EP80：香料的鄉味：台式咖哩什麼味？
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主持人：飲食文化探索者 徐仲
特別來賓：辛香料女王 陳愛玲
- 愛玲老師分析各種風格咖哩？
- 台灣常見兩大類咖哩的特點？
- 台灣常見咖哩的明黃色怎麼出現的？
- 日式咖哩談熟成，為什麼？
- 咖哩配飯、麵、麵包、餅的無限可能
- 想像台灣原生香料發展咖哩的未來？
陳愛玲，「辛香料女王的12道世界咖哩課｜從印日泰越到中東歐美，在家做出私房風味」課程：
https://www.pressplay.cc/project/641A71C2E926514917EBE8F246B2F749/about
94集单集
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