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我们可以找到的最佳Beer播客
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Oktoberfest or not, it's nice to kick back and relax with a nice cold beer (whether it's a lager, pilsner, stout or any other type) while listening to your favorite podcast after a long day. While you're enjoying your beer, you can also discover podcasts about it on this page for you to know more about the science and art of brewing, how to perfect your home brewing skills, and hear discussions about the different type of beer around the world.
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show episodes
 
這個節目,要帶你掌握生活中,關於酒的大小事。 你會在這裡聽到實用的酒類常識, 包括怎麼選、怎麼買、怎麼品、怎麼做餐酒搭配。 我會跟你分享,業界觀察、有趣經歷,餐廳體驗、 還有從事酒類文化教育工作的所見所聞、所思所感。 節目也會安排知識含量比較高的內容: 像是圖書導覽、讀書心得、學習方法分享。 我會帶你踏上品味養成之路。 跟著我們的腳步,你也可以過有酒相伴的愜意生活。 如果你是廠商,歡迎贊助我們,或者與我們合作!
 
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show series
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!從零開始認識新酒種的單元,進入第三集。這個系列的緣起,是因為很多朋友、學員告訴我們,他們除了已經熟悉的一、兩個酒種之外,也想學習、認識其他酒種。這一集,我們要從自己的視野與切角,帶你掌握關於烈酒的關鍵概念。 這一集內容,包括烈酒是否可以久放不壞?烈酒有哪些顏色?桶陳與過桶;酒精與醇類;原桶強度與單一蒸餾廠;烈酒杯有哪些?調酒必須用烈酒嗎?別再說釀造烈酒了,請改口說製酒!「尻(ㄎㄠ)shot」是什麼?凍飲烈酒又是為什麼?希望可以對想要開始學烈酒的你有所幫助!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!從零開始認識新酒種的單元,進入第二集。這個系列的緣起,是因為很多朋友、學員告訴我們,他們除了已經熟悉的一、兩個酒種之外,也想學習、認識其他酒種。這一集,我們要從自己的視野與切角,帶你掌握關於啤酒的關鍵概念。 這一集內容包括麥芽、啤酒花、精釀、愛爾與拉格、泡沫層、生啤酒、IPA、酸啤酒、易飲性與啤酒審美原則的根本原因。希望可以對想要開始學啤酒的你有所幫助!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!接下來的三集節目,要帶你從零開始認識新酒種!很多朋友、學員告訴我們,他們除了已經熟悉的一、兩個酒種之外,也想拓展到其他酒種。這個系列,要從我們的視野與切角,帶你掌握一些關鍵概念。 這一集我跟Mimi先從葡萄酒開始講起!關鍵內容包括釀酒葡萄品種、葡萄酒生產體系、葡萄酒類型提示、陳年與氧化、甜度、酸度、澀感、酒體與侍酒溫度。希望可以對想要開始學葡萄酒的你有所幫助!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!想必許多人都知道慕尼黑啤酒節、德國啤酒純釀法令,也可能夢想著去德國喝啤酒,或者好奇在台灣是否能喝到正港的德國啤酒,而面對琳琅滿目的德國啤酒時,又該怎麼選?這一集,我跟Mimi要帶你認識關於德國啤酒的種種,順便學一些啤酒德語!
 
荷兰有磨栏,春来开几瓶。 愿君多咂摸,此物最浓醇。 本期评鉴:荷兰啤酒厂磨栏风车(蒂莫兰)厂牌下的五款啤酒 简介 老赵带来了荷兰啤酒厂磨栏风车(蒂莫兰)厂牌下的五款啤酒,五瓶啤酒风味各异,但却又好像确实有一样的东西或者说印象在里面。一口气去品尝一个厂牌下的多款啤酒,确实会是一种不错的体验。 当然在品尝每瓶酒的间隙,我们也稍微聊了聊生活中的一些趣事和啤酒相关的小知识,比如说我们常说的「干投酒花」是什么意思。 PS: 推杯唤斩也有微信公众号了,搜索:推杯唤斩(gh_ce7d6396c7c0) 主持人:帽子雲 嘉宾:Anqi,令国(老赵),Zed(老左),阿蛮 录音设备:Zoom H6 音频处理指导:老赵 音频剪辑:帽子雲 转场音乐:Zed 场地提供:CAN Social Lab 音乐:《Gina…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集,我要先來回覆聽眾留言,謝謝大家的鼓勵支持與指教建議。如果你也有話想對我們說,歡迎留言給我們!也歡迎替我們評分,作為其他聽眾的參考。這一集開頭會談到蘇格蘭威士忌的名稱與興起背景。然後,我會給入門與老饕,不同的選酒建議。我會帶你認識蘇格蘭威士忌的不同類型。節目最後,還會有《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(聯經出版)的全書內容導讀,希望可以對你有所幫助。
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!你也想開始學品酒嗎?這一集,要帶你用正確的學習態度與方式,進入品酒的世界,讓你有效學習,得到更多樂趣與成就感。用對方法,找到適合自己的路,可以幫助你累積有用的技術與知識。 我們在節目裡聊到了感官敏銳度、杯具器材與酒款書籍選購、品酒筆記寫法、美感教育⋯⋯ 如果你已經瞎喝很多年,想要重新開始,或好好整理自己,這一集也可以讓你得到不少啟發。加油!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集,要帶你初探烈酒世界!冬天適合喝烈酒,但是烈酒不是只有冬天喝!加冰、加水、凍飲、純飲與搭餐,怎樣適合呢?我跟Mimi聊到了俄國伏特加、中式白酒(高粱酒、茅台酒)、干邑白蘭地、蘇格蘭威士忌、燒酒、蘭姆酒、工藝琴酒、龍舌蘭、甘蔗烈酒、秘魯皮斯科、智利皮斯科、加味葡萄酒(香艾酒)與苦酒。歡迎加入我們,烈酒喝起來!
 
