最佳Kris播客 (2024)

近年打開各大旅遊雜誌，講到非洲獵遊（Safari），幾乎都會不約而同的提到波札那（Botswana，或譯博茨瓦納）這個國家，特別是擁有特殊生態地景的奧卡萬戈三角洲（Okavango Delta）。這個國家究竟有什麼特別、它的獵遊又有什麼獨到之處，會讓媒體如此大肆吹捧？在南部非洲形成的第一站，主廚首先來到的國家就是波札那，親自以相對可負擔的方式拜訪了奧卡萬戈三角洲，並在有限的時間裡仔細觀察周遭的人事物。坐著當地居民划的獨木舟進入三角洲獵遊，除了野生動物之外還能看到哪些東西？這裡的地理與環境條件有什麼特別，形塑出這樣一個乾燥卻不炎熱、又有河流滋潤的三角洲？作為漠南非洲相對穩定、人均GDP名列前茅的國家，波札那如何成為它今日的樣貌？讓剛從南部非洲旅行回來的主廚，為您奉上產地直送的新鮮食材！ ✅…

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jamie stevens-Pdstation 112 Progressive 59:55

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18h ago59:55

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jamie stevens-Pdstation 112 Progressive set-风格-Progressive House由PDStatios

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EP183 最優雅平靜的革命、最有書香氣息的抗議，與最皆大歡喜的離婚：捷克1945-2024 ft. 劉郁葶 45:40

15d ago45:40

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接續EP182，這集我們繼續聊捷克，重點放在二次世界大戰之後的故事—— 戰後的捷克斯洛伐克，為何會一步步走向共產陣營？鐵幕中燃起的改革火炬，如何在1968年布拉格之春中遭到蘇聯的強勢冷血鎮壓？言論高度管制的社會，反而造就了米蘭·昆德拉等具有國際知名度的作家？ 1989年的天鵝絨革命，如何不流一滴血的結束共產體制？「分開之後關係反而比以前更好」，捷克與斯洛伐克如何做到皆大歡喜的離婚？為何越南人會是捷克的第三大移民社群？過去一個世紀發生的一切，形塑這個國家今日的性格，這集讓我們繼續了解它如何成為今日的樣貌！節目最後也會繼續加碼，推薦更多值得一去的旅行目的地，以及不可錯過的在地體驗！ 🎙️ 來賓簡介：劉郁葶，現為台灣媒體駐捷克記者。大學念新聞系，畢業工作後，獲捷克教育部MEYS獎學金，…

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EP182 布拉格廣場上並沒有許願池！！從查理四世、胡斯到類人猿行動，微小卻強悍的捷克民族 ft. 劉郁葶 42:31

25d ago42:31

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捷克對我們來說不是個陌生的國名，首都布拉格更是許多人嚮往的夢幻旅行目的地，也讓方文山寫下了「我就站在布拉格黃昏的廣場，在許願池投下了希望」與「那畫面太美我不敢看」這些令人琅琅上口的歌詞。但是，你知道布拉格（舊城）廣場上其實根本沒有許願池嗎？本集來賓郁葶先後以學生和記者的身份來到捷克，她眼中的捷克，不只是個有美景美食的旅遊國度，更是一片充滿故事、值得被大家好好認識的土地。這集由她領路，帶著我們一起從零開始，一步步的認識捷克！捷克人心目中的頭號民族英雄是誰？布拉格廣場上如果沒有許願池，那到底有什麼？二次大戰時的捷克，真的就任由納粹蹂躪嗎？而對今日的捷克人而言，最讓他們引以為傲的又是哪些事物？和我們一起翻開這本名為「捷克」的書，從頭開始好好閱讀它吧！ 🎙️ 來賓簡介：劉郁葶，現為台灣媒體駐…

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EP181 「蒙古不是『我國』的一部份嗎，為什麼需要你去教中文？」看似熟悉其實陌生的東北亞鄰居：蒙古國 ft. Kris 54:10

1M ago54:10

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「蒙古不是『我國』的一部份嗎，為什麼需要你去教中文？」這是當Kris決定前往蒙古國教授中文時，身邊親友的疑問。蒙古對我們而言，地理位置並不遙遠，在課本上也不算是太陌生的存在；但真的問起「蒙古和中華民國到底是什麼關係」，能夠講清楚的人恐怕也不多。於是號稱過著遊牧人生的Kris，來到了這個遊牧民族的國度，想用自己的華語教學專業和蒙古人交流，並且以蒙古人的觀點來認識蒙古。為什麼蒙古會有內外之分？中華民國政府對於蒙古的立場為何又如此反覆不定？蒙古國的學生們學起中文是什麼感覺？對他們而言最大的挑戰又是什麼？想在蒙古生活或旅行，有哪些地方是需要特別留意的？對不同路線的旅行者來說，蒙古又有哪些不可錯過的看點？這個我們以為熟悉的國家，值得被好好認識。和我們一起透過這集節目來重新理解蒙古吧！ 🎙️ 來賓…

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EP180 由你聽四年，旅行熱炒店滿四歲啦！「每一次的旅行與創作，都是我的寧靜革命」 49:15

1M ago49:15

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旅行熱炒店四歲了！假設一位聽眾在開播的時候剛進大學，那現在他應該已經畢業了，這個時光飛逝的速度真的嚇死人啊～！不過很幸運的，這個節目持續的更新並且活了下來，也因為過去幾年經驗的累積，到了第四年更加成熟，更知道在聲音、內容與視覺上如何拿捏。這一集節目依照往例，我們簡單回顧過去一年的發展，分享一些各位平常不會知道的幕後花絮，回答一些常見的問題，並且展望未來節目的第五個年頭。當然還有最重要的：節目尾聲，主持人給大家的悄悄話！ ✅ 本集重點： (00:00:16) 由你聽四年，旅行熱炒店竟然已經四週年了！ (00:06:27) 回到四年前，科技小宅宅不小心在Spotify上架了一個節目，卻沒有內容？ (00:10:50) 別被數字綁架了！流量計算的不同方法以及其問題，做自己想做的節目才是王道 (0…

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EP179 美國紐約州、賓州與大西洋中部：宗教自由與多元寬容，一個聯邦國家的起始點 48:20

