最佳酸女孩 x 聲鮮時采科技播客 (2025)

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【免費78】吃堅果好處多，但你吃對了嗎？ 15:24

3M ago15:24

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： http…

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【免費77】過年零嘴瓜子果乾，安心挑選SOP 25:55

3M ago25:55

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓∣里仁商品研發許秀春里仁為台灣最大有機通路，26年來扮演串連上下游的通路角色，在農友、廠商、消費者間分享溝通，促成互信互利的夥伴關係，每件在里仁販售的商品，符合友善耕作、少或無添加，衛福部合法添加物約800項，里仁僅允用約10%，禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑)，里仁從食落實永續，把關家人入口的每一口食物。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl…

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【免費76】茼蒿放入火鍋煮，只能吃不能喝湯? 13:47

3M ago13:47

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： http…

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【免費75】最貼近生活的食農教育，里仁誠食市集 22:49

4M ago22:49

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓∣里仁行銷經理陳美慈里仁為台灣最大有機通路，26年來扮演串連上下游的通路角色，在農友、廠商、消費者間分享溝通，促成互信互利的夥伴關係，每件在里仁販售的商品，符合友善耕作、少或無添加，衛福部合法添加物約800項，里仁僅允用約10%，禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑)，里仁從食落實永續，把關家人入口的每一口食物。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl…

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【免費74】三餐在外，也能做到健康地中海飲食 17:14

5M ago17:14

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收聽一代宗師黃君璧的故事：https://open.firstory.me/story/cm21e90uj000601wc1gy8gkas/platforms 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://…

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【免費73】銀髮族不再只吃粥，長者家人快樂飲食法 16:36

5M ago16:36

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓∣里仁商品部林恩儀里仁為台灣最大有機通路，26年來扮演串連上下游的通路角色，在農友、廠商、消費者間分享溝通，促成互信互利的夥伴關係，每件在里仁販售的商品，符合友善耕作、少或無添加，衛福部合法添加物約800項，里仁僅允用約10%，禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑)，里仁從食落實永續，把關家人入口的每一口食物。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-…

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【免費72】木耳清洗，少了一步驟，就陷食安危機? 17:19

6M ago17:19

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【免費71】里仁╳酸女孩獨家聯名~發酵鳳梨辣椒醬，善循環合作緣起 26:53

6M ago26:53

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓∣里仁商品部林恩儀里仁為台灣最大有機通路，26年來扮演串連上下游的通路角色，在農友、廠商、消費者間分享溝通，促成互信互利的夥伴關係，每件在里仁販售的商品，符合友善耕作、少或無添加，衛福部合法添加物約800項，里仁僅允用約10%，禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑)，里仁從食落實永續，把關家人入口的每一口食物。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl…

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【免費70】花椰菜料理! 多煮多久? 抗癌成分流失! 16:16

7M ago16:16

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【免費69】川燙秋葵，營養流失? 秋葵烹煮科學，一次告訴你 17:43

7M ago17:43

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【免費68】外食族必備! 優質蛋白質，三餐這樣吃! 16:49

8M ago16:49

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【免費67】創辦6個蔬食品牌為孩子打造永續世界 23:22

8M ago23:22

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜蔬食女王-李沛潔，五年內創辦6個蔬食品牌，以時尚餐酒館《Bagahood》顛覆傳統，美味的讓人吃不出竟是無肉料理，以台味十足的熱炒品牌《炒炒蔬食》讓愛吃肉的男生也愛，勇敢大膽的蔬食創業更希望為孩子打造一個美好永續的世界，近幾年與里仁有機聯名合作料理包、生煎包，聯手推廣蔬食永續飲食，讓美味蔬食更輕鬆、更方便。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：p…

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【免費66】肌少症，吃乳清蛋白對嗎? 蛋白質正確吃 20:03

9M ago20:03

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： http…

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【免費65】食安風波後，媽媽覺醒? 用消費力改變世界!? 29:05

9M ago29:05

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓∣里仁行銷經理陳美慈里仁為台灣最大有機通路，26年來扮演串連上下游的通路角色，在農友、廠商、消費者間分享溝通，促成互信互利的夥伴關係，每件在里仁販售的商品，符合友善耕作、少或無添加，衛福部合法添加物約800項，里仁僅允用約10%，禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑)，里仁從食落實永續，把關家人入口的每一口食物。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgir…

