022〈怕酸不怕酸?最愛Sour Beer 酸啤酒〉

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歡迎收聽〈王鵬談酒〉!你是啤酒愛好者嗎?或者你是葡萄酒咖?這集節目的主題,酸啤酒,應該也會是你很喜歡的類型。傳統酸啤酒也泛稱Sour Ale,比利時、德國都有很經典的酸啤酒,它們喝起來怎樣呢?不同的酸啤酒,酸度表現與風味平衡其實都不盡相同,各自繽紛精彩。而怎樣的酸啤酒,算是品質優異的酸啤酒?我們要跟你分享專家觀點!

我們在節目裡提到了比利時很有名的布魯塞爾自然酸釀啤酒、法蘭德斯紅愛爾、法蘭德斯酸愛爾,以及德國柏林小麥酸啤酒,也會跟你分享台灣的啤酒生產商,推出非常值得一試的酸啤酒,包括啤酒頭釀造、蔡氏釀酒與金色三麥的產品。

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