2M ago48:20

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美國分區系列第二彈，來聊聊大西洋中部！這片土地早期可說是美國的心臟所在，建立這個國家的根本、政治與經濟的中心都在這裡，同時也被認為是美國宗教自由與多元主義萌芽的地方，然而初期的這裡卻有著與眾不同的歷史：最早開發這裡的不是英國，而是荷蘭西印度公司；夾在新英格蘭與東南部兩塊南轅北轍的土地之間，反而成為許多非主流教派的避難天堂，貴格會、艾米許、門諾會、英國天主教徒先後來到這裡，享受在其他地方未必擁有的自由。包容與自由的基調，再配上荷蘭人帶來的重商精神，讓這片土地慢慢成為今天我們看到的面貌。去過紐約市卻搞不清楚紐約州在哪？好奇華盛頓特區完工之前美國首都在哪裡？想知道原住民族聯盟如何影響後來的美國政治？歡迎收聽本集，一起認識美國的大西洋中部！ ✅ 本集重點： (00:00:16) 開場閒聊，端午節…

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EP178 薩爾瓦多：火山腳下的咖啡故鄉與衝浪天堂，令人自在的小而美國度 44:55

2M ago44:55

44:55

「三天連假不夠長，那就找個小而美的地方去吧！」於是，我來到了薩爾瓦多。從內戰與幫派衝突中走出來的薩爾瓦多，也許還未進入多數觀光客的視野中，但來過一趟後發現，這裡真的是背包客天堂！面積不大，非常適合時間有限的上班族；交通便利，任何想去的地方幾乎都能找到巴士；有自然景觀、有歷史遺跡、有特色美食、有戶外活動，而且通通都在幾小時車程之內。最重要的是，背包客在這裡不會引起側目，也不會成為有心人士下手的目標，是個讓人旅行起來覺得自在的地方！我在這裡度過了非常愉快的三天，從火山、海岸、古文明金字塔到風情小鎮都一網打盡；然而旅程的最後，一幅景象卻令人頓時難以釋懷，究竟我是看到了什麼？而這片土地又藏著多少故事，等著人們去發掘？和我們一起走進薩爾瓦多去一探究竟吧！除了聲音內容，另有旅行攻略與經驗文章，歡迎…

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EP177 吐瓦魯：在遠得要命王國的開心農場，種出健康、種出希望、種出友誼！ ft. Shawn 56:33

2M ago56:33

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「如果世界上有哪個地方可以被稱作『遠得要命王國』，那一定是吐瓦魯！」本集來賓、曾經在吐瓦魯服過一年外交替代役的Shawn如此說。吐瓦魯在太平洋島國中說不上是個大國，只有幾個城市公園大的國土，由數個珊瑚礁島組成，究竟為什麼台灣會想要大費周章的派人到這裡種植蔬果？在這裡經營農場與銷售農產品的諸多眉角，如何反映出這個島國的特殊自然環境，以及因地制宜而形成的文化系統？帶著園藝專長到這裡的Shawn，又親身經歷了哪些有趣的在地風俗，以及真實在眼前上演的環境危機？一年兵役可以看成是還國家債，卻也可以是吸取人生養分的黃金歲月。一起聽熱愛這片土地的Shawn，如何從自身經歷結合對當地深入的認識，帶領我們走進這個難以抵達的太平洋島國！ 🎙️ 來賓簡介： Shawn，第18屆外交替代役男，傳說中兩次分發的籤…

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EP176 尋找一座城市的核心：Downtown、City Centre和CBD到底有什麼不同？ 35:00

2M ago35:00

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市中心，是一座城市中歷史悠久、在經濟或政治上佔有一席之地的區域，也可以說是一座城市的核心所在。然而，同樣是市中心，在每塊大陸、每個國家卻可能呈現出完全不一樣的風貌！有的以主教座堂為原點，有的卻是迷宮一般的巷弄，有的地方相差幾個世紀的新舊建築比鄰而立，也有些地方市中心彷彿停留在上個世紀。而且，不同的還不只是肉眼可見的風貌而已，連名詞都讓人有點霧煞煞，「Downtown」、「City Centre」和「CBD」（Central Business District），三者之間有什麼微妙的差異？這集節目我們以「市中心」的關鍵字出發，聊聊主廚在生活中尋找各個市中心的抓寶計畫、不同名詞的定義與區別、跨國跨區的小小比較，以及美國市中心過去10多年的起與落。 ✅ 本集重點： (00:00:16) 前言，…

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EP175 美國南方：炸雞、BBQ與甜味紅茶，鄉村、藍調與爵士音樂，奴隸、種族隔離與民權運動，到底什麼是「南方」？ 49:19

3M ago49:19

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講到美國文化上最獨樹一格的地區，許多人都會直覺的想到南方，這裡無論是歷史、政治光譜、食物、音樂還是腔調，都非常有自己的特色，甚至認同自己的地區超過美國這個國家。這樣的一個地區，我們應該如何理解它？為何它會成為今天的樣貌？這集我們深入探討「南方」這個詞在美國的意義，以及許多與它相關但又不完全重合的地理概念，接著將南方幾個具有代表性的地區一一介紹，爬梳它們的文化根源，以及對於想去旅行的人而言對值得推薦的地方。最後我們也會聊聊那些地理位置在南方、文化上卻相當不南方的地區，並且分享近期南方的發展趨勢。喜歡炸雞、BBQ與甜味紅茶這些靈魂食物？想要徜徉在鄉村、藍調與爵士音樂之中？還是想走進奴隸、種族隔離與民權運動錯綜複雜的歷史？歡迎各位到南方來走走！ ✅ 本集重點： (00:00:16) 開場閒聊，…

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EP174 彩虹之國南非：大西洋與印度洋相遇之處，從隔離到融合，懸而未解的挑戰 ft. Jo 54:05

