EP1:對於傳統飲食的意淫,是一種反向創意?

23:57
 
分享
 

Manage episode 273669587 series 2800523
由Player FM以及我们的用户群所搜索的徐仲 — 版权由出版商所拥有,而不是Player FM,音频直接从出版商的伺服器串流. 点击订阅按钮以查看Player FM更新,或粘贴收取点链接到其他播客应用程序里。
EP1:對於傳統飲食的意淫,是一種反向創意?

特別來賓王嘉平
一位走遍義大利二十個行政區,在其中十五個行政區的餐館學過菜,被稱為最會煮義大利菜的台灣廚師,目前經營Solo Pasta。

-義大利人如何把對吃的嗜好變成能領薪水的事業?
-台灣人眼中的義大利菜,普遍有被「意淫」的現象?
-就是拿傲驕的米其林評鑑沒輒?
-偉大的飲食共識都來自於戰南北?

《徐仲風味學 從產地到餐桌》https://www.facebook.com/justeating


37集单集