EP208-疫情下“买菜难”,生鲜电商们的一场集体大考 | 不赚钱的“好”生意有多难做?

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【Inside】今天的我们能足不出户尝到安吉的春笋、山东的苹果、云南的蓝莓、海南的文昌鸡等等,这大多有赖于我国三十多年的生鲜供应链建设。

坐拥万亿级市场的生鲜“生意”,在之后的十多年,伴随着互联网的发展,裂变和衍生出了多种“生鲜电商”的模式探索。疫情之下,生鲜电商显得尤为重要。

在今年疫情这场大考下,生鲜电商究竟遇到了怎样的问题?这次我们邀请到了从业者懒懒和刘晓松两位嘉宾和我们聊一聊这场生鲜危机的始末。


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主播 / 珂珂 王妈妈 嘉宾 / 懒懒(前生鲜行业从业者) 刘晓松(现生鲜社区团购行业从业者)

封面设计 / 珂珂 音频剪辑 / 珂珂

Shownotes / 王妈妈


本期节目我们主要聊了以下几点

⭕️ 主播与嘉宾生存现状

03:08 北京社畜有点焦虑:不希望弹窗耽误工作

05:50 大湾区社畜颇为自信:菜一定有,就是不一定能进来

08:32 居民农业技能的提升和自制库存系统的诞生


⭕️ 生鲜产品链路

09:57 生鲜产品来到我们的餐桌,经历了哪些先分散再聚集再分散的过程?

11:54 链路特征:高损耗、低盈利空间

14:03 中国地大物博,导致零售零零散散

18:18 西兰花报损之谜:它。。。开花了!

21:43 两千年的生鲜零售难题:多聪明都解决不了

27:20 采购人员第一课:和农民伯伯搞好关系

29:52 车厘子的价格大战

36:01 北方水果也有机会征服南方:庞各庄西瓜的胜利

38:08 生鲜做爆品:营销包装+价格战

41:06 北京、广深、上海在整个供应链体系中所处的位置


⭕️ 生鲜产品物流链路

42:46 庞大的生鲜供应链体系是如何构建的?

43:56 网格仓和前置仓

48:54 「盒区房」:仓库如何选址

50:41 由骑手小哥车速决定的门店覆盖范围

55:18 最近一个月的上海,物流的问题到底出在哪里?

1:00:03 某东「自杀式配送」究竟是怎么回事?

1:02:34 生鲜电商:Web2.0 的最后一条赛道

1:04:54 行业先烈:易果生鲜

1:07:53 疫情焕发的行业第二春

1:10:11 「世界是理想的,资本是残酷的」




“每一次准备播客的过程,都带我们走到了某一个小小议题的门口,而每个嘉宾都是一把钥匙,ta 领着我们看到了全新的、更大的世界,ta 让我对世界多了一些了解,即便每次都有一点点,它都成为了我们生命里的一个小小刻度,也希望它也能帮助到你~”

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