3M ago54:05

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「我們每個人都與這個美麗國家的土壤緊密相連，例如普利托利亞著名的蘭花楹樹和灌木叢草原中的含羞草樹－一個與自己以及世界和平共處的彩虹之國。」這是結束南非種族隔離的重要推手、被尊為南非國父的納爾遜·曼德拉（Nelson Mandela），在就任後第一個月的演說上，引用屠圖主教（Desmond Tutu）給予南非的暱稱。不禁讓人好奇：這個國家究竟有多豐富，裡面的人口組成有多複雜，讓它被稱為一座「彩虹之國」？這集由將南非視為第二個家的Jo領路，帶領我們走入南非錯綜複雜的歷史。我們從荷蘭與英國的殖民出發，一路談到種族隔離（Apartheid）的開始與終結，再聊到隔離結束後那些懸而未解的問題。接著我們也從地理視角切入，探索南非存在著哪些各有特色的地理區，以及適合不同類型旅人的目的地。旅行熱炒店進入…

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EP173 如何在有挑戰的國家自助旅行：我在中亞、高加索、西非、墨西哥、大圭亞那的學習！ 38:50

3M ago38:50

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製作節目以來，多次有聽眾敲碗想聽主廚分享規劃與準備旅行的思維，於是就在大圭亞那系列的最後一集分享給大家！在半個多小時的節目中，聊聊從世界上多個「有挑戰」地區累積而來的經驗，從最初的規劃行程、事前準備，旅途中的注意事項、意外狀況處理，到旅程後的經驗整理都會涵蓋。不過畢竟節目時間有限，能聊到的仍然只是大原則。你有任何想和大家分享的旅行小技巧嗎？歡迎私訊或留言，讓你的經驗能夠造福更多人！ ✅ 本集重點： (00:00:16) 開場閒聊，節目前言，為什麼要做這集？什麼是「有挑戰的國家」？主廚的過關打怪經歷 (00:07:27) 如何決定去哪裡旅行？行程如何安排？ (00:10:03) 旅遊資訊的來源：書籍vs.網路資源（部落格、論壇），網上講的和現場看到的不一樣？ (00:12:50) 旅行出發前…

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EP172 聖馬丁：一座島嶼、兩個國家、三種貨幣、一半在歐盟，海角若比鄰的小安地列斯群島 38:40

4M ago38:40

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在西印度群島中，聖馬丁的知名度算是名列前茅，原因不外乎：1.島嶼明明不大，卻被荷蘭和法國分割成一島兩制；2.島上主要機場的跑道頭正好是海灘，也因此成為國際知名的賞機地點。主廚為了前往大圭亞那地區而經過此地，就順路探索了一番，還額外加碼一段前往英國屬地安奎拉的小旅行！這座島嶼為何會被分割？來往於兩國之間，需要辦理出入境手續嗎？兩側的景象有何不同？當地人說什麼語言，又使用什麼貨幣呢？這些因為一島兩制而出現的問題，我們會在節目中一一解析！來到加勒比海，除了陽光沙灘與海洋，每座島嶼的故事以及文化也是不可錯過的旅行體驗。跟著我們飛到這座不尋常的島嶼去看看吧！ ✅ 本集重點： (00:00:16) 開場，4/3花蓮大地震後的寒暄，大圭亞那三部曲結束之後要來個前傳？ (00:03:56) 聖馬丁概論：…

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Jeff Kris-Pdstation 111 Progressive Set 1:04:46

3M ago1:04:46

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Jeff Kris-Pdstation 111 Progressive Set 风格 Pure FM Progressive由PDStatios

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EP171 蓋亞那：在噴石油發大財、GDP暴增五倍的國家，尋找客家總統與維多利亞時代的印記 52:15

4M ago52:15

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蓋亞那，是我認識大圭亞那地區的第一個國家，卻也是最讓我覺得一言難盡的國家，很多看似矛盾、互不相容的現象，在這裡同時出現—— 在南美洲北端的三個小國中，蓋亞那是唯一一個英語國家，照理說進入門檻較低，但走旅行來卻是最辛苦、看到的景點又是最少；近年發現的石油，讓蓋亞那出現了一年GDP成長超過50%的經濟奇蹟，然而當地所見卻完全不像是個靠石油致富的國家，反而更像是南亞與漠南非洲的結合體；另外，與委內瑞拉升溫的情勢，讓美國國務院都調高了蓋亞那的旅遊警示，但當地人覺得這不過是個選舉操作的手段？旅行熱炒店的精神，就是無論無聊或有趣、困難或簡單，都要好好的認識一個國家，將它真實的面貌呈現出來。這集讓我們一起來認識這個看似矛盾卻又讓人覺得真實、充滿生活感的地方吧！ ✅ 本集重點： (00:00:16) 開場…

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EP170 法屬圭亞那：歐洲國家飛向宇宙的門戶，在南美山間遇見寮國赫蒙族 1:16:20

4M ago1:16:20

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法屬圭亞那，說它是南美大陸上最神奇的存在，絕對一點都不為過！它至今仍然是法國領土，貨幣使用歐元，而且還是歐盟的一部份。在某個意義上，你可以說它是「歐洲人在美洲大陸上最後一塊殖民地」。然而它的神奇不僅只止於此。歷史上的法屬圭亞那，一直被法國賦予一些「特別」的任務：曾經是流放罪犯的殖民地，中南半島戰爭之後也被用來安置來自寮國的赫蒙族難民，至於現在的經濟支柱，則是為歐洲各國發射人造衛星的圭亞那太空中心——可以說要是沒有法屬圭亞那，歐洲人在太空領域就無法有今日的成果！被主權國家賦予特殊用途，似乎是島嶼和海外領域難逃的宿命。究竟法屬圭亞那被法國拿來完成哪些任務？當地人士又是怎麼看他們與法國的關係？來到這裡，又有什麼有趣的地方等著我們去探索？馬上跟我們前進法屬圭亞那吧！ ✅ 本集重點： (00:00…

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EP169 蘇利南：在說著荷蘭語的南美叢林之國，遇見地球另一端的熱蘭遮城 1:07:40

