地創作靈感。

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