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【免費64】蔬食最愛豆包，義式料理手法！ 13:55

10M ago13:55

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜蔬食主廚Erica 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/us…

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【免費63】吃粽子脹氣胃痛？這樣安心吃粽！ 23:09

10M ago23:09

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜里仁有機商品開發陳紀蓉里仁為台灣最大有機通路，25年來扮演串連上下游的通路角色，在農友、廠商、消費者間分享溝通，促成互信互利的夥伴關係，每件在里仁販售的商品，符合友善耕作、少或無添加，衛福部合法添加物約800項，里仁僅允用約10%，禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑)，里仁從食落實永續，把關家人入口的每一口食物。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertg…

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【免費62】媽咪好累? 原型飲食，營養還是不夠!? 23:49

11M ago23:49

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜里仁有機商品開發陳紀蓉里仁為台灣最大有機通路，25年來扮演串連上下游的通路角色，在農友、廠商、消費者間分享溝通，促成互信互利的夥伴關係，每件在里仁販售的商品，符合友善耕作、少或無添加，衛福部合法添加物約800項，里仁僅允用約10%，禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑)，里仁從食落實永續，把關家人入口的每一口食物。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertg…

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【免費61】吃辣不怕！學會辨識，自己做開始！ 20:25

11M ago20:25

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： http…

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【免費60】春天去濕養生，優質蛋白、低GI竟是它？ 16:58

12M ago16:58

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜里仁有機研發副理許秀春里仁為台灣最大有機通路，25年來扮演串連上下游的通路角色，在農友、廠商、消費者間分享溝通，促成互信互利的夥伴關係，每件在里仁販售的商品，符合友善耕作、少或無添加，衛福部合法添加物約800項，里仁僅允用約10%，禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑)，里仁從食落實永續，把關家人入口的每一口食物。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgi…

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【免費59】這幾招搞定！孩子心中的青椒大魔王！ 17:28

12M ago17:28

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜蔬食主廚Erica 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/us…

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【免費58】家中料理一罐油搞定，對嗎？ 17:28

1y ago17:28

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【免費57】5分鐘! 健康清腸胃料理祕訣！ 19:44

1y ago19:44

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： https…

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【免費56】一根白蘿蔔，3吃聰明料理法 16:26

1y ago16:26

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜Erica 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/c…

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【免費55】：原來高麗菜常常吃錯時間又買貴了？ 21:18

1y ago21:18

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： http…

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【免費54】里仁×乖乖聯名合作五香口味，素食者也能吃！ 22:07

1+ y ago22:07

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜里仁有機行銷經理／陳美慈里仁為台灣最大有機通路，25年來扮演串連上下游的通路角色，在農友、廠商、消費者間分享溝通，促成互信互利的夥伴關係，每件在里仁販售的商品，符合友善耕作、少或無添加，衛福部合法添加物約800項，里仁僅允用約10%，禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑)，這樣的標準，也落實在零食點心，讓母親安心孩子入口的每一口食物。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-…

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【輕鬆聊聊】到底該不該給孩子吃添加物？ 12:26

1+ y ago12:26

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作酸女孩創辦人、節目主持人，洋蔥媽媽，陪你聊聊10年來陪伴孩子飲食成長，因認同原形、少添加飲食，看到孩子自主掌握吃進去的食物，看到孩子也可以長出對食物的意識。我們也將與你分享，選擇健康添加飲食時，會遇到的價值觀問題，而我們如何做出適合的選擇？ ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： https://open.fi…

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【特別專題】如何讓孩子健康吃巧克力？ 6:59

1+ y ago6:59

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作小孩最愛的巧克力，美麗色澤、好甜牛奶味、好濃香氣下，存在哪些影響小孩學習不穩定的添加物問題？一款不加糖、不加麵粉，製作只要15分鐘，就可以完成布朗尼巧克力點心食譜做法，與你分享健康吃巧克力方法。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3…