本期评鉴:另一半厂牌下的三瓶经典酒花双倍干投的IPA,拉斯普金世涛,道格拉斯梁的石蚝,黄金鼠两款大集合威士忌,野火鸡波本威士忌,金门高粱58度等 简介 这是在将近年关的时候在北京录制的一期节目,我们聊了每人自己家乡过年的风俗和过年时候和酒相关的一些事情。 参与人员的家乡涵括了藏区,温州,胡建,武汉,山东等地,经历各异,如果你在回家的路上活着呆在老家百无聊赖,不妨听听本期闲话节目。 PS: 推杯唤斩也有微信公众号了,搜索:推杯唤斩(gh_ce7d6396c7c0) 主持人:帽子雲 嘉宾:Anqi,老赵,Zed,阿蛮,赞丹 录音设备:Zoom H6 音频处理指导:老赵 音频剪辑:帽子雲 转场音乐:Zed 场地提供:CAN Social Lab 音乐:以心電信 - YMO - 网易云音乐 照片提供…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這集節目,我和Mimi要一起來聊聊酒類賽事的評審經歷。在評審桌邊,大家會因為酒酣耳熱,而針鋒相對嗎?為什麼整桌酒都打翻了?是有人掀桌嗎?為什麼說評審就像是偵探、醫生?評審桌就像是罕見疾病博物館!評審需要具備哪些能力?酒量要很好嗎?歡迎來一探究竟!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這集節目,我以《葡萄酒的風味》譯者身份,和Mimi一起,從我20年前得到這本寶典開始聊,還有我研究與翻譯這本書,淚中帶笑的溫情故事。最後,我會做個簡單的圖書導覽,帶你親近這本葡萄酒品飲經典鉅著。
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集節目裡,我和Mimi要來跟大家談談橡木桶。你會知道為什麼許多酒類都要放在橡木桶裡熟成。橡木桶可以做成方形的嗎?一定要用橡木來製桶嗎?橡木桶的新舊程度與尺寸大小,對酒的風味有什麼影響?你知道橡木桶如何在酒類產業裡循環嗎?歡迎來聽聽我們談談橡木桶!
 
简介 这是一期不能免俗的年终回顾节目,这次节目中我们五个长驻的主持人和嘉宾聊了聊对2020年的回顾,对各自的第一印象,末尾匆匆表露了对2021年的野望。 当然作为推杯唤斩的传统艺能,酒的评鉴环节穿插在了聊天过程中,这一次品的酒类前所未有丰富:三瓶另一半酒厂的啤酒和风格各异的五款威士忌。 本期分上下两期,这是下期,诸君慢品 下期链接:https://talk.dyingfordrinking.com/episodes/2020-year-review-02 主持人:帽子雲,Anqi 嘉宾:老赵,Zed,阿蛮, 录音设备:Zoom H6 音频处理:老赵 音频剪辑:老赵,帽子雲 转场音乐:Zed 场地提供:CAN Social Lab 音乐(上期):面帕粄 - 生祥乐队 - 单曲 - 网易云音乐 …
 
简介 这是一期不能免俗的年终回顾节目,这次节目中我们五个长驻的主持人和嘉宾聊了聊对2020年的回顾,对各自的第一印象,末尾匆匆表露了对2021年的野望。 当然作为推杯唤斩的传统艺能,酒的评鉴环节穿插在了聊天过程中,这一次品的酒类前所未有丰富:三瓶另一半酒厂的啤酒和风格各异的五款威士忌。 本期分上下两期,这是上期,诸君慢品 主持人:帽子雲,Anqi 嘉宾:老赵,Zed,阿蛮, 录音设备:Zoom H6 音频处理:老赵 音频剪辑:老赵,帽子雲 转场音乐:Zed 场地提供:CAN Social Lab 音乐(上期):面帕粄 - 生祥乐队 - 单曲 - 网易云音乐 音乐(下期):野莲出庄 - 生祥乐队 - 单曲 - 网易云音乐 照片提供:帽子雲 相关资料 邮箱:dyingfordrinking@ou…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集節目裡,我跟Mimi要帶你跨越時空200年,追尋精釀的故事源頭。你會恍然大悟,為什麼在歐洲與美國,精釀啤酒,一個概念,各自表述。而在精釀時代燦爛一輪之後,當今全球啤酒世界,又有哪些值得注意的新趨勢?歡迎跟我們一起掌握啤酒世界脈動!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!在這一集節目裡,我要和Mimi一起跟你談談葡萄酒界歷久不衰的熱門話題——法國布根地特級葡萄酒。你會聽到我們精心規劃關於布根地特級園的有趣話題與知識內容。我把自己多年的布根地經驗,濃縮成一個小時的節目。濃得就像是特級葡萄酒,呈現給你。開瓶囉,請慢慢啜飲!
 
