先跟速食說再見 只有台東才吃得到的慢食盛宴|S1 EP12

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【本集介紹】
本集節目邀請台東慢食運動的幕後推手、津和堂創辦人郭麗津,分享在台南長大的她,是如何一步步被台東地方餐桌上的美味給收服!和麗津姐談了慢食的精神與內涵、台東慢食節的脈絡與每屆主題的誕生過程、慢食節如何走到全面自帶餐具落實環保永續、以及慢食社群共學而非競爭的場景。
明白台東慢食已不只是Good、Clean、Fair字面上的定義,它是連結家戶餐桌、找回文化脈絡的飲食革命,是店家與民眾共享共學的美食嘉年華,也是讓你愛上在地風土文化,想要一來再來台東的原因。
值得期待的是,今年的台東慢食節就快和大家見面了,請先服用這集的慢食大補帖,先大飽耳福做足功課後,再好好地大飽口福,大口享受台東這塊土地為你安排的慢食盛宴 🍽
【 台東慢波電台 】—— S1 東CARE我CARE​
由臺東設計中心推出的「台東慢波電台」,邀請關注台東在地議題的朋友們,透過輕鬆慢談的方式,分享地方的故事與記憶,交流各式議題的觀點與想法,讓台東更靠近每個人的想像一點點。第一季節目主題「東CARE我CARE」,我們談最在地的台東社群力,每週五晚間十點在YouTube頻道、Podcast平台準時上架,邀請你一起「台東慢波~慢播台東~」​
【播放平台】
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【相關連結】
「津和堂」臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/cocreate.taitung
「發現台東慢食」臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/SlowFoodTaitung/
【製作團隊】
指導單位|文化部
承辦單位|臺東縣政府文化處
出品單位|臺東設計中心
執行單位|無氏製作
主持人|林志豪 Sam 曹萱容 Rita
特別來賓|郭麗津
片頭音樂|陳建年 Amis的饗宴
片頭動畫|朱詠任 Tino
影像剪輯|蘇柔方 JouFangSu 王詩雯 ShihWenWang
器材贊助|正成集團 影視器材總匯


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