#22｜新竹美食來報到、評比當歸鴨麵線
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新竹人吃鴨，就和嘉義人食火雞、台南人啖虱目魚一樣，從頭吃到底，從外吃到裡，食材徹底利用殆盡，此乃食之美德也。一起來聽魚夫老師分享好吃的鴨肉各種處理的「楣角」細節，吞吞口水囉～
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