#27｜特調才子佳人黑醬麵、南北麵食各有特色
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所謂新竹的「黑醬麵」，只是約定成俗，當地人的一種稱呼而已，店招也只標示乾麵，煮好油麵條，再淋上一垞黑醬，然後令由顧客攪拌麵條全都滾沾至醬汁均勻即可食用，因為是乾麵，則需肉骨或小腸湯來佐味，這再出現一對佳人和才子。一起來聽魚夫老師介紹美食吧！
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