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【食·新聞】小小微藻有望成為棕櫚油替代品、營養價值更勝？
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李依文主講｜「棕櫚油」是世界上消費最廣泛的植物油、近乎佔全世界食用油的一半。不過這對熱帶雨林卻是一場浩劫，新加坡科學家發現，「微藻」不僅能取代棕櫚油，營養價值還更勝？
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