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哇齋其實包含兩種意涵… 1.關於吃素的事情,我縱橫蔬食界三十幾年,也經常被問許多問題,(你為什麼吃素?)(都已經吃素了為什麼還要吃素料? ),從冷門素到熱門蔬,從小到大我就是這樣在蔬食人生走過的,也希望藉由一個小平台,分享自己的小心得。 2.其二,蔬食已貴為風潮,以前聽到吃素就感覺是宗教素,現在聽到吃素,感覺就很潮流「哇!齋!!」,所以不論你是好奇,或者是想開始蔬食生活,都可以聽聽呦~ Powered by Firstory Hosting
 
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什麼叫做隱形葷食呢?打個比方 例如我們愛吃的起士裡加了凝乳酶,又稱凝乳酵素,如果成分沒有特別標示是素食凝乳酵素,那麼多半是葷的,如果我們沒有注意到,可能就會吃到葷食了。 又例如我們吃的西藥,或保養品,如果是膠囊狀的,也有可能是使用明膠,明膠也就是動物膠,大多是豬皮來源,尤其是液態膠囊,目前我看到的都是明膠來源。 所以關於素食的地雷陷阱區,隱形葷食,我簡單分了幾大類… 1.色素 2.食用膠 3.乳化劑 4.膠原蛋白類 5.食品添加物-L-半胱胺酸 6.保健食品類-鈣、維他命D 了解之後,就不會在誤食葷食嘍~ 不過重點還是要看成分表啊! Powered by Firstory Hosting
 
生銅飲食,地中海飲食,低醣飲食 這三個有什麼區別呢? 吃素的人怎麼進行低醣飲食呢? 嘴饞的時候怎麼辦? 想知道就快來聽聽這集的內容吧! ps.連續晚睡兩天,今天後半段完全燒聲,又是殘害大家耳朵的一集 非常抱歉了~~~ Powered by Firstory Hosting
 
想吃素又擔心會營養不均衡? 該怎麼吃才能讓吃素營養又健康呢? 吃素蛋白質會不會攝取不足? 吃素會不會造成缺鐵性貧血? 吃素會不會造成B12不足? 如果你也有這些疑問, 快來聽聽本集內容吧! ps.講到後來竟然燒聲,請各會客倌忍耐些吧~>"< Powered by Firstory Hosting
 
本集內容: ●素食分有什麼呢? -全素 -蛋奶素 -植物五辛素 -鍋邊素(方便素) ●蔥蒜韭菜等五辛為什麼不能吃? 薑、辣椒為什麼就可以?? ●把蔥蒜韭菜挑掉吃不行嗎? ●酒肉穿腸過,佛在心中坐,所以吃素到底能不能喝酒? Powered by Firstory Hosting
 
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