022〈怕酸不怕酸？最愛Sour Beer 酸啤酒〉

王鵬談酒

歡迎收聽〈王鵬談酒〉！你是啤酒愛好者嗎？或者你是葡萄酒咖？這集節目的主題，酸啤酒，應該也會是你很喜歡的類型。傳統酸啤酒也泛稱Sour Ale，比利時、德國都有很經典的酸啤酒，它們喝起來怎樣呢？不同的酸啤酒，酸度表現與風味平衡其實都不盡相同，各自繽紛精彩。而怎樣的酸啤酒，算是品質優異的酸啤酒？我們要跟你分享專家觀點！

我們在節目裡提到了比利時很有名的布魯塞爾自然酸釀啤酒、法蘭德斯紅愛爾、法蘭德斯酸愛爾，以及德國柏林小麥酸啤酒，也會跟你分享台灣的啤酒生產商，推出非常值得一試的酸啤酒，包括啤酒頭釀造、蔡氏釀酒與金色三麥的產品。