5M ago1:07:40

1:07:40

蘇利南，是個明明位於南美、卻一點都不像南美洲的國家。這裡的人不說西班牙語、不說葡萄牙語，而是說荷蘭語和蘇利南語（Sranan Tongo）；這裡沒有印加文明、美洲原住民人數極少，卻有著來自漠南非洲、南亞、東南亞甚至東亞的多元面孔；這個國家明明位於大陸上，和周遭國家卻完全無法以公路連接，只能搭乘輕薄的小舟或是一天僅一兩班的渡輪，才能稍稍與鄰國接軌。原本是因為聽眾投票、加上一點自己的興趣而親自前去取材，這趟走下來卻被蘇利南的特殊和有趣給驚豔！尤其對台灣人來說，你能想像在地球另一端還有另一座「熱蘭遮城」，與台南那座一樣興建於17世紀，而且同樣是屬於「荷蘭X印度公司」的管轄範圍嗎？看似和台灣完全沒有關聯的國家，卻因為這段強權殖民的過往，在地球兩端經歷了有些相似的歷史。此外，蘇利南還有一個他國難以…

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EP168 鐵道X閱讀X輕旅行：村上春樹的都電荒川線風景、吳念真的台鐵宜蘭線鄉愁，與梭羅的瓦爾登湖時光 ft. 旅人的時光閱讀筆記棋子(蕭裕奇) 43:57

5M ago43:57

43:57

輕旅行，是指在所著之地的近郊，不需要太多規劃，一天甚至半天即可完成、說走就走毫無負擔的小旅行。當鐵道旅行、文本閱讀與輕旅行三者相遇，會迸出怎樣的火花？這集由熱愛閱讀、進行文字創作多年的友台主持人兼作家棋子(蕭裕奇)，到節目上來跟主廚聊聊三者的結合，如何能帶來多個願望一次滿足的獨特旅行體驗！我們先從台灣本土文學與電影的原鄉東北角與宜蘭線啟程，聊聊從吳念真書籍與電影到我們自己旅行中所見的風景；接著，場景轉到東京都電荒川線，村上春樹的作品中重要的存在，跟著緩慢的電車腳步看見被時空被凝結的下町風景；最後再跨過太平洋來到美國，搭乘通勤鐵路拜訪梭羅曾經隱居的瓦爾登湖，以及孕育出多本世界名著的麻州小鎮。鐵道是諸多旅行方式的一種，而這種旅行方式可能因為文字的描繪與輕旅行的步調而有了不同色彩。跟著我們兩…

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EP167 性別可以很多元，離婚卻難如登天：菲律賓的包容與堅持，上天下海的冒險指南 ft. 獨旅女子 Selina 38:19

5M ago38:19

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在台灣島的四周，放眼望去最熟悉的陌生人，大概非菲律賓莫屬！明明就只有一個海峽之隔，又是擁有超過1億人口的超級大國，為何我們對它卻是如此不熟悉呢？這集和曾經於菲律賓工作的Selina，一起來聊聊這個讓她超級喜歡的國家！是怎樣一種既包容又堅持的性格，讓這個國家接納多元性別、有跨性別者擔任議員，但卻讓大多數人幾乎無法離婚？長久的殖民歷史，以及對美國文化的嚮往，如何造成這個國家許多特有的現象？而熱愛戶外運動的人，又能夠怎樣在菲律賓找到自己喜歡做的事情？該去找樓下鄰居敲門問候了！來吧，讓我們一起來和認識這位看似熟悉、其實陌生的鄰居！ 🎙️ 來賓簡介： Selina，一位喜愛獨旅的女子。曾任外交部青年大使，於杜拜、菲律賓等地工作，獨自於東南亞、東南歐各國、印度、尼泊爾、沙烏地阿拉伯、亞美尼亞等地旅行…

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EP166 人在國外，你知道報案電話要打幾號嗎？跟消防教官聊聊旅行路上的安全思維！ ft. 防火教官九三先生 48:15

6M ago48:15

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「你去某某地方，會不會很危險啊？」相信這是每位旅行愛好者都可能被問過的問題。許多地方或許客觀而言稱不上「危險」，但不代表我們不需要為安全做足準備！這集的來賓九三先生是一位前消防隊員，以及現役的防火宣導教官，對於旅行中的安全思維，有許多獨到的見解。這集我們會從出發前、啟程後到旅途中，一步一步的討論旅行中可能潛藏著怎樣的風險，以及我們可能可以如何應對。每個人的處境不盡相同，面對風險的方式也不一樣，但透過九三先生獨特的視角，讓我們對旅途中的安全有更多一層的思考，未來的旅行都能平安順利的歸來！ 🎙️ 來賓簡介：九三先生，身高193公分的前消防員。因為興趣去當消防員，又因為興趣而辭掉消防員。喜歡防災教育，希望靠事前的教育訓練，教會民眾如何事前趨吉避凶，如何在災害當下全身而退。PODCAST節目…

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EP165 欸那個⋯⋯旅行可以不要衝那麼快嗎？世界高鐵大觀！ 1:04:25

6M ago1:04:25

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不知不覺之間，高鐵似乎成了我們生活與旅行的一部份，讓一天之內在地表移動數百甚至數千公里成為可能，甚至有時讓人覺得：旅行這樣也衝太快了吧！可以稍微慢一點嗎？無論如何，高鐵已經成為許多人生活的日常，但一列火車究竟要跑多快，才有資格被稱為高鐵？從交通運輸的角度來看，什麼地方適合興建高鐵？從台灣、中國到西班牙甚至伊斯蘭國家，各個國家又是如何邁入高鐵時代的？這集由從小就是鐵道迷的主廚親自領路，從高鐵的基本概念出發，帶大家去看看世界各地的高鐵！除了一般人熟悉的日本、法國、德國以外，近年來伊斯蘭教國家烏茲別克、摩洛哥、沙烏地阿拉伯也有了帶著清真風味的高鐵，主廚都會一一介紹。最後，已經被看衰了幾十年的美國高鐵，真的如此絕望嗎？幾個有潛力的城市群裡，高鐵推動的進度又是如何？無論是雙腳行走的4km/hr，…

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EP164 古巴三明治：從《五星主廚快餐車》談起，在邁阿密遇見燃燒的拉丁魂 39:50

