EP11:今晚你想來點蛋炒飯/西班牙燉飯(Paella)

36:18
 
分享
 

Manage episode 277124682 series 2800523
由Player FM以及我们的用户群所搜索的徐仲 — 版权由出版商所拥有,而不是Player FM,音频直接从出版商的伺服器串流. 点击订阅按钮以查看Player FM更新,或粘贴收取点链接到其他播客应用程序里。
-炒飯分為四大門派
-隔夜飯是取巧手法而非必然要件?
-農委會以紓困預算776萬辦炒飯大賽?
-西班牙燉飯(Paella)的焦香味邏輯類似於炒飯?

註:義大利的知名炸飯糰是炸飯糰(Arancini di Riso),另有一款烤飯名為bomba di riso。

羅傑叔叔對吉米奧利佛的蛋炒飯開炮

特別來賓王嘉平:一位走遍義大利二十個行政區,在其中十五個行政區的餐館學過菜,被稱為最會煮義大利菜的台灣廚師,目前經營Solo Pasta。


37集单集