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【免費53】秋日健康養生，從一顆檸檬開始 14:42

1+ y ago14:42

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2023年第30屆台北國際藝術博覽會>>>https://2023.art-taipei.com/taipei/tw/editorials/?utm_source=nextvoice&utm_medium=intro 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitung…

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【免費52】還在用醬油料理？日本太太的靈魂調味竟是？ 16:39

1+ y ago16:39

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2023年第30屆台北國際藝術博覽會>>>https://2023.art-taipei.com/taipei/tw/editorials/?utm_source=nextvoice&utm_medium=intro 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitung…

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【特別專題】你吃的烤肉健康嗎？ 7:49

1+ y ago7:49

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2023年第30屆台北國際藝術博覽會>>>https://2023.art-taipei.com/taipei/tw/editorials/?utm_source=nextvoice&utm_medium=intro 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作疫情解封，中秋一定要跟家人好友烤肉！但你吃的烤肉健康嗎？市售烤肉醬3大問題！方便的市售烤肉醬，快速燒烤下就呈現漂亮色澤的添加物陷阱。如何讓烤肉更鮮嫩多汁？跟烤肉醬有關係嗎？讓我們一次告訴你！ ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.tait…

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【免費51】3款必學無添加烤肉醬！ 15:40

1+ y ago15:40

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜Erica 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/c…

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【免費50】蔬食BBQ派對！豆類食材外，5種你沒想過的燒烤密技 17:50

1+ y ago17:50

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜Erica／芭蕉小喜蔬食料理主廚榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： https://open.firstor…

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【免費49】不只煮湯！一招爽脆開胃秘訣，讓你愛上山藥！ 17:19

1+ y ago17:19

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜Erica 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/c…

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【特別專題】如何健康吃月餅？ 9:04

1+ y ago9:04

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作中秋節，你喜歡吃廣式月餅、台式月餅，還是台灣人瘋狂秒殺的蛋黃酥？我們帶你拆解，月餅美味背後高熱量的問題，以及如何挑選相對低熱量月餅？月餅可以做到無添加嗎？ ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o 留言告訴…

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【免費48】秋天吃南瓜！從皮到籽，3道料理完整運用！ 14:32

1+ y ago14:32

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家／章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告訴我你對這一集的想法： …

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【免費47】颱風抗漲！經典涼拌豆芽菜，四步驟打造！ 19:56

1+ y ago19:56

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜章致綱 / 廚藝科學家從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告訴我你對這一集的想法…

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【特別專題】Q彈珍珠奶茶危機 8:55

1+ y ago8:55

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作台灣人無法抗拒的珍珠奶茶，長期飲用將會付出多大的健康代價？帶你拆解珍珠奶茶，辨識無添加珍珠，正確選擇跟你一樣在乎健康的店家，找出珍珠奶茶的健康平衡法。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/c…

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【免費46】拆解市售康普茶迷思！ 27:11

1+ y ago27:11

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜陳宥希 / 正統發酵康普茶達人 2020年釀製梅酒，對「發酵」產生好奇，因擁有醫學背景，在鑽研發酵的歷程中，發現發酵食物自古以來影響人體腸胃與代謝健康，進一步開啟對正統發酵康普茶的釀造探索，於2020年成立茗茗茶香檳品牌，以無農藥茶葉、原型水果玻璃瓶二次發酵高規格製作，推廣康普茶也是永續精品的飲食文化。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：pod…

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【免費45】炎炎夏日的無添加茶品祕密大公開！！ 22:09

1+ y ago22:09

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作茗茗茶香檳／陳宥希 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments Powered by Firstory Hosting…

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【特別專題】你知道如何健康吃冰嗎? 10:56

1+ y ago10:56

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作夏天吃冰! 便利商店、量販店、超市，各式冰品口味，該如何正確挑選健康冰品? 我們將冰淇淋、冰棒、冰沙，拆解暗藏的危機，帶你有意識健康吃冰 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments …

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【免費44】消暑小旅行！從夏季中醫養生飲食全面打造 20:40