6M ago39:50

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《五星主廚快餐車》（Chef）電影中的古巴三明治並非來自古巴，那究竟是來自哪裡呢？歡迎來到被戲稱為「拉丁美洲首都」的美國本土最南都會區，邁阿密。在這個都會區裡，70%的人口是西語裔，也有差不多70%人口是英語西語雙語使用者；從路邊小店到商辦大廈，西班牙語無所不聞。鄰近拉美各國的地理位置，以及存在多年的文化連結，使這裡成為拉美移民的首選地，尤其是南方僅僅140公里之遙的古巴。光是在Miami-Dade郡，就住著超過150萬古巴裔人口！古巴三明治的誕生，牽連的其實是過去幾個世紀兩國間千絲萬縷的歷史。冷戰時期急於控制古巴的美國，如何搞到自家後院門戶洞開？1959年革命，如何觸發了持續到今日的逃難潮？一場千鈞一髮飛彈危機，又如何讓風光明媚的海灘上架起了槍砲與武器？而來到今天的邁阿密，又有哪些地方…

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Jeff Kris-Pdstation 110 G-House Love Two 1:01:17

6M ago1:01:17

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Jeff Kris-Pdstation 110 G-House Love Two 风格 G-House。Tech House由PDStatios

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EP163 猶他：摩門教如何創造出一個州，暗藏地質史密碼的沈積岩 57:20

7M ago57:20

57:20

美國西部的猶他州，對戶外咖來說是個天堂，這片土地得天獨厚的擁有五座國家公園、世界級地質景觀，以及曾舉辦國際競賽的滑雪勝地！但這個州特別的不只是自然景觀，它的歷史更是特例中的特例——原來，猶他州之所以會出現，和19世紀誕生於美國的摩門教有關？這集節目前半，我們放下獵奇的眼光，回到19世紀的美國，探究紐約州森林裡的一位青少年，如何發展出一個如今有1700萬教友的超大型組織，以及這個特殊的宗教，如何讓猶他州在美國獨樹一格；而節目的後面，則會對猶他州的三大地理區進行介紹，並且以地質史的角度，解釋三座國家公園之間的神奇關聯，以及科羅拉多高原上大階地（Grand Staircase）的地貌特徵。猶他州的美麗，以及別處沒有的歷史故事，是吸引我多次到此造訪、取材的原因。這次跟著主廚的腳步，從人文與自然兩…

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Jeff Kris-Pdstation 109 Trance Set 1:31:17

6M ago1:31:17

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Jeff Kris-Pdstation 109 Trance Set 风格 Trance由PDStatios

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EP162 2024年要去哪旅行？5本旅遊雜誌的推薦清單亮點導讀 42:15

7M ago42:15

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2024年來到的此刻，你也有收假症候群嗎？還是像許多聽眾一樣，已經開始規劃今年要去哪裡旅行，藉此來增加自己上班、讀書或是應付生活瑣事的動力呢？這集節目中，主廚要來和大家分享5家旅遊雜誌出版社的「2024年旅行推薦清單」！礙於時間關係，無法涵蓋所有地點，但我們會挑出其中幾個比較有趣的地方，一起來看看為何它們會在2024年受到特別推薦，同時也去思考：這些地點是如何被挑選出來的呢？而你自己的旅行清單上，又有哪些地方？這5本雜誌是： Lonely Planet 孤獨星球 National Geographic 國家地理 AFAR 遠方 Conde Nast 康泰納仕 Travel and Leisure 漫旅 ✅ 本集重點： (00:00:16) 開場寒暄，你也有收假症候群嗎？ (00:03:4…

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EP161 白俄羅斯留學記事：開始吃大餐慶祝新年之前，還要先聽盧卡申科講話？ ft. 白俄社團版主艾德 47:30

7M ago47:30

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在仍未平息的俄烏戰火中，白俄羅斯扮演著微妙角色。說它是旁觀者或是參與者，似乎都不盡然正確；它既是俄羅斯的忠實盟友，卻又是個獨立、擁有自己認同的存在。白俄羅斯，究竟是個怎樣的國家？這集來節目上聊天的來賓愛德，曾經在白俄羅斯留學並生活了幾年。原本對白俄羅斯一無所知的他，現在成了當地與台灣之間的橋樑，帶領許多人走進這個有點陌生的國家。這集節目中，我們從他的留學經驗出發，聊到白俄羅斯的生活日常，以及歷史與政治現況，最後當然也不會漏掉白俄羅斯的旅行推薦，以及「台灣人到底可以怎麼去」這個大哉問。原來白俄羅斯國際學生人數並不少，而且每個城市都擁有不同的文化景象？到處都能找到列寧銅像、吃大餐慶祝新年之前要先聽盧卡申科講話，這是什麼概念？來聽聽相當稀有的「白俄羅斯留學生」愛德聊聊他的經驗吧！註：近期白…

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EP160 從0到75萬：跨國勞動者在台灣的過去、現在與未來 ft. 移工議題記者簡永達 41:50

7M ago41:50

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你能想像為了製作一系列調查報導，搬到一棟蕭條落魄、設施毀損、台灣人都不太敢進入的大樓裡，去住上一兩個月嗎？這是本集的來賓永達，幾年前為了深入台灣的東南亞移工社群，而做過的事情。歷經長期的採訪、書寫與考究，他親自將多年的成果帶到這集節目上來，和我們一起聊聊這段經歷、過去30餘年的政策歷史脈絡，以及近年的最新動態。最早當台灣企業主開始呼籲開放移工的時候，政府原本是不願意的？成為東協廣場之前的第一廣場，曾經是個台灣人難以踏足的地方？追蹤這個議題多年、看過許多負面案例的永達，為何對於移工在台灣的未來，仍然抱持樂觀的態度？邀請您收聽這集特別的訪談，和我們一起看見跨國勞動者在台灣的過去、現在與未來！ 🎙️ 來賓簡介：簡永達，南投人，臺灣大學新聞所畢，《移工築起的地下社會：跨國勞動在臺灣》作者。曾…

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Yorky-Pdstation 108 in sky club set 1:10:12

7M ago1:10:12

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Yorky-Pdstation 108 in sky club set 风格 Progressive，Trance，Vocal由PDStatios

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EP159 去魁北克尋找聖誕風情！為什麼加拿大有那麼多城堡飯店？ 39:40