简介 本期节目中我们回顾了下我们在8x8啤酒节上的见闻,中间穿插着一些插科打诨和对厂牌黑市的的四款啤酒的评鉴。 主持人:帽子雲,老赵,Zed 嘉宾:小小,阿蛮,Anqi 录音设备:Zoom H6 音频处理:老赵 音频剪辑:老赵,帽子雲 转场音乐:Zed 场地提供:CAN Social Lab 开场音乐:瓦尔登啤酒湖 - SHAVE’N’SHUT - 单曲 - 网易云音乐 摄影:帽子雲 相关资料 邮箱:dyingfordrinking@outlook.com 网站:https://talk.dyingfordrinking.com/ 播客订阅地址:RSS(泛用性播客客户端订阅地址), Apple Podcast, Google Podcast, Spotify, 网易云音乐 , 喜马拉雅, C…
 
简介 本期节目是在国庆中秋前几人的闲谈节目,我们开始盲品了老赵带来的三瓶啤酒,各自说了感想。之后大家分享了一下自己的喝酒故事。 谁言赏心事,尽付笑谈中。 如果你喜欢我们的醉后胡言乱语,欢迎使用泛用性播客客户端来订阅我们的播客,同时我们也欢迎你通过写邮件的方式说说你的感想和建议。播客的订阅地址和邮箱地址都列在下方 主持人:帽子雲,老赵,Zed 嘉宾:吉木,Anqi 录音设备:Zoom H6 音频处理:老赵 音频剪辑:老赵,帽子雲 转场音乐:Zed 场地提供:Lost We Play 开场音乐:《沉醉不知处》沼泽 相关资料 邮箱:dyingfordrinking@outlook.com 网站:推杯唤斩 播客订阅地址:RSS(泛用性播客客户端订阅地址), Apple Podcast, Google…
 
简介 这是长篇威士忌节目的下期。 本期老左主要给我们讲了有关威士忌产区中,最常见的岛区相关的一些有趣的内容,同时本期因为初尝高度数的威士忌,帽子云不胜酒力开始疯狂口胡。节目最后会有老左酒后倾情用吉他演绎的一首巴赫1007前奏曲 如果你喜欢我们的醉后胡言乱语,欢迎使用泛用性播客客户端来订阅我们的播客,同时我们也欢迎你通过写邮件的方式说说你的感想和建议。播客的订阅地址和邮箱地址都列在下方 相关资料 邮箱:dyingfordrinking@outlook.com 网站:推杯唤斩 播客订阅地址:RSS(泛用性播客客户端订阅地址), Apple Podcast, Google Podcast, Spotify, 网易云音乐 , 喜马拉雅, 荔枝FM, Castro, Overcast, Pocket …
 
简介 这一期开头,我们盲品了三瓶风格迥异的啤酒,其中一瓶和威士忌有着密切的联系,由此作为引子,威士忌的深度爱好者老左,开始给身为威士忌新手的帽子雲介绍了威士忌的一些基础小知识。 本期节目较长,分为上下两期,这是上期。 上期我们聊了三款精酿啤酒,老左还给我们讲了威士忌的起源,调和威士忌的诞生等等。 如果你喜欢我们的醉后胡言乱语,欢迎使用泛用性播客客户端来订阅我们的播客,同时我们也欢迎你通过写邮件的方式说说你的感想和建议。播客的订阅地址和邮箱地址都列在下方 相关资料 邮箱:dyingfordrinking@outlook.com 网站:推杯唤斩 播客订阅地址:RSS(泛用性播客客户端订阅地址), Apple Podcast, Google Podcast, Spotify, 网易云音乐 , 喜马…
 
简介 大家好,我是帽子雲,这是《推杯唤斩》的第一期节目,我,,Zed,令国,三位主播做了下简单的自我介绍,并通过拾捌精酿出的跳东湖啤酒为引子,聊起了一些精酿啤酒里的小知识点。 如果你喜欢我们的醉后胡言乱语,欢迎使用泛用性播客客户端来订阅我们的播客,同时我们也欢迎你通过写邮件的方式说说你的感想和建议。播客的订阅地址和邮箱地址都列在下方 相关资料 邮箱:dyingfordrinking@outlook.com 网站:推杯唤斩 播客订阅地址:RSS(泛用性播客客户端订阅地址), Apple Podcast, Google Podcast, Spotify, 网易云音乐 , 喜马拉雅, 荔枝FM, Castro, Overcast, Pocket Casts 时间轴&相关链接 00:00:00 开场…
 
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