1+ y ago20:40

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 EP44 對談來賓∣甜點達人-葉雙瑜，「遇寓好食」創辦人，在珠寶設計創業路上，從手做療癒發現對烘焙的熱情，以做給家人吃的初心，堅持真食材、無添加、少加工，讓真食物自己說話。以好雞蛋、好奶油、好麵粉，多元肉桂產地比例，多工序製作，讓肉桂捲不只是麵包，而是完美真食物設計。與酸女孩象山實體合作，每周五~日，供應四季料理·肉桂捲·手做甜點 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podca…

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【免費43】用夏季3種瓜，打造異國料理只要15分鐘！ 16:52

1+ y ago16:52

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜Raven 連續三年獲得法國在台協會認證「Réel 法式餐酒館」負責人，2022年結束永和Réel 法式餐酒館，於大稻埕展開全新歐陸料理概念餐廳「Les Tables par RéeL」。Raven畢業於英國籃帶廚藝學院，豐富留歐經驗與獨道創意，透過多元烹調技法，結合台灣在地食材，讓歐陸料理以更生活化輕鬆方式貼近消費市場。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podc…

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【免費42】吃太多西瓜會拉肚子？先學會正確保存西瓜！ft.廚藝科學家章致鋼老師 19:40

2y ago19:40

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告訴我你對這一集的想法： h…

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【特別專題】便利商店的食物科學 10:38

2y ago10:38

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作便利商店裡的有放在常溫的土司，也有放在冷藏的三明治，哪一個有加修飾澱粉？這個月的專題報導，帶你用生活中常看到的食物認識食物科學！ ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments Powe…

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【免費41】小黃瓜生吃涼拌，ㄧ步驟解決農業殘留更乾淨！ 21:28

2y ago21:28

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告訴我你對這一集的想法： h…

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【免費40】如何做出美味肉桂捲? 秘密藏在這三種關鍵食材 23:37

2y ago23:37

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓∣甜點達人-葉雙瑜「遇寓好食」創辦人，在珠寶設計創業路上，從手做療癒發現對烘焙的熱情，以做給家人吃的初心，堅持真食材、無添加、少加工，讓真食物自己說話。以好雞蛋、好奶油、好麵粉，多元肉桂產地比例，多工序製作，讓肉桂捲不只是麵包，而是完美真食物設計。與酸女孩象山實體合作，每周五~日，供應四季料理·肉桂捲·手做甜點服務。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast…

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【特別專題】廚藝科學是甚麼？ 5:44

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留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜林俊銘 / 小銘主廚 1. 「室內光 - 日用飲食」主廚，現在也擔任酸女孩「釀造好味料理誌」主廚。曾經歷法、義、泰、韓、台相關工作經驗及食物規劃，擅長創意式的變化類型料理，堅持以天然調味方式，將不同風格的料理方式相互融合，讓食物呈現方式更增添不同的風味。 2. 擅長烘焙、外燴、西餐及南洋料理，熱愛研究當季食材及香料，透過烹煮過程，感受料理中的微妙變化口感。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://ww…

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【免費39】大蒜爆香，不只是油溫！多一步驟，香氣十足！ 21:08

2y ago21:08

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼：podcast2022 留言告訴我你對這一集的想法： h…

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【免費38】熱炒店2大秘訣，讓蔬菜爽脆不爛！ 21:12

2y ago21:12

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物：https://…

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【特別專題】顛覆「辛香」，從無添加開始 10:01

2y ago10:01

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作辛香等於辣?? 春天養生飲食為什麼建議要吃辛香? 吃辛香竟跟去濕氣有關? 其實台灣飲食中，處處都是辛香食材，但這些辛香食物也存在著添加物的香精問題。 3月專題，主持人，洋蔥媽媽帶你正確認識辛香，並帶你顛覆辛香，從台灣辛香料結合歐式堅果堅果油醬、台灣特色水果加入辛香變身風味果醬，跟我們一起愛上辛香。重視健康的你，不可錯過! 春天辛香好食展至4/15，由酸女孩、樸實工作室、The One，聯手合作，從酸女孩線上購物到The One生活概念店實體展售體驗，還有The One獨家辛香創意料理套餐限時供應，帶你更有意識無添加四季飲食。 ▎料理QA信箱: [email protected] ▎認識酸女孩：https://…

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