7M ago39:40

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相對缺乏節慶氛圍的北美洲，仍然有著聖誕風情滿溢的城市！加拿大魁北克市的舊城區，是許多人公認北美最有聖誕風味的地方；源自新法蘭西時期的石板街道與家屋，冬天覆上薄薄一層積雪，店家點滿了聖誕燈飾，古老的教堂響起聖誕鐘聲，一次集齊所有童話般的聖誕元素就在這裡！尋找聖誕風情的同時，我們也要來認識一下這幾座聖羅倫斯河流域的城市。過去法國人的殖民，如何影響這幾座城市的格局？加拿大人為什麼對於城堡飯店有種特別的鍾愛，每座大城市都要來一個？首都渥太華和南邊的兄弟、美國首都華盛頓特區竟然如此不同，加拿大人到底是想表達什麼？而身為最大城的多倫多，竟然有超過一半人口是在加拿大境外出生？謹以這集聖誕音樂滿載、知性成分也絲毫未減的節目，祝大家聖誕快樂！魁北克市 Quebec City Place Royale 皇…

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EP158 異鄉遊子的歸巢之路，10天12場活動的2023年返台旅程 37:16

8M ago37:16

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隨著節目越做越久，回台灣對主廚而言開始有了不同的意義，不只是休息、陪伴家人朋友，更是與聽眾見面閒話家常的大好時機！這集節目屬閒聊模式，主廚會聊聊這趟「10天要跑12場活動」的超精實旅程裡的收穫，遇見的人事物、被聽眾感動的時刻、對於中學教育的想法，以及在台灣看到最懷念的風景。無論你是有參與這幾場活動的聽眾，還是想來卻無法親臨現場，都歡迎透過這集節目和主廚一起重溫現場的景象！ ✅ 本集重點： (00:00:16) 前言，搭上飛機時的心情 (00:05:23) 降落入境之後，就開始準備第一天的實體活動 (00:09:28) 實體活動現場所見，熱情而且不吝於幫助彼此的聽眾們 (00:17:33) 走進教育第一線，關於兩場高中以及兩場大學的演講 (00:27:01) 台北與嘉義的隨便走走，最驚險的…

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Jeff Kris-Pdstation 107 Progressive Set 1:07:18

8M ago1:07:18

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Jeff Kris-Pdstation 107 Progressive Set 风格 Progressive House由PDStatios

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EP157 天大地大加拿大！一起拜訪米國的樓上鄰居 50:30

9M ago50:30

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或許是因為隔壁國家的招牌太過亮眼，加上表象上的高度相似，加拿大雖是眾所皆知的著名國家，我們對它的了解卻可能非常有限，甚至可能還有不少誤解，包括製作這集之前的主廚也是如此。為了認識這位「樓上鄰居」，主廚親自走訪了加拿大的核心地帶，直搗這個世界面積第二大國的首都，第一線了解並感受它和「樓下」究竟有何不同！這集節目中，我們從六個問題切入，好好來了解這個國家的誕生，以及它未來可能的走向：加拿大到底是什麼意思？這個名稱是怎麼來的？加拿大為什麼會從一個法語地區變成一個英語地區？加拿大為什麼沒有成為美國的一部份？加拿大究竟何時從大英帝國獨立？未來加拿大有沒有可能斷開與英國王室的連結？魁北克人到現在還是很想要獨立嗎？最後，我們還會簡單比較美加兩國的差異、鄉民對彼此的看法，並且在結語聊聊主廚本…

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EP156 北愛爾蘭與鐵達尼號：「我們花了三年建造她，她卻不到三小時便沈沒」；阿爾斯特的傷痕如何癒合？ 48:15

9M ago48:15

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鐵達尼號，可說是人類歷史上知名度最高的一艘船；雖然她連首航都未完成便長眠海底，但這場悲劇卻衍生出了許多動人的傳說，以及影視作品，包括那部1997年出品、擁有全球知名度的同名電影。而很少人知道的是，這艘從大不列顛經停法國、愛爾蘭島航向紐約的郵輪，其實是誕生於北愛爾蘭的貝爾法斯特（Belfast）。北愛爾蘭，這個一釘一錘打造出當年全世界「最大、最快、最奢華」郵輪的地方，究竟是怎樣的一片土地？它究竟是屬於英國，還是屬於愛爾蘭？為什麼愛爾蘭都獨立了，英國卻硬是在這邊留下一塊？而20世紀西歐發生最慘烈的衝突之一，場景竟然就是在北愛爾蘭，而且至今仍然可以見到遺跡？這集我們將搭著巴士，跨越邊境進度北愛爾蘭，聊聊關於這片土地的故事、打造鐵達尼號的過往、曾經經歷的傷痕，以及邁向和平的進程，還有這「一島二國…

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EP155 隨著踢踏舞的節奏，在拍岸的浪濤與懸崖間跳躍前進！愛爾蘭PART 2：旅行、音樂與舞蹈 44:45

9M ago44:45

44:45

「大河之舞」（Riverdance）、「火焰之舞」（Flame of Feet）等大型表演，是許多人認識愛爾蘭音樂與舞蹈的起點，但你知道這一系列的演出，其實是從一次歐洲歌唱大賽（EuroVision）的中場表演延伸而來嗎？而凱爾特音樂不只擁有國際能見度，還透過移民影響了北美的民謠、藍草（Bluegrass）音樂，進而衍生了後來的鄉村與當代流行音樂？這集節目我們一半聊旅行，一半聊音樂與舞蹈！我們會從都柏林出發，探索愛爾蘭的中部、南部與西部海岸，挖掘城市以外的鄉間暗藏的許多傳說，以及大西洋畔持續存在的凱爾特文化；接著我們延續節目傳統，拆解凱爾特音樂與踢踏舞，一起追尋這些藝術的來龍去脈，未來欣賞的時候更懂得看門道！愛爾蘭最精彩的地方都在都柏林以外。跟著踢踏舞與寶斯蘭鼓的節奏，讓我們一起踏上這段…

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EP154 愛爾蘭：聖派翠克守護的凱爾特靈魂，邊緣窮國如何晉升世界第二？ 34:30

