◎臉書直播：在地美食相戀了！當地瓜遇到小美...要喝在地可樂就找嘉義汽水伯...

早安．台灣

◎早安現場-日本便利超商當前最夯的美食是什麼？「在地可樂」又是什麼思維？專訪資深媒體人福澤喬，化身吃播網美分享淋上冰淇淋的熱騰騰地瓜！原來質地綿密的地瓜，淋上香草冰淇淋之後口味一點都不違和，兩種香氣在舌尖上交織，反而有了熱戀的感覺。相當在地的兩樣食物結合之後，更不難體會在日本超商裡打上「來自臺灣」字樣就能大賣的原因。

(在熱騰騰的地瓜上加一球香草冰淇淋，是日本當前最夯的便利超商美食！(夏治平拍攝))

除了地瓜和冰淇淋之外，日本的「在地可樂」也越來越歡迎。日本第一家手工可樂品牌「伊良可樂」，以不到兩年的時間，創下不錯的口碑與業績。原來伊良可樂賣的就是加了葯草與辛香料的碳酸飲料。

(2018 年日本出現了一款號稱是全球第一家的手工可樂品牌「伊良可樂」，不到兩年的時間，創下了不錯的口碑與業績。(福澤喬提供))

(2018 年日本出現了一款號稱是全球第一家的手工可樂品牌「伊良可樂」，不到兩年的時間，創下了不錯的口碑與業績。(福澤喬提供))
而手工氣泡飲的想法，早在半個世紀前，南台灣嘉義就有一位被當地人稱為汽水伯的老先生陳清郎，他把一生的時光幾乎都給了手工汽水。汽水伯的沙士汽水加了生雞蛋，不管是沙士、鳳梨、橘子都採用嘉南平原當地的食材手工熬製，點一杯葡萄汽水還能看到杯底一顆顆的葡萄乾。

(台灣嘉義有位被當地人稱為汽水伯的老先生陳清郎，推出在地沙士汽水加生雞蛋、顛覆氣泡飲料既有的印象。不管是沙士、鳳梨、橘子都是採用嘉南平原當地的食材手工熬製，點一杯葡萄汽水還能看到杯底一顆顆的葡萄乾。(福澤喬提供))