10M ago34:30

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在歐洲版圖上堪稱「邊緣人」的愛爾蘭，過去幾個世紀的歷史可謂多災多難，還因饑荒導致人口銳減；然而流傳千年的凱爾特文化不只沒有消失，反而隨著移民被帶到了世界其他角落！尤其在愛爾蘭裔眾多的美國與加拿大，許多人的姓氏上的留著凱爾特血統的印記；號稱北美愛爾蘭人首都的城市波士頓，甚至直接以凱爾特人為自己的籃球隊命名！想了解歐洲傳統文化、了解英語世界，愛爾蘭這個國家不得不提。因此這集節目裡，我們以坊間熟悉的愛爾蘭文化元素開展，嘗試探尋它們的根源；接著，我們將分析誰是凱爾特人、他們在歐洲的勢力消長，以及他們的文化如何繼續影響今日的世界；最後，我們則會聊到愛爾蘭被迫英國化，以及脫離英國的過程，還有過去數十年間如何從西歐最窮國家，搖身一變到今天人均名目GDP位居世界第二，獲得了「凱爾特老虎」（The Celt…

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Jeff Kris-Pdstation 106 A MAN TONIGHT 1:15:46

9M ago1:15:46

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Jeff Kris-Pdstation 106 A MAN TONIGHT 风格 Tech House由PDStatios

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SP9 挑戰用英文介紹大稻埕歷史與旅行！與ICRT合作特別篇 32:17

10M ago32:17

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「主廚，你不是在英語系國家住了超過10年嗎？什麼時候要來烙一下英文？」是的，這就來了！過去自己也想過要嘗試用英文向人介紹台灣，這次ICRT（財團法人台北國際社區廣播電台）的邀約合作，終於讓主廚能夠解鎖這個成就！雖然以廣播的標準來說，真的還有很多可以改進的地方，但大家不妨來聽聽看主廚如何用有限的字彙與表達，將大稻埕的歷史脈絡以及旅行亮點呈現給英語使用者！在這裡要特別說明：本次合作是無償性質，主廚沒有從ICRT拿到任何一毛錢，堅持不接商業合作的原則也沒有改變，決定接受這次合作是因為ICRT為財團法人非營利單位，而且具有教育意義，因此破例以特別篇的方式在旅行熱炒店節目上聯播（應ICRT合約要求），希望能夠帶動聽眾們一起去思考，我們可以如何用母語以外的語言，向人傳達台灣這座島嶼（或是你成長的地方…

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EP153 矽谷人文漫步：先別管科技產(慘)業了，來趟穿越時空與文化的矽谷小旅行！ 49:00

10M ago49:00

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除了影響全球的科技產業與知名企業，矽谷其實還藏著許多有趣的秘密！像是—— 矽谷真的是座山谷嗎？究竟是從何時開始被稱為矽谷的？矽谷其實也有原住民，而且他們到今天都還住在這裡？在這片山谷成為科技重鎮之前，它曾經以另一個稱號名聞遐邇，究竟過去的它是以什麼聞名？矽谷真的是美國版的竹科嗎？台灣與美國的科技重鎮，誕生的方式有何異同？這集讓我們暫時脫離科技產業的框架，以人文漫步的方式走進矽谷！節目中會先解析矽谷的自然地理、這個名詞的定義，回溯在成為矽谷之前的它原本長什麼樣子，接著我們會從這片山谷的核心聖荷西市中心出發，以徒步的方式拜訪看似普通卻富有歷史意義的建築，接著前往市中心以外幾個獨具特色的地點，以及來自各國的移民在此創造出的豐富文化面貌！矽谷，其實也可以很人文、很有歷史氣息，跟著在這裡住了…

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Jeff Kris-Pdstation 105 Deep House Set 1:46:31

10M ago1:46:31

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Jeff Kris-Pdstation 105 Deep House Set 风格 Deep House由PDStatios

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EP152 摩洛哥：最接近歐洲的北非阿拉伯國度，地震之後還會是觀光大國嗎？ 44:30

11M ago44:30

44:30

2023年9月8日深夜11點11分，北非亞特拉斯山區的一陣搖晃，讓隔天的新聞頭條一時間全部聚集在摩洛哥的身上。過去一世紀最大的地震，對這個國家究竟帶來什麼影響？向來是超級觀光大國的它，未來仍然適合我們去旅行嗎？這集我們從自然地理、人文歷史與城市特色三大面向出發，簡單但全面的來認識摩洛哥這個國家！我們拆解構成今日摩洛哥文化的三層元素：柏柏爾、阿拉伯與伊斯蘭、歐洲殖民者，回顧每個時代的影響如何展現在今日摩洛哥的生活中；接著從北到南，我們一一拜訪所有值得一去的城市，了解每個城市最大的特色，也藉此對於如何在這個國家旅行有個基本概念；而最後的幾分鐘，不免俗的當然也要來聊聊美食！一座充滿迷人之處的觀光大國，未來還能從地震中重新站起來嗎？和我們一起走進摩洛哥，從它的過去與現在，想像地震之後的未來浴火重…

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EP151 亞速群島：歐美非板塊三叉路口，大西洋之心的狂野與浪漫 ft. 耳朵旅行社大飛 31:45

11M ago31:45

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跨越大西洋的漫漫航程，其實並不孤寂！在接近旅途中間點的中洋脊上，挺立著一串綿延600公里的火山群島，像是等候許久的客棧主人般，等待旅人們到此歇息。這串群島名叫亞速或亞速爾（Azores），歷史上一直是葡萄牙版圖的一部份，至今仍然是該國最遙遠的領土與自治區。亞速群島同時有著狂野與浪漫的表情：整片島群火山活動頻繁、近期仍有爆發紀錄，然而火山卻也形塑了最美麗動人的海岸風景；距離大陸遙遠、毫無天然屏障的這裡風勢強勁、不時暴雨肆虐，然而來得快去得也快，風雨孕育了這裡豐富多樣的生態樣貌。除了這些地景，獨特的歷史脈絡、舉世罕見的特色葡萄酒、玲瑯滿目的水果與海鮮，都是吸引人來到這裡享受島嶼時光的原因！這集邀請到去過亞速群島、而且將它列為最愛島嶼的《耳朵旅行社》主持人大飛，將大西洋之心與眾不同的風味帶到旅…

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EP150 西班牙1492-2023，世紀帝國的興衰與重生 | 加里西亞、巴斯克、加泰隆尼亞、休達、梅利利亞 47:45

11M ago47:45

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前兩集講完西班牙的伊斯蘭時代，這集我們繼續講1492年之後的故事！作為中世紀之後的第一個「世紀帝國」，當年的西班牙究竟有多強？連續300年的衰退與領土損失，如何引起了國內的張力，以及接下來的內戰？佛朗哥獨裁時期的西班牙，為什麼可以得到美國老大哥的支持？奇蹟般民主化之後的西班牙，又面臨了什麼新的挑戰？講完這些故事之後，我們會將焦點轉到西班牙境內，幾個文化與歷史上來說比較「特別」的地方，他們擁有自己的語言，以及曾經是獨立王國的歷史，我們將一一拜訪這些地方，了解他們為何存在，現況又是如何；最後還會來到北非的休達與梅利利亞，以及擁有三毛故居的加納利群島，探究他們為何會成為西班牙的一部份！複合君主國 Composite Monarchy 多個擁有各自領土、法律的國家，由同一位君主治理，藉此聯合成一…

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Jeff Kris For Wife Love Set - G-House 1:00:19

11M ago1:00:19

1:00:19

Jeff Kris For Wife Love Set - 风格 G-House由PDStatios

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EP149 伊比利半島上的最後蘇丹皇宮：泰法、塞維亞、格拉納達與佛朗明哥 38:45

11M ago38:45

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伊斯蘭政權在伊比利半島的後半期（1000-1492），北有基督教王國一步步進逼，南邊有日漸強大、亦敵亦友的摩洛哥王朝，幾度陷進百家爭鳴、無法統合的局面；然而在這五個世紀裡，伊斯蘭的輝煌仍然繼續在歐洲大陸上閃耀著，繼續扮演兩片大陸之間橋樑的角色，並且留下了今日西班牙最精緻、最吸睛、最讓旅人們不能錯過的歷史建築，像是格拉納達的山丘上、已經矗立了七個世紀的最後蘇丹皇宮：阿罕布拉宮（Alhambra）！這集前半部，我們簡短回顧三個不同時期（第一泰法時期、穆拉比特王朝與穆瓦希德王朝、格拉納達酋長國）的發展，以及它們如何在幾座城市中，留下無法抹滅的印記，是今天我們旅行路上仍然可以見到的；最後，我們當然也不會錯過安達魯西亞最知名的表演藝術：佛朗明哥！透過拆解它的音樂元素，我們更了解它究竟是如何融合吉普賽…

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EP148 西班牙的伊斯蘭盛世：阿拉伯人如何在伊比利半島創造歐洲第一大城市 38:04

12M ago38:04

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伊斯蘭政權統治伊比利半島800年，留下的不只是考古遺址！從語言、建築、文化到藝術，阿拉伯與伊斯蘭元素早已深植於西班牙這個國家的DNA裡。這集我們從伊斯蘭的角度切入，聊聊安達魯西亞，特別著重在伊斯蘭時期的前半，以及當時伊比利半島甚至整個歐洲最重要的都市：哥多華。節目中我們會聊到以下這些問題—— 西班牙究竟受阿拉伯與伊斯蘭文化影響有多深？伊斯蘭教如何進入伊比利半島，讓一個已經被推翻的王朝續命300年？直布羅陀海峽最窄處不是才13公里寬嗎，為什麼不蓋一座橋或隧道把兩個大陸連起來？哈里發、酋長（埃米爾）、蘇丹到底有什麼不同？哈里發國時期的哥多華有多厲害？要真正認識西班牙，就不能不了解伊斯蘭教在它身上留下的印記。讓我們回到西元第七世紀的伊比利半島，發現來自阿拉伯半島的奧瑪雅王朝在此建立的輝煌過…

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EP147 奧本海默、核子試驗與新墨西哥：比正午豔陽還刺眼的那道光，如何改變了新墨西哥人的生活？ 36:07

12M ago36:07

36:07

想像你是一位平凡的牧民，每天在四下無人的大地上照料著牲口；但突然有那麼一天，破曉的天空突然出現一道比正午豔陽還刺眼的強光，當你還未回神過來，一陣從未感受過的強大衝擊波又跟著襲來。眼前的景象彷彿末日，而政府卻說這只是倉庫爆炸的意外，你的感覺會是什麼？這正是奧本海默（J. Robert Oppenheimer）領導的Y計劃（Project Y）在新墨西哥州進行三一試驗（Trinity Test）的時候，當地居民真實的感受。這集節目中我們趁著最近電影的熱潮，一起回顧曼哈頓計劃的歷史，並一起探討這個看似成功的武器研發計畫，對於始終居於美國邊緣的新墨西哥州居民，造成了哪些電影劇情沒捕捉的影響。同時也透過這集節目，向各位介紹新墨西哥這個連美國人都不甚了解的州，拜訪幾個和曼哈頓計劃相關的重要地點，以及…

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EP146 (重製版) 台中舊城區解密：宮原眼科的宮原到底是誰？東協廣場前為何會有羅浮宮金字塔？ ft. TC Time Walk 45:00

12M ago45:00

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（本集為重製版，戶外雜音問題已經改善，請各位盡情享用！）近年在台灣各大都市中，台中就像是個意氣風發的小伙子，氣派恢宏的大樓一棟棟在七期拔地而起，文青氛圍滿溢的綠園道每當假日遊人如織；然而，在這座城市最核心、最早被稱為「台中」的地方，卻有許多已經埋藏了數十年、卻很少人知道的秘密—— 宮原眼科的宮原，到底是誰？照理說應該是家眼科醫院，為什麼上面會寫著「台中市衛生院」？東協廣場前面，為什麼會長出一個山寨版羅浮宮金字塔？這座80年代風格的大樓，前身其實是台中歷史最悠久的公有市場？挺立在新站旁的第二代台中驛，原來在各地甚至是日韓還有許多孿生兄弟？浮雕中又暗藏著什麼水果密碼？這集又是一個新的嘗試！主廚先親自去參加了TC Time Walk的徒步導覽，跟著熱愛家鄉的導覽員Eddie一起，現場感受這…

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